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FICHA&PÚBLICA&DEL&PROYECTO&
PROGRAMA&DE&ESTÍMULOS&A&LA&INNOVACIÓN&
NUMERO DE PROYECTO: 213419
EMPRESA BENEFICIADA: INDUSTRIA DE INVERSIÓN TECNOLÓGICA ACUICOLA, S.A DE C.V.
TÍTULO DEL PROYECTO: “CULTIVO INTENSIVO DE QUISTE DE ARTEMIA SALINA EN MEDIOS
CONTROLADOS Y PRODUCCIÓN DE SUBPRODUCTOS PARA SU COMERCIALIZACIÓN,
ETAPA II - GRANJA PILOTO EN SISTEMA DE CULTIVO VERTICAL"
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OBJETIVO DEL PROYECTO: El objetivo de este proyecto es aplicar el conociiento desarrollado en la etapa
inicial, para mejorarlo e implementar la realización de una granja piloto organizada bajo el sistema de cultivo
vertical, para producir quiste de Artemia Salina, Biomasa de Artemia Salina y Artemia Salina viva de manera
intensiva en ambiente controlado en el estado de Yucatán, México.
PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS: Actividades cotidianas de Cosecha de Quistes y de Cosecha de Biomasa de
Artemia. Limpieza de tinas.Alimentación de Tinas. Inoculación de Artemias Adultas a tinas. Otorgamiento de Primeros anticipos y
inicio de Estudios-diseños. Estudio Cualitativo de Mercado. Diseño de Empaque de Productos. Fabricación de diseño de
Empaques. Diseño de Secador. Fabricación de Prototipo de Secador. Diseño Mejorado de Tina. Fabricación de Tinas Mejoradas.
Realización de Planos de Estructuras. Fabricación de Estructura Base. Actividades de Nivelación y Preparación de Terreno.
Instalación de Estructura Base. Fabricación de Estructura Secundaria. Instalación de Estructura Secundaria. Posicionamiento de
Tinas 1er Nivel. Instalación de Tuberías de Aireación y Salmueras 2do Nivel. Posicionamiento de Tinas 2do Nivel. Fabricación de
Estructura Terciaria. Instalación de Estructura Terciaria. Instalación de Tuberías de Aireación y Salmueras 3er Nivel.
Posicionamiento de Tinas 3er Nivel. Pruebas de Campo: Pruebas de Aire y Reparación de fugas. Pruebas de Salmuera y Reparación
de fugas. Limpieza de tinas 2do y 3er Nivel. Alimentación de Tinas con Alimento, 2do y 3er Nivel. Inoculación de Artemias Adultas a
tinas en 2do y 3er Nivel. Juntas de Evaluación de Resultados y Avances. Elaboración de reporte Final y Concentración de
Entregables.
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BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Producir quiste de Artemia Salina bajo condiciones contraladas y bajo un sistema
de cultivo vertical que permite aumentar el rendimiento por metro cuadrado en varias veces. Los quistes de Artemia Salina, la
artemia salina en sus diferentes etapas de crecimiento y las artemia salina congelada; son productos que hoy en dia se demandan
mucho en los sectores de acuacultura y de la acuarofilia. El proyecto contempla la realización de los empaques para incorporarse
al mercado de la acuarofilia y la ventas de los productos en el mercado de la acuacultura.
RESULTADOS DEL PROYECTO:
Dentro de los logros científicos y tecnológicos se encuentra el realizar la planta piloto con sistema de cultivo vertical. Se logro la
instalación de las estructuras que permiten el desarrollo del sistema de cultivo vertical. El sistema permite contar con 4 pisos
diferentes de cultivo permitiendo utilizar los diferentes pisos tanto como para cuadriplicar la producción de Artemia o como para
incorporar otras especies afines o de utilización de las Artemia como alimento. La planta piloto esta operando y continua utilizando
el método de cultivo de quiste de Artemia en medios controlados que hemos desarrollado en años anteriores. A el método
constantemente se le están haciendo modificaciones y en este año no fue la excepción.
Se logro aumentar la relación de eclosión de los quistes en un 50% mas, llegando al 90%.
Se lograron innovaciones en la limpieza de las tinas que resulto en mayor crecimiento de las artemias en menor tiempo.
Se lograron innovaciones significativas en la producción de microalga como alimento.
Se logro un mayor crecimiento de las Artemias al varias los tipos de alimento.
Se logro una mayor supervivencia de hembras y machos por medio de la variación de oxigeno.
Se logro un menor consumo de microalga con variaciones de salmuera.
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IMPACTOS DEL PROYECTO: En este caso el logro del impacto científico y tecnológico van muy de la mano, dado que
principalmente se obtuvo mejorar el método de cultivo de quiste de Artemia Salina utilizando la tecnología. Como bien hemos
documentado con solicitudes de protección intelectual; las mejoras en las tinas con sus cinturones de calor, las invención de un
sistema de absorción para limpiar el fondo de la tina, con un sistema que no dañe a las artemias incrementando el porcentaje de
población de las Artemias por tina e incrementando la cantidad de quistes por hembra por tina; además de la invención del sistema
de estructuras para realizar el sistema de cultivo vertical que permite cuadriplicar el cultivo de cualquier especie a cultivar en la
misma cantidad de área; con avances que se utilizo equipos y tecnología que se desarrollo en base a la al método científico que
nos sirve para mejorar el método de cultivo y por ende la producción. Los logros tecnológicos los hemos resguardado con
solicitudes de protección intelectual; que son 3 investigaciones sobre patente, 2 solicitudes de diseño industrial y 4 registros de
marca.
El método, en su escala de planta piloto, confirma que se puede realizar una actividad productiva del cultivo de Quiste de Artemia
salina, proporcionándonos un impacto económico al desarrollar en el sur del país una empresa que realice productos que hoy en
día solo son comercializados en los Estados Unidos de America. Además de que Económicamente hablando el sistema de cultivo
vertical es una realidad protegida que puede ser aplicable a cualquier especie de acuacultura y en cualquier zona deseada.
El logro de impacto tecnológico, se comprueba con el desarrollo de las tinas creadas y modificadas por nosotros y presentadas las
solicitud de propiedad intelectual, adicionalmente el desarrollo de un sistema de cultivo por medio de estructuras que permite
utilizar menos área y mas producción, este método no se ha utilizado en ninguna parte del mundo. Además de que el control de las
tinas se comenzó a realizar de manera digital con sensores incorporados en las tinas de cultivo.
Se logro el imparto de contar con 2 empleos formales y registrados.
Se logro el impacto ambiental de utilizar recursos naturales y no realizar ninguna descarga de aguas al subsuelo dado que
nuestras aguas se recirculan.