Orden 7/2010, de 10 de febrero, de la Conselleria de agricultura

Num. 6212 / 23.02.2010
7239
Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació
ORDRE 7/2010 de 10 de febrer, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual s’aprova el Codi
Valencià de Bones Pràctiques Agràries. [2010/1874]
Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación
ORDEN 7/2010, de 10 de febrero, de la Conselleria de
Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el Código Valenciano de Buenas Prácticas Agrarias.
[2010/1874]
La Directiva 91/676/CEE, de 12 de desembre, fa referència a la
protecció de les aigües contra la contaminació per nitrats procedents
de fonts agràries. El trasllat d’esta directiva a l’ordenament jurídic
espanyol pel Reial Decret 261/1996, de 16 de febrer, establix, en l’article 5, que els òrgans competents de les comunitats autònomes elaboraran codis de bones pràctiques agràries, que els agricultors poden
aplicar de forma voluntària, amb la finalitat de reduir la contaminació
produïda pels nitrats d’origen agrari. L’objectiu prioritari és oferir una
informació que, d’una banda, evite l’ús inadequat d’adobs nitrogenats,
ja siga per excessos en les quantitats aportades o per èpoques incorrectes d’aplicació, i, d’altra banda, restringisca l’abocament incontrolat
de líquids generats en les instal·lacions ramaderes intensives, ja que
ambdós factors són causa de l’esmentada contaminació, sense que es
puguen descartar aportacions produïdes per altres agents.
D’altra banda en l’esmentada directiva s’establix, en l’article 5.7,
que els Estats Membres revisaran i, si fóra necessari, modificaran els
seus programes d’acció, almenys, cada quatre anys.
Tot això, fa necessari adaptar el Codi Valencià de Bones Pràctiques Agràries, aprovat per l’Orde de 29 de març de 2000, a la situació actual, i es modificaquen determinats aspectes perquè el sector
agrari valencià obtinga les seues produccions, per mitjà de sistemes de
cultiu que siguen compatibles amb la conservació del medi ambient i
que eviten, en la mesura del possible, la contaminació del medi natural. Així mateix, l’extensió de pràctiques que tendisquen a incrementar
l’eficiència de la utilització dels fertilitzants, disminuirà quantitativament la seua aportació, produirà un estalvi efectiu en els costos de producció i millorarà la qualitat de les collites, la qual cosa comportarà un
increment de la competitivitat de les explotacions.
Per tot això, d’acord amb el Consell Jurídic Consultiu, i tenint en
compte l’obligació per part de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i
Alimentació de divulgar el seu contingut, a més de considerar oportú,
per raons d’interés públic, el general coneixement d’este, i fent ús de
les atribucions conferides per l’article 28.e de la Llei 5/1983, de 30 de
desembre, del Consell (DOGV núm. 138, de 30.12.1983),
La Directiva 91/676/CEE, de 12 de diciembre, se refiere a la protección de las aguas contra la contaminación por nitratos procedentes
de fuentes agrarias. La transposición de esta directiva al ordenamiento
jurídico español por el Real Decreto 261/1996, de 16 de febrero, establece, en su artículo 5, que los órganos competentes de las comunidades autónomas elaborarán códigos de buenas prácticas agrarias, que
los agricultores podrán aplicar de forma voluntaria, con la finalidad
de reducir la contaminación producida por los nitratos de origen agrario. El objetivo prioritario es ofrecer una información que, por un lado,
evite el uso inadecuado de abonos nitrogenados, ya sea por excesos
en las cantidades aportadas o por épocas incorrectas de aplicación, y,
por otro, restrinja el vertido incontrolado de líquidos generados en las
instalaciones ganaderas intensivas, ya que ambos factores son causa
de dicha contaminación, sin que sean descartables aportaciones producidas por otros agentes.
Por otra parte la citada Directiva establece en su artículo 5.7., que
los Estados miembros revisarán y, si fuera necesario, modificarán, sus
programas de acción, al menos cada cuatro años.
Todo ello hace necesario adaptar el Código Valenciano de Buenas
Prácticas Agrarias, aprobado por Orden de 29 de marzo de 2000, a la
situación actual, modificando determinados aspectos para que el sector agrario valenciano obtenga sus producciones, mediante sistemas de
cultivo que sean compatibles con la conservación del medio ambiente,
y que eviten, en lo posible, la contaminación del medio natural. Asimismo, la extensión de prácticas que tiendan a incrementar la eficiencia de la utilización de los fertilizantes, disminuirá cuantitativamente
su aportación, produciendo un ahorro efectivo en los costes de producción y mejorando la calidad de las cosechas, lo cual incidirá en un
incremento de la competitividad de las explotaciones.
Por todo ello, conforme con el Consell Jurídic Consultiu, y teniendo en cuenta la obligación por parte de la Conselleria de Agricultura,
Pesca y Alimentación de divulgar su contenido, además de considerar
oportuno, por razones de interés público, el general conocimiento del
mismo, y en uso de las atribuciones conferidas por el artículo 28.e) de
la Ley 5/1983, de 30 de diciembre, del Consell (DOGV núm 138, de
30.12.1983),
ORDENE
ORDENO
Article únic
Fer públic el Codi Valencià de Bones Pràctiques Agràries de la
Comunitat Valenciana per a la protecció de les aigües contra la contaminació produïda pels nitrats d’origen agrari, en el qual s’establixen
les recomanacions que s’especifiquen com annex d’esta orde.
