14 Conclusiones

Capítulo 14. Conclusiones
14 CONCLUSIONES
14.1 INTRODUCCIÓN
Como última parte del estudio realizado, se resumen a continuación las principales
conclusiones que se obtienen del presente proyecto. Se va a comenzar por indicar cuál
era el objetivo inicial, para posteriormente resumir qué y cómo se ha realizado y cuáles
han sido los resultados tras el estudio de su viabilidad.
A lo largo del presente Plan de Empresa se han considerado una serie de hipótesis que
hacen que el alcance del proyecto se vea limitado. Éstas afectan de manera directa al
proyecto de inversión, de ahí la importancia que adquieren. En este capítulo se van a
exponer y enumerar las distintas hipótesis adoptadas, de forma que se pondrán de
manifiesto aquellas actuaciones que no se han llevado a cabo por su extensión o
dificultad. En el futuro, en caso de tener en cuenta los puntos que se van a tratar, se
podría extender el proyecto con el objeto de ampliar su alcance.
14.2 CONCLUSIONES
El objetivo inicial del proyecto era la creación de una empresa, cuya actividad se
engloba en el sector del almacenamiento frigorífico, tras haber observado, a través de la
experiencia del promotor y de datos objetivos, la oportunidad de negocio derivada del
incremento en la demanda en productos congelados y en el aumento de externalización
de la logística en las Pymes. Las premisas de las que se partían eran incorporar y/o
mantener en dicha empresa todo aquello que pueda ser reutilizado del Matadero de
Aves.
Con este fin se desarrolla el presente Plan Empresarial, en el que se detalla la misión de
las empresa, las necesidades a satisfacer, el mercado objetivo, los competidores, los
servicios a ofertar, la localización de la nave, el análisis y evaluación de la situación
actual, el plan de marketing, el plan de operaciones, el plan de recursos humanos y la
forma jurídica adoptada.
Si en el Plan de Empresa el objetivo estribaba en la determinación del conjunto de
medios necesarios para la puesta en marcha de la empresa, el Plan Económico y
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Financiero pretende, por su parte, traducir en términos económicos los elementos antes
desarrollados, permitiendo así verificar la viabilidad económica del proyecto en su
conjunto, así como descubrir, en su caso, eventuales necesidades de financiación
externa. Dicho plan se instrumenta en tres estados financieros básicos: la cuenta de
explotación previsional, la previsión de tesorería y los balances de situaciones
previsionales.
Por último, se procede a analizar la viabilidad, tanto económica como financiera, del
proyecto de inversión. Para ello se determina el Valor Actual Neto a 3 años, el periodo
de recuperación de la inversión inicial y determinados ratios que complementan el
análisis. De esta forma, se ofrece a la persona encargada de tomar la decisión de a
cometer o no el proyecto empresarial, los distintos resultados obtenidos del estudio de
viabilidad para que, una vez que proceda a su análisis, tome la decisión que considere
más conveniente para sus intereses.
14.3 ALCANCE DEL PROYECTO. HIPÓTESIS.
A continuación se enumeran las principales hipótesis adoptadas en el Plan de empresa:
Todo proyecto de empresa se desarrolla en torno a una idea, que surge como
consecuencia de la detección de una oportunidad de negocio. Las ideas de
negocio son el punto de partida de cualquier proyecto empresarial. Una vez se ha
detectado una oportunidad de negocio es fundamental hacer un análisis de
viabilidad de la idea, para determinar, si es factible o no, llevar adelante el
proyecto. Por tanto, el Plan de Empresa es una de las etapas que forman parte de
la creación de la empresa, anteriormente a éste se debe haber desarrollado otras
dos etapas: la elección de la idea de negocio y el estudio de viabilidad de la idea.
En este caso no se ha llevado a cabo un análisis de ideas y posterior selección de
una de ellas dentro de la oportunidad de negocio detectada. Se ha supuesto que
el proceso de selección se ha realizado previamente y se parte directamente de la
idea de negocio para el desarrollo del proyecto.
Otra de las etapas de la creación de una empresa es la fase de puesta en marcha,
ésta debe realizarse tras el análisis de viabilidad de la inversión, sin embargo no
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Capítulo 14. Conclusiones
se ha llevado a cabo su implementación. Pues, aunque se han tratado temas
legales necesarios para la constitución y puesta en marcha del negocio, no se han
detallado en profundidad todos los aspectos legales, fiscales y administrativos.
