La Calidad es el Futuro

¿Qué puede ofrecer QUISEE?
Organización del proyecto
El proyecto QUISEE de la SGF puede ofrecer:
La SGF ha establecido un Comité Asesor en el
que intervienen representantes del Consejo de
Dirección de la asociación, patrocinadores, los países
participantes, así como el secretario general de SGF
y el jefe de proyecto.
1. Experiencia:
SGF ha sido un modelo para el establecimiento de
sistemas comparables en Europa y ofrece 25 años de
experiencia en la actividad de autocontrol industrial.
El jefe de proyecto participa desde hace muchos
años tanto en AIJN* como en EQCS**.
2. Apoyo económico:
Con un presupuesto de aproximadamente 500.000
euros el proyecto puede ofrecer ayuda económica
(para p.ej. realizar controles de mercado, organizar
talleres, seminarios, etcétera)
3. Apoyo funcional:
Se puede ofrecer servicios de consultoría para
armonizar la legislación, modernizar estructuras de
asociaciones, desarrollar y poner en marcha sistemas
de control locales e instruir a inspectores, jefes de
calidad, etcétera.
El Comité se reunirá al menos dos veces al año.
También se ha nombrado un Comité de Dirección
formado por el presidente y vicepresidentes del
Comité Asesor, representantes del Consejo de SGF,
el secretario general de SGF y el jefe de proyecto.
Se ha nombrado como jefe de proyecto a tiempo
parcial (60%) al Sr. Martin Greeve.
El Sr. Greeve posee más de 30 años de experiencia
en el sector de los zumos de fruta y es presidente
del Código de Prácticas de AIJN* para la evaluación
de zumos de fruta, así como vicepresidente del
Sistema Europeo de Control de Calidad de zumos y
néctares de fruta.
Si desea más información, puede ponerse en contacto
con el Sr. Greeve en la siguiente dirección:
SGF
Am Hahnenbusch 14b
D-55268 Nieder-Olm, Germany
Tel.: 0049 6136 92 28 29
Fax: 0049 6136 92 52 44
Móvil: 0031 655 33 42 25
Correo electrónico: [email protected]
Correo electrónico: [email protected] (casa)
* Association of the Industry of Juices and Nectars from Fruits
and Vegetables of the European Union
** European Quality Control System for Fruit Juices and Nectars
Sure-Global-Fair
Si desea conocer más datos acerca de la labor
que desempeña SFG, le rogamos que se ponga en
contacto con:
Dirección:
Schutzgemeinschaft der Fruchtsaft-Industrie e. V.
La Calidad es el Futuro
Quality Initiative
South and East European Countries
(QUISEE)
Una iniciativa de la asociación (Sure - Global – Fair)
Am Hahnenbusch 14 b
D-55268 Nieder-Olm
Servicio – Línea 24 horas
Phone: ++49 (0) 61 36-92 52 40
Fax:
++49 (0) 61 36-92 52 44
E-mail: [email protected]
Internet:http://www.sgf.org
Patrocinado por
Cargill, Chelab, Citrosuco,
Citrovita, Cutrale, Döhler-Euro
Citrus, Dreyfuss, Eckes-Granini,
Emig, Eurofin, GFL, Rauch,
Stute, Wesergold.
Características de la asociación
SGF (Sure, Global, Fair)
El consumidor está en su derecho al esperar
seguridad y calidad
La satisfacción de los consumidores es el espíritu
que subyace a todos los esfuerzos de SGF.
Como pionera e impulsora de la actividad de
autocontrol industrial del sector de zumos de frutas,
SGF, fundada en 1974, ha desembocado en una
poderosa asociación industrial que aglutina a más
de 500 miembros.
Las actividades de SGF se concentran en velar por
la seguridad de los mercados locales y europeos
de fruta y bebidas de zumos de fruta al igual que
la de los mercados mundiales de materias primas
destinadas a dichos productos.
Las siglas SGF expresan la visión de esta asociación
de carácter mundial.
Sure, Global and Safe
Seguro, mundial y fiable
Sus objetivos claros son los siguientes:
• Garantizar niveles legales y de calidad industrial.
• Mantener un nivel de competencia leal y justo
dentro del mercado de zumos de fruta
• Salvaguardar la buena reputación de los zumos
de fruta, considerados bebidas sanas y
naturales.