Artículo único
Hacer público el Código Valenciano de Buenas Prácticas Agrarias
de la Comunitat Valenciana para la protección de las aguas contra la
contaminación producida por los nitratos de origen agrario, en el que
se establecen las recomendaciones que se especifican como Anexo de
la presente orden.
DISPOSICIONS ADDICIONALS
DISPOSICIONES ADICIONALES
Primera
Amb l’objecte d’informar i formar els agricultors sobre les bones
pràctiques agràries per a previndre i corregir la contaminació de les
aigües causada pels nitrats d’origen agrari, s’adoptaran mesures dirigides a difondre el contingut d’este codi.
Primera
Con el objeto de informar y formar a los agricultores sobre las
buenas prácticas agrarias para prevenir y corregir la contaminación
de las aguas causada por los nitratos de origen agrario, se adoptarán
medidas dirigidas a difundir el contenido del presente código.
Segona
Per a facilitar el compliment per part dels agricultors d’este codi
s’establixen els servicis complementaris següents:
– Es poden facilitar anàlisis gratuïtes de la concentració de nitrats
en aigües de reg per a aquells agricultors o entitats agràries que les solliciten en el Servici d’Anàlisi Agroalimentària de la conselleria competent en matèria d’agricultura.
Segona
Para facilitar el cumplimiento por parte de los agricultores del presente código, se establecen los siguientes servicios complementarios:
- Se podrán facilitar análisis gratuitos de la concentración de nitratos en aguas de riego para aquellos agricultores o entidades agrarias
que los soliciten en el Servicio de Análisis Agroalimentario de la Conselleria competente en materia de agricultura.
Num. 6212 / 23.02.2010
7240
– Es facilitaran programes informàtics per a la recomanació de
l’adobament nitrogenat en els diferents cultius de la Comunitat Valenciana. L’esmentada recomanació serà individualitzada per a cada
explotació agrícola, segons les seues característiques i es seguiran les
especificacions del Codi de Bones Pràctiques Agràries.
– Se facilitarán programas informáticos para la recomendación del
abonado nitrogenado en los distintos cultivos de la Comunitat Valenciana. Dicha recomendación será individualizada para cada explotación
agrícola, en función de sus características y siguiendo las especificaciones del Código de Buenas Prácticas Agrarias.
DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA ÚNICA
DISPOSICIÓN DEROGATORIA ÚNICA.
Queda derogada l’Orde de 29 de març de 2000, de la Conselleria
d’Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual s’aprova el Codi Valencià de Bones Pràctiques Agràries.
Queda derogada la Orden de 29 de marzo de 2000, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el
Codigo Valenciano de Buenas Prácticas Agrarias.
DISPOSICIÓ FINAL
DISPOSICIÓN FINAL
Esta disposició entrarà en vigor l’endemà de la publicació en el
Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.
La presente disposición entrará en vigor al día siguiente de su
publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.
València, 10 de febrer de 2010
La consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA
Valencia, 10 de febrero de 2010
La consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA
ANNEX
ANEXO
Codi Valencià de Bones Pràctiques Agràries
Código Valenciano de Buenas Prácticas Agrarias
1. Tipus de fertilitzants nitrogenats recomanats i el seu comportament en el sòl
A l’efecte de la seua aplicació, els fertilitzants nitrogenats s’agrupen de la manera següent:
a) Adobs minerals (taula I):
1. Nítrics. Es consideren en este grup aquells adobs el nitrogen
dels quals es troba exclusivament en forma de nitrats.
L’ió nitrat NO3– és molt mòbil en el sòl, està exposat a ser arrossegat i llavat de la zona radicular, com a conseqüència dels fenòmens
de lixiviació i escorriment que ocasiona l’excés d’aigua.
1. Tipos de fertilizantes nitrogenados recomendados y su comportamiento en el suelo.
A efectos de su aplicación, los fertilizantes nitrogenados se agrupan de la siguiente forma:
a). Abonos minerales (Tabla I):
1. Nítricos. Se considera en este grupo aquellos abonos cuyo nitrógeno se encuentra exclusivamente en forma de nitratos.
El ion nitrato NO3– es muy móvil en el suelo, está expuesto a
ser arrastrado y lavado de la zona radicular, como consecuencia de
los fenómenos de lixiviación y escorrentía que ocasiona el exceso de
agua.
Por otra parte, el ion nitrato es absorbido por las raíces de la planta
de forma inmediata y, por ello, los abonos nítricos deben utilizarse en
los momentos en los que los cultivos muestran una mayor capacidad
de asimilación de este ion.
2. Amoniacales. Este grupo incluye los abonos cuyo nitrógeno está
en forma de amonio.
El ion amonio (NH4+) es retenido por el complejo de intercambio
catiónico del suelo y, por ello, es menos lixiviable que el nitrato. Dicha
retención está en función del tipo de suelo, siendo más alta en los suelos de textura arcillosa que en los suelos de textura arenosa.
La mayor parte del nitrógeno amoniacal es absorbido por las raíces de las plantas después de la conversión del ion amonio en nitrato,
mediante la acción de determinados microorganismos del suelo que
realizan la nitrificación.
Por ello, la absorción de los abonos amoniacales suele ser más
lenta que la de los nítricos, y su acción más retardada, con lo cual pueden aplicarse en períodos de moderada capacidad de asimilación de
nitrógeno por la planta.
3. Nítrico–amoniacales. Estos abonos contienen parte de su nitrógeno en forma nítrica y parte en forma amoniacal.
Por ello, reúnen las características de los dos grupos anteriores y
su efecto es, en cierto modo, intermedio entre el ejercido por ambos
tipos de compuestos.
