PRIMER EXAMEN PARCIAN DE SERVICIO DE HOSPEDAJE

PRIMER EXAMEN PARCIAN DE SERVICIO DE HOSPEDAJE
NOMBRE:________________________________________________________________________________ 2A HOSPEDAJE
I.- RESPONDE CORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
1.- Se refiere a la persona responsable de la excelente presentación y limpieza de las habitaciones, áreas
públicas y de servicio del hotel: AMA DE LLAVES
2.- Cuando el ama de llaves no puede, ésta persona realiza el recorrido por las áreas públicas y de
servicio para verificar presentación y limpieza corrigiendo las anomalías que hubiera encontrado:
ASISTENTE AMA DE LLAVES
3.- En este puesto tienen como responsabilidad reportar a la secretaria del ama de llaves los cuartos
que se van limpiando: SUPERVISORA DE PISO
4.- Esta persona se encarga de manejar el stock general de la ropa de cama, toallas, manteles,
cubremanteles, uniformes y suministros: ENCARGADO DE ROPERIA
5.- Esta persona elabora su reporte de trabajo incluyendo el estado físico de las habitaciones de su
sección: CAMARISTA
6.- Estas personas realizan la limpieza del lobby: MOZOS DE AREAS PUBLICAS
7.- Se refiere a la forma en la que a la empresa le gusta como realizamos nuestro trabajo y nos enseñas
la manera de hacerlo: POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS DEL DEPARTAMENTO
8.- Menciona cinco áreas de limpieza de habitaciones y áreas públicas que deban ser contempladas cada
día: PISOS, ESPEJOS, VENTANAS, CANCELES, PAREDES, CENICEROS, CUADROS DECORATIVOS, BOTES
DE BASURA, MESAS, SILLAS, BUROÉS, LÁMPARAS, FOCOS
9.- Menciona cinco de los departamentos con los que el ama de llaves debe estar en comunicación
constante: RECEPCION, MANTENIMIENTO, AyB, LAVANDERIA, CONRALORIA.
10.- Se refiere a toda la ropa que se utiliza para vestir una habitación: BLANCOS DE HABITACIÖN
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NOMBRE:________________________________________________________________________________ 2A HOSPEDAJE
I.- RESPONDE CORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
1.- Esta persona se encarga de verificar que todas las habitaciones sean montadas de acuerdo con el
estándar de montaje aprobado por la compañía: AMA DE LLAVES
2.- Al igual que el Ama de Llaves también puede asignar las tareas del día a los operadores de cuartos,
así como supervisar el trabajo que hicieron: ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
3.- Esta persona se encarga de verificar que las camaristas realicen sus reportes correctamente:
SUPERVISORA DE PISO
4.- Esta persona es la encargada de separa la ropa dañada y clasificarla para su reparación, reciclado o
baja: ENCARGADO DE ROPERIA
5.- Esta persona verifica que la basura sea clasificada antes de ser llevada al área de la cámara de basura
y que sea depositada en los depósitos: CAMARISTA
6.- Esta persona se encarga de limpiar los baños del área de recepción: MOZO AREAS PUBLICAS
7.- Al hablar sobre el estándar de montaje que señala la dirección se debe realizar paso a paso; estoy
hablando de: POLITICAS GENERALES DEL DEPARTAMENTO
8.- Que tema habla de: cuando una camarista este haciendo una habitación, la puerta de ésta se
mantendrá abierta con el carro de la camarista bloqueando la entrada: POLITICAS GENERALES DEL
DEPARTAMENTO
9.- Menciona tres razones por las cuales el departamento de ama de llaves debe estar en comunicación
con el departamento de mantenimiento: REPORTE ANOMALÍAS EN HAB Y ARES PUB, BOQ HAB POR
MANT CORREC O PREV, BLOQUEO EN HAB POR BAJA OCUPACIÓN
10.- _______________RODARIE FALDON_____________, se utiliza para ocultar el cajón del colchón.
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NOMBRE:________________________________________________________________________________ 2B HOSPEDAJE
I.- RESPONDE CORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
1.- Este departamento tiene como actividades específicas la limpieza y presentación de las
habitaciones, áreas publicas,, áreas de servicio, etc: AMA DE LLAVES
2.- ¿Cómo se le llama a las personas que son encargadas de un área específica de un hotel y tienen la
responsabilidad de coordinar y supervisar el trabajo de los empleados a su cargo. JEFES DE
DEPARTAMENTO
3 - Los inventarios de blancos y mantelería están al día y exacto, es un ejemplo de: POLITICAS
GENERALES.
4.- La importancia de la comunicación entre el departamento de ama de llaves y A y B __________________
es la limpieza en los centros de consumo, entrega y recepción en los centros de consumo así como la
limpieza en los salones de eventos.
5.- Son piezas de tela que se utilizan para vestir una mesa con una falda: BAMBALINAS
6.- Este termino se utiliza para todos los géneros utilizados por el departamento de Alimentos y
Bebidas: MANTELERIA
7.- Para llevar a cabo el control de todo lo que entra y sale de la ropería central es necesario realizar:
INVENTARIO
8.- Como se llama el ducto que transporta la ropa sucia hasta el área de ropería que las camaristas van
sacando de las habitaciones: CHUTE
9.- .- Menciona cinco áreas de limpieza de habitaciones y áreas públicas que deban ser contempladas
cada día: PISOS, ESPEJOS, VENTANAS, CANCELES, PAREDES, CENICEROS, CUADROS DECORATIVOS,
BOTES DE BASURA, MESAS, SILLAS, BUROÉS, LÁMPARAS, FOCOS
10.- Esta persona recibe, elabora, distribuye y archiva los memorándums del departamento de ama de
llaves: SECRETARIA
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NOMBRE:________________________________________________________________________________ 2B HOSPEDAJE
I.- RESPONDE CORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
1.- Menciona cuatro actividades específicas del departamento de ama de llaves:
2.- ¿Cómo se llama a la persona que auxilia o sustituye a los jefes de departamento: ASISTENTE
3.- La mantelería de los centros de consumo será entregada y recibida por medio de una bitácora, es un
ejemplo de: POLITICAS GENERALES
4.- Menciona los cuatro tamaños de sabanas, según el tamaño de cama: KING SIZE; QUEEN SIZE;
DOBLES y SENCILLAS
5.- Se refiere a la alfombrilla que se utiliza para pararse al salir de la tina o regadera: TAPETE DE PELPA
6.- Se utilizan en las cafeterías que sirven snacks o que se ubican en las áreas de piscina o playa:
MANTELETAS
7.- Cuando los hoteles no cuentan con ducto de ropa sucia se apoya con un _______________________________
CONTENEDOR para llevarla a ropería.
8.- Son las personas que se encargan de clasificar y contar los blancos y mantelería: MOZOS DE
ROPERIA
9.- Menciona tres razones por las cuales el departamento de ama de llaves debe estar en comunicación
con el departamento de contraloría: ENTREGA REPORTES ESTADO FIASICO DE LAS HABITACIONES, LA
ACLARACION DE LAS DISCREPANCIAS EN LOS REPORTES DE AMA DE LLAVES, ENTREGA DE LA LISTA
DE ASISTENCIA DE PERSONAL.
10.- Esta persona elabora los formatos de mantenimiento correctivo y preventivo, en habitaciones,
áreas públicas y de servicio de hotel: SECRETARIA