Las labores de la SGF se resumen en los siguientes
puntos: proporcionar ayuda al sector para que
la actividad general se desarrolle con diligencia;
realizar controles de mercado tanto de materias
primas como de los productos que llegan a manos
de los consumidores; auditar regularmente a las
empresas participantes; y adoptar medidas
correctivas en el caso de que se detecte competencia
desleal y desviaciones de la calidad establecida.
A petición de sus miembros, la SGF puso en marcha
un proyecto denominado:
Quality Initiative
South and East European Countries
(QUISEE)
„Iniciativa en torno a la calidad, países del sur y
el este de Europa”
QUISEE inició su andadura oficialmente el 1 de enero
de 2001 y su pretensión es:
• Crear un entorno de competencia leal para
productos como los zumos y néctares en toda la
UE ampliada.
• Posibilitar que estos productos experimenten un
mayor crecimiento en toda la UE ampliada.
• Respaldar las actividades de autocontrol industrial
de los países del sur y este de Europa.
Sólo tras la consecución de estos objetivos los
productores de los países de Europa central y del
este serán capaces de aprovechar su oportunidad en
el Mercado Único y los productores del sur y oeste
de Europa podrán mantener o incluso aumentar su
alto nivel de consumo de zumos de fruta dentro del
marco ampliado de la UE.
¿Qué países se pueden beneficiar del proyecto
QUISEE?
1. Países del sur de Europa con un sistema de
control joven: España
2. Países del sur de Europa que aún no tengan
establecido un sistema de control: Portugal, Italia
y Grecia
3. Países aspirantes a entrar en la UE:
Hungría, Polonia, República Checa, Estonia, Eslovenia, Latvia, Letonia, Bulgaria, Rumanía,
Malta, Chipre y Turquía
Así como cualquier otro país interesado en
beneficiarse de las herramientas desarrolladas por
el sector europeo de zumos de frutas en general y
la SGF en particular.
Cómo conseguir estos objetivos:
• Competencia leal:
Sólo se puede conseguir un nivel de competencia
leal si dentro de la UE ampliada el sector de zumos
de fruta trabaja con idénticos niveles legales y de
calidad y está dispuesto a hacerlos cumplir.
La actividad de control es necesaria si se pretende
verificar que el sector cumple estos requisitos.
• Mayor crecimiento:
Sólo es posible si los consumidores reconocen los
beneficios que les aporta la fruta y los productos de
zumo de fruta (a saber, que son fiables, refrescantes,
sabrosos y sanos) y si no se dan signos negativos
como pueden ser escándalos relacionados con la
seguridad de los alimentos.
El etiquetado correcto e incuestionable, así como
un envasado atractivo, contribuye a que los éxitos
sean mayores. El control es necesario para verificar
la calidad y seguridad de los productos de zumo
de fruta.
• Autocontrol industrial:
El autocontrol industrial sólo puede ser eficaz si
la industria local ofrece un respaldo suficiente. El
autocontrol industrial puede ser más específico y de
mayor alcance que el control que puedan aplicar los
organismos de inspección alimentaria. Asimismo es
más efectivo en la práctica.
Es más, este tipo de control no se detiene en las
fronteras nacionales o de la UE sino que mediante
el control de los proveedores de materias primas su
alcance es mundial.
¿Quiénes son las partes interesadas y a qué se
debe su interés?
1. Consumidores
Desean obtener lo que creen que están comprando (productos que sean seguros, buenos
y auténticos).
2. Minoristas
Desean colocar en las estanterías productos que
sean seguros y no problemáticos.
3. Envasadores de productos de consumo
Desean que la competencia sea leal y mantener
una imagen buena y saludable.
4. Proveedores de materias primas
Desean que la competencia sea leal para poder
competir en el mercado.
5. Asociación local de fabricantes de productos de
zumo de fruta
Desean adquirir experiencia en la representación,
protección y fomento del interés del sector
nacional en el Mercado Único.
6. Organismos e institutos locales
Desean desarrollar otros conocimientos y ampliar
su ámbito de actividades.
7. Organismos dedicados a la inspección alimentaria
Podrían aplicar el autocontrol industrial como
una herramienta fiable y eficaz en sus propias
tareas.
8. Unión Europea
Desea recibir ayuda para crear una UE ampliada
lo más exenta de problemas posible.
9. Sector envasador
Desea asociar buenos productos a una buena
imagen de envases en el mercado propiciando un
mayor volumen de ventas.
10.
Patrocinadores
Desean una competencia leal y un mayor volumen
de ventas de productos de calidad en la UE
ampliada.