4. Ureicos. La urea, que es el producto fundamental de este grupo,
no es por sí misma directamente asimilable por las plantas y debe descomponerse para producir ion amonio, que posteriormente se transforma en nitrato, absorbible por las raíces.
La urea es un compuesto muy soluble en agua y con gran movilidad en el suelo.
5. De liberación lenta. Este grupo comprende productos muy
diversos, que poseen un alto contenido en nitrógeno.
D’altra banda, l’ió nitrat és absorbit per les arrels de la planta de
manera immediata i, per això, els adobs nítrics s’han d’utilitzar en els
moments en què els cultius mostren més capacitat d’assimilació d’este
ió.
2. Amoniacals. Este grup inclou els adobs el nitrogen dels quals
està en forma d’amoni.
L’ió amoni (NH4+) és retingut pel complex d’intercanvi catiònic
del sòl i, per això, és menys lixiviable que el nitrat. L’esmentada retenció depén del tipus de sòl, i és més alta en els sòls de textura argilosa
que en els sòls de textura arenosa.
La major part del nitrogen amoniacal és absorbit per les arrels de
les plantes després de la conversió de l’ió amoni en nitrat, per mitjà de
l’acció de determinats microorganismes del sòl que realitzen la nitrificació.
Per això, l’absorció dels adobs amoniacals sol ser més lenta que la
dels nítrics, i la seua acció més retardada, amb la qual cosa es poden
aplicar en períodes de moderada capacitat d’assimilació de nitrogen
per la planta.
3. Nitricoamoniacals. Estos adobs contenen part del seu nitrogen
en forma nítrica i part en forma amoniacal.
Per això, tenen les característiques dels dos grups anteriors i el seu
efecte és, en certa manera, intermedi entre l’exercit per ambdós tipus
de compostos.
4. Ureics. La urea, que és el producte fonamental d’este grup, no
és per si mateixa directament assimilable per les plantes i s’ha de descompondre per produir ió amoni, que es transforma en nitrat posteriorment, absorbible per les arrels.
La urea és un compost molt soluble en aigua i amb molta mobilitat
en el sòl.
5. D’alliberament lent. Este grup comprén productes molt diversos
que posseïxen un alt contingut en nitrogen.
Num. 6212 / 23.02.2010
7241
Entre estos, poden destacar els productes amb baixa solubilitat inherent, com són alguns polímers de la urea, o bé els granulats
recoberts amb una pel·lícula la permeabilitat de la qual s’incrementa
a mesura que es degrada en el sòl. També es poden incloure en este
concepte aquells adobs que porten addicionats inhibidors de la nitrificació, que retarden la transformació de l’ió amoni en nitrat.
Amb estos adobs, l’aportació de nitrogen es fa de manera més
regular i contínua, amb la qual cosa s’adapta millor al ritme d’absorció
d’este element pels cultius i es reduïxen les pèrdues per lixiviació.
Els efectes sobre el sòl dels diferents adobs nitrogenats minerals
s’exposen en la taula I i la seua elecció segons el tipus de sòl s’exposa
en la taula II.
Entre estos, pueden destacar los productos con baja solubilidad
inherente, como son algunos polímeros de la urea, o bien los granulados recubiertos con una película cuya permeabilidad se incrementa al
ir degradándose en el suelo. También pueden incluirse en este concepto aquellos abonos que llevan adicionados inhibidores de la nitrificación, que ralentizan la transformación del ion amonio en nitrato.
Con estos abonos, el aporte de nitrógeno se hace de forma más
regular y continua, con lo cual se adapta mejor al ritmo de absorción
de este elemento por los cultivos y se reducen las pérdidas por lixiviación.
Los efectos sobre el suelo de los distintos abonos nitrogenados
minerales se exponen en la Tabla I y su elección en función del tipo de
suelo se expone en la Tabla II.
TAULA I
TIPUS D’ADOB
Amoniacal
Nítrics
Nitricoamoniacals
Ureics
Sulfat d’amoni
Clorur d’amoni
Fosfat monoamònic
Fosfat biamònic
Nitrat càlcic
Nitrat de sodi
Nitrat de potassi
Nitrat amònic
Nitrosulfat amònic
Nitrocalçamònic
Urea
Riquesa en N (%)
20,6
24
12
18
15,5
16
13,8
33,5
26
20,5
46
Reacció en el sòl
Acidificant
Acidificant
Neutra
Neutra
Alcalinizant
Alcalinizant
Neutra
Neutra
Acidificant
Alcalinizant
Neutra
Reacció en la planta
Tòxic a dosis altes
Tòxic
------Tòxic a dosis mitjanes-altes
-----------
Efecte sobre l’estructura del sòl
Adversa
Adversa
Adversa
Adversa
Favorable
Adversa
--Adversa
Adversa
Favorable
Adversa
TAULA II
Sòls neutres i alcalins no calcaris
Nitrocalçamònic
Nitrat càlcic*
Fosfat biamònic**
Nitrat de potassi*
Sòls alcalins calcaris
Sulfat d’amoni
Nitrosulfat amònic
Nitrat amònic*
Urea*
Fosfat monoamònic
Fosfat biamònic*
Nitrat de potassi*
Sòls àcids
Nitrocalçamon
Nitrat càlcic
Fosfat biamònic**
Nitrat de potassi*
Sòls salins
Nitrocalçamon
Nitrat càlcic*
Nitrat amònic*
Urea*
Fosfat monoamònic
Fosfat biamònic*
Nitrat de potassi*
(*) Els adobs marcats amb l’asterisc són utilitzables en reg localitzat.
