asistente de ama de llaves

PRESENTADO POR: PATRICIA
VELASQUEZ V.
AGENDA
Funciones del Personal de Ama de Llaves
Circuito tendido de la Cama
Departamento de
Ama de Llaves
Limpieza de las Habitaciones
Funciones del personal de Recepción
Procedimiento de Check in y Check out
Departamento
de Recepción
Libro de Novedades de la Recepción
Función de los Botones
Manejo de Quejas, Reclamos e Información
Patricia Velásquez Villalba
GERENCIA DE HABITACIONES
Es la que se encarga de coordinar el servicio de
Habitaciones del hotel garantizándoles a las personas que así,
lo soliciten hospedaje, siempre y cuando exista disponibilidad
de las habitaciones.
Bajo esta dependencia se encuentra el Departamento:
Departamento de
Recepción del Hotel
Departamento de
Ama de LLAVES
Patricia Velásquez Villalba
Departamento de Ama de
Llaves
Patricia Velásquez Villalba
Departamento de Ama de Llaves
Tiene como objetivo principal garantizar la
limpieza, arreglo y control de las áreas de piso,
habitaciones y áreas publicas del hotel. Además
de brindar servicio de lavandería a huéspedes y
personal del hotel.
Patricia Velásquez Villalba
ORGANIGRAMA TIPICO DE
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES
ASISTENTE DE
AMA DE
LLAVES
JEFE DE
MOZOS
SUPERVISORAS
ENC. LENCERIA
ASEADORES
CAMARISTAS
LENCEROS
FUENTE: SIXTO BAEZ
CASILLA
Patricia Velásquez Villalba
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES
SECRETARIA
ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
SUPERVISIOR DE PISOS
CAMARERAS
ASEADORES JARDINEROS
JEFE DE LAVANDERIA
VALET
OPERADOR DE MAQUINAS
PLANCHADORES
Patricia Velásquez Villalba
RELACION CON OTROS
DEPARTAMENTOS
RECEPCION
MANTENIMIENTO
ADMINISTRACION
AMA DE LLAVES
SEGURIDAD
RECURSOS HUMANOS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Patricia Velásquez Villalba
Departamento De Recepción
El departamento de recepción suministra la información a
primera hora de la mañana sobre el listado de las habitaciones
ocupadas y las habitaciones de salida, a si como le comunica
los requerimientos especiales de los huéspedes. Y a su vez el
departamento de Ama de llaves debe informar sobre: status
de las habitaciones a través del reporte de Ama de Llaves,
bloqueo de habitaciones, cargos por servicio de lavandería a
huésped; por lo que la relación con este departamento es
constante.
Patricia Velásquez Villalba
Departamento de
Mantenimiento
Se vincula cuando existe la
necesidad de reparación y/o
mantenimiento en las
habitaciones.
Departamento de
Seguridad:
Se relacionan en cuanto a
los reportes de los
empleados por motivos de
salidas, descansos,
horarios, etc, así como
cuando suceden actos de
hurtos, robos o extravíos en
las habitaciones.
Patricia Velásquez Villalba
Gerencia de Alimentos Y
Bebidas
El departamento de Ama de Llaves
lleva el control y lavado de la lencería y
uniformes del personal, así como se
encarga de la limpieza de los puntos
de venta. Otra relación de importancia,
es la coordinación de las atenciones
en las habitaciones, para los clientes
VIP y solicitudes especiales de los
huéspedes cuando se tratan de pasta
seca, platos y/o cestas de frutas, así
como de botellas de vino o champagne
Patricia Velásquez Villalba
Gerencia de Recursos
Gerencia De
Administración:
Humanos
Mantiene comunicación
relacionada con las
amonestaciones o faltas del
personal, así como la elaboración
quincenal de la pre-nomina, e
incorporación de nuevos
empleados.