El presente proyecto tiene como objeto el desarrollo del Plan Empresarial y la
realización de un análisis de viabilidad económica y financiera de una empresa
de nueva creación que desarrollará su actividad en el sector del almacenamiento
frigorífico, con la premisa de incorporar y/o mantener en dicha empresa todo
aquello que pueda ser reutilizado del Matadero de Aves. Por ello, la disposición
de las cámaras frigoríficas y del resto de elementos de la nave se ha realizado de
forma que las modificaciones sean las mínimas posibles.
Para la previsión de la demanda realizada para los tres años que forman el
horizonte temporal se ha utilizado el método cuantitativo de ajuste exponencial
con demanda creciente. Sin embargo, los métodos cuantitativos de previsión de
la demanda se basan en datos históricos, por tanto estos métodos no se emplean
en la fase de lanzamiento o de creación del producto/empresa. Al estar el actual
Plan de Empresa destinado a la creación de una nueva empresa no se dispone de
datos históricos. Cuando no se dispone de datos históricos para estimar la
previsión de la demanda, se utilizan métodos cualitativos, como el método
Delphi, pero resulta difícil de implementar.
El número de empresas destinadas a ofrecer servicios de alquiler de cámaras
frigoríficas a terceros es muy reducido, por lo que la información relativa a este
sector es escasa y de difícil acceso. Por tanto todos aquellos datos basados en el
resto de empresas de servicios frigoríficos, como el establecimiento de los
precios de los distintos servicios ofertados basados en la competencia, puede que
no sean significativos dentro de las empresas del sector.
Los precios de los servicios ofertados se han fijado tomando como referencia los
de la competencia. En los precios establecidos por la competencia a los que se
ha tenido acceso, se establece la misma cantidad monetaria tanto para la entrada
como para la salida de mercancía. Sin embargo, los costes en los que se incurre
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en la entrada de mercancía en el almacén suelen ser menores que los de salida de
mercancía, pues lo habitual es que la mercancía salga en función de pedidos
menores a los de entrada, por lo que se necesita más recursos y se incurre en
mayores gastos de preparación de pedido, de personal, de combustible para las
transpaletas, etc. Por tanto, sería recomendable que el precio de salida de
mercancía de la cámara fuese superior al de entrada.
Uno de los medios de financiación adoptado ha sido un préstamo hipotecario de
250.000 € a un tipo de interés fijo nominal anual del 5% con un plazo de
amortización de 10 años. Se ha optado por un tipo de interés fijo al no conocer la
evolución del Euribor, principal índice al que están referenciados los préstamos
hipotecarios, en el horizonte temporal en el que se desarrolla el proyecto. Se
podría realizar un estudio del marco económico nacional para evaluar la opción
más ventajosa en cuanto al tipo de interés (fijo o variable) a elegir.
Para la devolución del préstamo hipotecario se ha tomado un tipo de interés fijo
nominal del 5% según las condiciones ofrecidas en el momento actual por el
sector bancario para esta clase de préstamos, sin embargo, queda en manos de
los socios de la empresa la negociación de dicho tipo de interés con la sucursal
bancaria concesionaria del préstamo.
Se da por hecho la concesión del préstamo solicitado, no teniendo en cuenta el
caso contrario, situación en la que habría que buscar fuentes de financiación
alternativas.
Para la puesta en marcha del proyecto empresarial es necesario crear nueve
puestos de trabajo. Algunos de estos puestos pueden ser ocupados por el
personal que se encuentra trabajando en el Matadero de Aves, mediante una
readaptación de sus puestos actuales. Sin embargo, hay empleados cuya
ocupación no será readaptables a la nueva actividad, por lo que se debería tener
en cuenta el expediente de regulación de empleo necesario.
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Capítulo 14. Conclusiones
Los ingresos de explotación se han obtenido mediante el método del ajuste
exponencial doble con demanda creciente para valores de la constante de
alisamiento α entre 0,1 y 0,3, ambos inclusive. La variación de los ingresos de
explotación en función de los distintos valores del parámetro α es creciente con
el valor de alfa, siendo la cota mínima de ingresos la correspondiente a α=0,1.
Para el desarrollo del Plan Económico y Financiero, así como para el estudio de
viabilidad, se han tomado los ingresos de explotación mínimos, obtenidos para
α=0,1.
Se realiza un estudio de viabilidad, limitándose única y exclusivamente a
calcular las variables y parámetros que permiten determinar la viabilidad del
proyecto haciendo uso de los principales indicadores de bondad de una
inversión. Queda en manos del decisor, ya sea el promotor o los socios, si se
acomete o no la creación de la empresa.
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