(**) Quan s’utilitza en sòls deficients en calci és convenient realitzar una aportació suplementària de Ca+2.
* * * * *
TABLA I
TIPO DE ABONADO
Riqueza en N (%)
Reacción en el suelo
Reacción en la planta
Amoniacal
20,6
24
12
18
15,5
16
13,8
33,5
26
20,5
46
Acidificante
Acidificante
Neutra
Neutra
Alcalinizante
Alcalinizante
Neutra
Neutra
Acidificante
Alcalinizante
neutra
Tóxico a dosis altas
Tóxico
------Tóxico a dosis medias-altas
-----------
Sulfato amónico
Cloruro amónico
Fosfato monoamónico
Fosfato biamónico
Nítricos
Nitrato cálcico
Nitrato sódico
Nitrato potásico
Nítrico-amoniaca- Nitrato amónico
les
Nitro-sulfato amónico
Nitro-cal-amónico
Ureicos
urea
Efecto sobre la estructura del suelo
Adversa
Adversa
Adversa
Adversa
Favorable
Adversa
--Adversa
Adversa
Favorable
Adversa
Num. 6212 / 23.02.2010
7242
TABLA II
Suelos neutros y alcalinos no calizos
Nitro-cal-amon
Nitrato-cálcico*
Fosfato biamónico**
Nitrato potásico
Suelos alcalinos calizos
Sulfato amónico
Nitro-sulfato Amónico
Nitrato amónico*
Urea*
Suelos ácidos
Nitro-cal-amon
Nitrato cálcico
Fosfato biamónico**
Nitrato potásico*
Fosfato Monoamónico
Fosfato Biamónico*
Nitrato potásico*
Suelos salinos
Nitro-cal-amon
Nitrato cálcico*
Nitrato amónico*
Urea*
Fosfato monoamónico
Fosfato Biamónico*
Nitrato potásico*
(*) Los abonos marcados con el asterisco, son utilizables en riego localizado
(**) cuando se utiliza en suelos deficientes en calcio, es conveniente efectuar un aporte suplementario de Ca+2
b) Adobs orgànics:
Dins d’este apartat s’agrupa una sèrie de productes de naturalesa
orgànica, molt heterogenis, que es poden utilitzar com a fertilitzants o
adobs del sòl.
En la taula III s’exposen els principals adobs orgànics, així com
els valors entre els quals sol oscil·lar la seua riquesa en nitrogen i el
percentatge d’este que es mineralitza durant el primer any, després de
la seua aplicació.
La major part d’estos prové de residus dels animals que es crien a
les granges o les explotacions ramaderes, encara que també es consideren els compostos procedents de la transformació dels residus sòlids
urbans i els llots de les depuradores.
Perquè puga ser absorbit per les arrels, el nitrogen contingut en les
molècules orgàniques d’estos productes complexos s’ha de mineralitzar, és a dir, transformar-se en formes inorgàniques a través de diversos processos de degradació propiciats pels agents químics i biològics
que actuen en el sòl. La velocitat amb què es produïx la mineralització
del nitrogen orgànic és molt variable segons el producte i depén també
de la naturalesa del sòl i de la seua temperatura, humitat, etc. No obstant això, este és un procés relativament lent i, per tant, l’alliberament
d’ions inorgànics per part de la matèria orgànica és molt pausat en
comparació amb els adobs minerals.
b) Abonos orgánicos:
Dentro de este apartado se agrupan una serie de productos de naturaleza orgánica, muy heterogéneos, que pueden utilizarse como fertilizantes o enmiendas del suelo.
En la Tabla III se exponen los principales abonos orgánicos, así
como los valores entre los que suele oscilar su riqueza en nitrógeno y
el porcentaje de éste que se mineraliza durante el primer año, tras su
aplicación.
La mayor parte de éstos provienen de residuos de los animales que
se crían en las granjas o explotaciones ganaderas, aunque también se
consideran los compuestos procedentes de la transformación de los
residuos sólidos urbanos y los lodos de las depuradoras.
Para que pueda ser absorbido por las raíces, el nitrógeno contenido en las moléculas orgánicas de estos productos complejos debe
mineralizarse, es decir, transformarse en formas inorgánicas a través
de diversos procesos de degradación propiciados por los agentes químicos y biológicos que actúan en el suelo. La velocidad con que se
produce la mineralización del nitrógeno orgánico es muy variable en
función del producto y depende también de la naturaleza del suelo, así
como de su temperatura, humedad, etc. No obstante, este es un proceso relativamente lento y, por tanto, la liberación de iones inorgánicos,
por parte de la materia orgánica, es muy pausada en comparación con
los abonos minerales.
TAULA III
Tipus de fertilitzant
Fem de boví
Fem d’ovella o xerri
Fem de porcí
Purins de porcí
Gallinassa
Llots de depuradora
Compost residus sòlids urbans
Riquesa% N sobre matèria seca
1-2
2-2,5
1,5-2
0,4*
% N mineralitzat 1r any
45-55
40-50
60-70
% N mineralitzat 2n any
25-35
20-30
15-25
2-5
2-7
1-1,8
65-75
30-40
15-20
10-20
20-30
15-20
% N mineralizado 1er año
45-55
40-50
60-70
% N mineralizado 2º año
25-35
20-30
15-25
65-75
30-40
15-20
10-20
20-30
15-20
* Este percentatge es referix a matèria humida.