A través de este departamento
Ama de Llaves elabora las
órdenes de compras de
suministros y de habitaciones,
así como el resultado de los
inventarios de suministros
elaborados
Patricia Velásquez Villalba
DESCRIPCION DE CARGOS Y
FUNCIONES DEL PERSONAL DEL
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
Patricia Velásquez Villalba
Ama de Llaves
1. Mantener en perfectas condiciones de limpieza y confort las habitaciones,
pasillos y áreas publicas del hotel.
2. Proporcionar un servicio oportuno pertinente y de excelencia al huésped.
3. Controlar la lencería, uniformes, mobiliario, equipos y materiales
necesarios para la puesta en orden de las habitaciones.
4. Elaborar los reportes diarios del estado real de las habitaciones.
5. Elaborar ordenes y requisiciones necesarias para mantener el inventarios
de útiles y equipos de limpieza utilizados por el departamento.
Ama de Llaves
6.
Seleccionar el personal a su cargo
7.
Inducir al personal sobre el trabajo a realizar.
8.
Elaborar planes de trabajo e informes del departamento.
9.
Mantener motivado a su personal para brindar un servicio de
calidad y acorde con las exigencias del huésped.
Patricia Velásquez Villalba
JEFE DE AMA DE LLAVES
Es la persona encargada del departamento y
responsable ante la gerencia de Habitaciones
del orden, limpieza y arreglo de las
habitaciones.
Patricia Velásquez Villalba
Asistente de Ama de Llaves
1.
Sustituir al Ama de Llaves en caso de ausencia.
2. Supervisar el Trabajo realizado por la Supervisora de Piso y demás
personal adscrito al departamento de Ama de Llaves
3. Distribuir el Trabajo a las Camareras.
4. Elaborar el Reporte de Ama de Llaves
5. Controlar la asistencia del personal.
6. Ayudar al Ama de Llaves en la elaboración del presupuesto e inventario de
suministro y lencerías.
7. Resolver inconvenientes presentados por los huéspedes
8. Supervisar y llevar controles de las llaves maestras
Patricia Velásquez Villalba
Reporte de Ama de Llaves
1. Logo del hotel
Se elaborada partiendo de los
reportes entregados por las
camareras, tres veces al día y se
envía a los departamentos de
Recepción y Administración, con
la finalidad de que ambos
departamentos conozcan el
estatus de las habitaciones.
2. Reporte de Ama de Llaves
Información
3. Fecha de elaboración
4. Hora
5. Situación Ocupacional
6. Observaciones
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ASISTENTE DE AMA DE
LLAVES
Es la persona encargada de
asistir al encargado de
Ama de Llaves en el
ejercicio de las
actividades del
departamento
Patricia Velásquez Villalba
SUPERVISORA DE PISO
1. Realizar la inspección de la limpieza y puesta en
orden de las habitaciones, pasillo y ascensores.
2. Distribuir tareas, llaves, materiales de limpieza
para la realización de la jornada diaria de
limpieza a las camareras.
3. Elaborar ordenes de servicios.
4. Entrenar y orientar a su personal
5. Revisar las discrepancias en los reportes del
Ama de Llaves
6. Controlar el uso de los materiales, equipos de
trabajo y lencería
Patricia Velásquez Villalba
Supervisora de pisos
Es la persona encargada de
realizar la supervisión del
trabajo de las camareras en las
habitaciones y demás
dependencias del hotel.
Patricia Velásquez Villalba
CAMARERAS
1. Mantener en perfecto estado de limpieza y
orden las habitaciones asignadas en su
turno.
2. Surtir diariamente el carro de camarera con
todos los implementos necesarios para
realizar su trabajo.
3. Reportar fallas de mantenimiento en las
habitaciones.
4. Elaborar el reporte de camareras
5. Colaborar en la realización de los
inventarios
6. Mantener en orden y limpieza el cuarto de
servicio.
7. Estar atenta a las necesidades y exigencia
de los huéspedes.
Patricia Velásquez Villalba
CAMARERA
Es la persona responsable
ante la supervisora de Pisos
de la Limpieza y arreglo de
las habitaciones
Patricia Velásquez Villalba