* * * * *
TABLA III
Tipo de fertilizante
Estiércol de bovino
Estiércol de oveja o sirle
Estiércol de porcino
Purines de porcino
Gallinaza
Lodos de depuradora
Compost residuos sólidos urbanos
Riqueza% N sobre materia seca
1-2
2-2,5
1,5-2
0,4*
2-5
2-7
1-1,8
Num. 6212 / 23.02.2010
7243
* Este porcentaje se refiere a materia húmeda.
2. Dosi recomanada d’aplicació de N en diversos cultius
La dosi d’adobament nitrogenat per a un determinat cultiu s’establix segons les seues necessitats, s’intenta, d’una banda, evitar carències d’este element que afecten el desenvolupament normal de les
plantes i, d’altra banda, s’intenta aconseguir un equilibri òptim entre el
rendiment i la qualitat de la collita.
Les necessitats en nitrogen es calculen multiplicant les extraccions que el cultiu realitza d’este element mineral per al seu creixement
vegetatiu i collita desitjada per l’eficiència de reg.
Òbviament, s’han d’evitar les aportacions excessives de nitrogen,
ja que poden provocar efectes adversos sobre el cultiu, a banda que els
excedents de nitrats, que no arriben a ser absorbits per les arrels, estan
exposats a ser llavats per les aigües.
En la taula IV s’indiquen les quantitats de nitrogen que es consideren òptimes per a cobrir les necessitats dels principals cultius de la
Comunitat Valenciana. Els intervals de valors que s’exposen en cada
cas són conseqüència de la variabilitat generada per la diversitat de
varietats, densitats de plantació, modalitats en el maneig del cultiu,
rendiments, etc.
Quan s’apliquen fertilitzants orgànics, es recomana no aportar al
sòl una quantitat d’estos el contingut de la qual en nitrogen supere els
170 quilograms per hectàrea i any, i es pot complementar amb nitrogen
mineral per damunt d’esta quantitat, si així ho demana el cultiu. Per
al càlcul de la dosi suplementària d’adobament mineral es recomana
considerar únicament la fracció de nitrogen mineralitzada anualment
(taula III).
2. Dosis recomendadas de aplicación de N, en diversos cultivos.
La dosis de abonado nitrogenado para un determinado cultivo se
establece en función de las necesidades del mismo, tratando, por un
lado, de evitar carencias de este elemento que afecten al normal desarrollo de las plantas y, por otro, intentando conseguir un equilibrio
óptimo entre el rendimiento y la calidad de la cosecha.
Las necesidades en nitrógeno, se calculan multiplicando las extracciones que el cultivo realiza de este elemento mineral para su crecimiento vegetativo y cosecha deseada por la eficiencia de riego.
Obviamente, deben evitarse los aportes excesivos de nitrógeno, ya
que pueden provocar efectos adversos sobre el cultivo, aparte de que
los excedentes de nitratos, que no lleguen a ser absorbidos por las raíces, están expuestos a ser lavados por las aguas.
En la tabla IV se indican las cantidades de nitrógeno que se consideran óptimas para cubrir las necesidades de los principales cultivos
de la Comunitat Valenciana. Los intervalos de valores que se exponen en cada caso son consecuencia de la variabilidad generada por la
diversidad de variedades, densidades de plantación, modalidades en el
manejo del cultivo, rendimientos, etc.
Cuando se apliquen fertilizantes orgánicos, se recomienda no aportar al suelo una cantidad de éstos cuyo contenido en nitrógeno supere
los 170 kilogramos por hectárea y año, pudiéndose complementar con
nitrógeno mineral por encima de esta cantidad, si así lo demandara el
cultivo. Para el cálculo de la dosis suplementaria de abonado mineral
se recomienda considerar únicamente la fracción de nitrógeno mineralizada anualmente (Tabla III).
TAULA IV
Dosis de nitrogen recomanades (kg/ha)
Cultiu
Carxofa
Ceba
Encisam
Meló-meló d’Alger
Tomaca
Creïlla
Vinya
Cítrics*
Fruiters*
Sistema
Aire lliure
Hivernacle
Extensiu**
Semiintensiu**
Intensiu**
Reg per inundació
250-300
200-250
150-220
200-250
200-250
400-450
250-300
30-50
200-250
120-160
160-200
200-240
Reg localitzat
200-240
160-200
120-175
160-200
160-200
320-360
200-240
30-50
180-220
100-130
130-160
160-190
* Les dosis que es recomanen es referixen a plantacions adultes en plena producció.
** Extensiu: < 300 arbres/ha. Semiintensiu: 300-500 arbres/ha. Intensiu: >500 arbres/ha.
* * * * *
TABLA IV
Dosis de nitrógeno recomendadas (Kg/ha)
Cultivo
Alcachofa
Cebolla
Lechuga
Melón-sandía
Tomate
Sistema
Aire libre
Invernadero
Riego por inundación
250-300
200-250
150-220
200-250
200-250
400-450
Riego localizado
200-240
160-200
120-175
160-200
160-200
320-360
Num. 6212 / 23.02.2010
Patata
Viñedo
Cítricos*
Frutales*
7244
250-300
30-50
200-250
120-160
160-200
200-240
Extensivo**
Semi-intensivo**
Intensivo**
200-240
30-50
180-220
100-130
130-160
160-190
* Las dosis que se recomiendan se refieren a plantaciones adultas en plena producción
** Extensivo: < 300 árboles/Ha.; Semi-intensivo: 300-500 árboles/Ha.; Intensivo: >500 árboles/Ha.
3. Determinació de la dosi d’adobament nitrogenat mineral
Si les necessitats de fertilització són superiors a la fracció de nitrogen mineralitzada a través dels fertilitzants orgànics aportats, el suplement de fertilitzants nitrogenats s’aportarà per mitjà d’adobs minerals
específics. La determinació de la dosi màxima d’adobament nitrogenat
mineral es calcularà per diferència entre les dosis d’adobament indicades en la taula IV i el nitrogen procedent de les fraccions següents:
– Nitrogen inorgànic (nitrat i amoni) en el sòl a l’inici del cultiu.
Es considerarà només el nitrat per ser el més abundant i en qualsevol
cas es realitzarà una anàlisi d’una mostra de sòl que es prendrà entre
0-60 cm.
– Nitrogen procedent de la mineralització neta de la matèria orgànica (humus) que es troba en el sòl de manera natural i que s’indica en
la taula V. Per a conéixer el contingut de matèria orgànica del sòl es
realitzarà una anàlisi de sòl.
3. Determinación de la dosis de abonado nitrogenado mineral.
Si las necesidades de fertilización fueran superiores a la fracción
de nitrógeno mineralizada a través de los fertilizantes orgánicos aportados, el suplemento de fertilizantes nitrogenados se aportará mediante
abonos minerales específicos. La determinación de la dosis máxima
de abonado nitrogenado mineral se calculará por diferencia entre las
dosis de abonado indicadas en la Tabla IV y el nitrógeno procedente
de las siguientes fracciones:
– Nitrógeno inorgánico (nitrato y amonio) en el suelo al inicio del
cultivo. Se considerará solo el nitrato por ser el más abundante y en
cualquier caso se realizará un análisis de una muestra de suelo que se
tomará entre 0-60 cm.
– Nitrógeno procedente de la mineralización neta de la materia
orgánica (humus) que se encuentra en el suelo de forma natural y que
se indica en la Tabla V. Para conocer el contenido de materia orgánica
del suelo se realizará un análisis de suelo.
TAULA V
Matèria orgànica del sòl (%)
Sorrenc
10-15
20-30
30-45
40-60
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
Nitrogen anual disponible (kg/ha)
Franc
Argilós
7-12
5-10
15-25
10-20
22-37
15-30
30-50
20-40
37-62
25-50
30-60
* * * * *
TABLA V
Materia orgánica del suelo (%)
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
Arenoso
10-15
20-30
30-45
40-60
Nitrógeno anual disponible (kg/ha)
Franco
Arcilloso
7-12
5-10
15-25
10-20
22-37
15-30
30-50
20-40
37-62
25-50
30-60
– Nitrogen mineralitzat a partir dels fertilitzants i adobs orgànics
(taula III). Es considerarà únicament la fracció de nitrogen mineralitzada anualment.
– Nitrogen aportat per l’aigua de reg que depén, principalment, de
la concentració de nitrats i del volum subministrat. La concentració de
nitrats de l’aigua de reg es determinarà analíticament.
Quantitat de nitrogen per hectàrea aportat per l’aigua de reg:
– Nitrógeno mineralizado a partir de los fertilizantes y enmiendas
orgánicas (Tabla III). Se considerará únicamente la fracción de nitrógeno mineralizada anualmente
– Nitrógeno aportado por el agua de riego, que depende principalmente de la concentración de nitratos y del volumen suministrado. La
concentración de nitratos del agua de riego se determinará analíticamente.
Cantidad de nitrógeno por hectárea aportado por el agua de riego:
Num. 6212 / 23.02.2010
[NO3-] x Vr x 22,6
kg N/ha = –-----------------------------– x F
105
en què:
[NO3-] és la concentració de nitrats en l’aigua de reg expressada
en mg/l (ppm).
Vr és el volum total de reg en m³/ha/any.
22,6 és el percentatge de riquesa en N del NO3F és un factor que depén de l’eficiència del reg i considera la pèrdua d’aigua. Els seus valors poden oscil·lar entre 0,6 i 0,7 en el reg per
inundació i entre 0,8 i 0,9 per al reg localitzat.
Per consegüent, el nitrogen aplicat en forma de fertilitzants minerals complementarà les aportacions estimades de les anteriors fraccions, fins a completar la dosi de nitrogen que es considera òptima.
Tot això requerix la realització periòdica d’anàlisi de sòls i aigües,
així com dels materials orgànics que s’incorporen al terreny.
4. Períodes en què es recomana no realitzar fertilització nitrogenada
Es recomana no utilitzar fertilitzants nitrogenats:
– En períodes diferents dels indicats en el punt 5 d’este annex, en
el qual es determina la distribució de la dosi, el moment i la forma
d’aplicació per a cada tipus de cultiu.
– En els moments anteriors que es prevegen pluges persistents.
– En sòls inundats (excepte arròs) i saturats mentre es mantinguen
estes condicions.
– En superfícies agràries no cultivades.
– En parcel·les amb pendent mitjana superior al 15% dedicades a
cultius llenyosos i en aquelles amb pendent mitjana superior al 10%
de cultius herbacis, excepte en aquelles que se seguisquen tècniques
de cultiu que atenguen específicament a la lluita contra l’erosió, com
ara bancals, terrasses, conreu de conservació, conreu perpendicular a
la línia de màxima pendent o es realitzen tècniques d’aplicació que
asseguren que no es produïxen pèrdues de nitrogen com són l’enterrament de l’adobament de fons o aplicar-los en cobertora amb el cultiu
ja establit.
5. Recomanació d’èpoques adequades per a l’aplicació dels adobs
nitrogenats minerals i selecció del tipus d’adob
Una vegada es fixen les dosis màximes, es recomana fraccionar
les aportacions sobre la base del fet que es maximitze l’eficiència de
la utilització del nitrogen per part del cultiu i, per consegüent, es minimitzen les pèrdues per llavat.
5.1 Hortalisses i tubèrculs
Carxofa. En l’adobament de fons cal aportar una part del nitrogen
mineral en forma de nitrogen amoniacal.
La resta de nitrogen s’aportarà en cobertora en forma nitricoamoniacal, almenys, en quatre vegades: estat de tres-quatre fulles, iniciació
dels primers capítols en la primera i segona brotada, i començament de
la recol·lecció en la primera i segona brotada.
En el reg localitzat es realitzaran aportacions, almenys setmanals,
en forma de nitrogen nitricoamoniacal.
Ceba. En l’adobament de fons cal aportar una part del nitrogen en
forma amoniacal. La resta del nitrogen s’aplicarà abans de la formació
dels bulbs, en una o dos aplicacions en forma nítrica.
En reg localitzat cal fraccionar el nitrogen, almenys, en aplicacions setmanals i s’aportarà la major part, abans de la bulbificació, en
forma nitricoamoniacal.
Encisam. Una part del nitrogen s’ha d’aportar en l’adobament de
fons en forma amoniacal. La resta s’aplicarà, almenys, en dos vegades
en forma de nitrogen nitricoamoniacal, i es realitzarà l’última uns 30
dies abans de la recol·lecció.
En el reg localitzat cal fraccionar el nitrogen en aplicacions,
almenys, setmanals en forma nitricoamoniacal segons el ritme de creixement del cultiu.
Meló i meló d’Alger. En l’adobament de fons s’ha d’aportar una
part del nitrogen en forma amoniacal. En l’adobament de cobertora
cal realitzar, almenys, dos aplicacions a partir del quallat dels primers
7245
[NO3-] x Vr x 22,6
Kg N/ha = –-----------------------------– x F
105
En donde:
[NO3-] es la concentración de nitratos en el agua de riego expresada en mgrs/l (p.p.m.)
Vr es el volumen total de riego en m³/Ha/año.
22,6 es el porcentaje de riqueza en N del NO3F es un factor que depende de la eficiencia del riego y considera la
pérdida de agua. Sus valores pueden oscilar entre 0,6 y 0,7 en el riego
por inundación y entre 0,8 y 0,9 para el riego localizado.
Por consiguiente el nitrógeno aplicado en forma de fertilizantes
minerales complementará las aportaciones estimadas de las anteriores fracciones, hasta completar la dosis de nitrógeno que se considera
óptima.
Todo ello requiere la realización periódica de análisis de suelos y
aguas, así como de los materiales orgánicos que se incorporan al terreno.
4. Períodos en los que se recomienda no realizar fertilización nitrogenada
Se recomienda no utilizar fertilizantes nitrogenados:
– En períodos distintos a los indicados en el punto 5 de este anexo,
en el que se determina la distribución de la dosis, el momento y forma
de aplicación para cada tipo de cultivo
– En los momentos anteriores a que se prevean lluvias persistentes.
– En suelos inundados (excepto arroz) y saturados mientras se
mantengan estas condiciones.
– En superficies agrarias no cultivadas.
– En parcelas con pendiente media superior al 15% dedicadas a
cultivos leñosos y en aquellas con pendiente media superior al 10% de
cultivos herbáceos, salvo en aquellas que se sigan técnicas de cultivo
que atiendan específicamente a la lucha contra la erosión, tales como
bancales, terrazas, laboreo de conservación, laboreo perpendicular a
la línea de máxima pendiente o se realicen técnicas de aplicación que
aseguren que no se producen pérdidas de nitrógeno como son el enterrado del abonado de fondo o aplicarlos en cobertera con el cultivo ya
establecido.
5. Recomendación de épocas adecuadas para la aplicación de los
abonos nitrogenados minerales y selección del tipo de abono.
Habiendo fijado las dosis máximas, se recomienda fraccionar las
aportaciones en base a que se maximice la eficiencia de la utilización
del nitrógeno por parte del cultivo y por consiguiente se minimicen las
pérdidas por lavado.
5.1. Hortalizas y tubérculos
Alcachofa. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitrógeno mineral en forma de nitrógeno amoniacal.
El resto de nitrógeno se aportará en cobertera en forma nítrico-amoniacal, en al menos cuatro veces: estado de tres-cuatro hojas,
iniciación de los primeros capítulos en el primer y segundo colmo y
comienzo de la recolección en el primer y segundo colmo.
En el riego localizado se realizarán aportaciones, al menos semanales, en forma de nitrógeno nítrico-amoniacal.
Cebolla. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitrógeno
en forma amoniacal. El resto del nitrógeno se aplicará antes de la formación de los bulbos, en una o dos aplicaciones en forma nítrica.
En riego localizado, fraccionar el nitrógeno en, al menos, aplicaciones semanales aportando la mayor parte, antes de la bulbificación, en
forma nítrico-amoniacal.
Lechuga. Una parte del nitrógeno se aportará en el abonado de
fondo en forma amoniacal. El resto se aplicará en al menos dos veces
en forma de nitrógeno nítrico-amoniacal, realizandose la última unos
30 días antes de la recolección.
En el riego localizado, fraccionar el nitrógeno en aplicaciones al
menos semanales en forma nítrico-amoniacal, en función del ritmo de
crecimiento del cultivo.
Melón y Sandía. En el abonado de fondo, aportar una parte del
nitrógeno en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, realizar
al menos dos aplicaciones a partir del cuajado de los primeros frutos,
Num. 6212 / 23.02.2010
fruits, en forma nítrica. En reg localitzat cal fraccionar el nitrogen,
almenys, en aplicacions setmanals en forma nitricoamoniacal o nítrica.
Tomaca. En l’adobament de fons s’ha d’aportar-ne una part en
forma amoniacal. En l’adobament de cobertora cal aplicar la resta del
nitrogen, almenys, en tres aplicacions a partir del quallat del primer
pomell, en forma amoniacal, nítrica o nitricoamoniacal.
En el reg localitzat cal fraccionar el nitrogen, almenys, en aplicacions setmanals en forma nitricoamoniacal o nítrica.
Creïlla. En l’adobament de fons s’han d’aportar els adobs orgànics,
ja que este cultiu respon molt bé a les aportacions de matèria orgànica,
juntament amb una part del nitrogen mineral en forma amoniacal.
7246
La resta del nitrogen s’ha d’aportar en cobertora, almenys, en dos
aplicacions, preferentment en forma de nitrogen amoniacal o nitricoamoniacal.
En el reg localitzat, el nitrogen es fraccionarà en aplicacions,
almenys, setmanals, des de l’emergència fins a unes dos setmanes
abans de la recol·lecció, i s’utilitzarà la forma nitricoamoniacal.
en forma nítrica. En riego localizado, fraccionar el nitrógeno en, al
menos, aplicaciones semanales en forma nítrico-amoniacal o nítrica.
Tomate. En el abonado de fondo, aportar una parte en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, aplicar el resto del nitrógeno, en al
menos tres aplicaciones a partir del cuajado del primer ramillete, en
forma amoniacal, nítrica o nítrico-amoniacal.
En el riego localizado, fraccionar el nitrógeno en, al menos, aplicaciones semanales en forma nítrico-amoniacal o nítrica.
Patata. En el abonado de fondo, aportar las enmiendas orgánicas,
ya que este cultivo responde muy bien a las aportaciones de materia
orgánica, junto con una parte del nitrógeno mineral en forma amoniacal.
El resto del nitrógeno se aportará en cobertera en al menos dos
aplicaciones, preferentemente en forma de nitrógeno amoniacal o nítrico-amoniacal.
En el riego localizado, el nitrógeno se fraccionará en aplicaciones al menos semanales, desde la emergencia hasta unas dos semanas
antes de la recolección, utilizándose la forma nítrico-amoniacal.
5.2 Cítrics i fruiters
Les èpoques més adequades per a efectuar l’adobament nitrogenat
són la primavera i l’estiu per aprofitar els períodes de més capacitat
d’absorció radicular, per tant, es recomana adobar des del mes de març
fins a octubre, ambdós inclosos.
A les plantacions de cítrics i fruiters regats per inundació, l’adobament nitrogenat s’ha de fraccionar, almenys, en dos vegades, s’hi
aportarà el 40% del nitrogen total a la primavera utilitzant formes
amoniacals o nitricoamoniacals, i el 60% restant a l’estiu utilitzant
formes nitricoamoniacals o nítriques. En terrenys marcadament arenosos la fertilització nitrogenada es fraccionarà, almenys, en tres vegades
distribuïdes entre la primavera i l’estiu.
De tota manera es recomana aportar el nitrogen amb el major grau
de fraccionament possible, especialment, en sòls molt permeables o
poc profunds.
La fertilització en plantacions de cítrics i fruiters amb el sistema de
reg localitzat s’efectuarà preferentment per mitjà de formes nítriques o
nitricoamoniacals solubles en l’aigua de reg. Estos es dosificaran amb
alta freqüència, que serà com a mínim setmanal.
5.2. Cítricos y frutales.
Las épocas más adecuadas para efectuar el abonado nitrogenado
son la primavera y el verano para aprovechar los períodos de mayor
capacidad de absorción radicular, por lo tanto se recomienda abonar
desde el mes de marzo a octubre, ambos incluidos.
En las plantaciones de cítricos y frutales regadas por inundación el
abonado nitrogenado deberá fraccionarse en al menos dos veces aportando el 40% del nitrógeno total en primavera utilizando formas amoniacales o nítrico-amoniacales y el 60% restante en verano utilizando
formas nítrico-amoniacales o nítricas. En terrenos marcadamente arenosos la fertilización nitrogenada se fraccionará en al menos tres veces
distribuidas entre la primavera y el verano.
De cualquier forma se recomienda aportar el nitrógeno con el
mayor grado de fraccionamiento posible, especialmente en suelos muy
permeables o poco profundos.
La fertilización en plantaciones de cítricos y frutales con el sistema de riego localizado se efectuará preferentemente mediante formas
nítricas o nítrico-amoniacales solubles en el agua de riego. Estos se
dosificarán con alta frecuencia, que será como mínimo semanal.
5.3 Vinya
La dosi màxima és de 50 kg/ha i es pot aplicar tot en fons o en dos
aplicacions: fons i cobertora.
L’aplicació en cobertora es farà amb un màxim de 25 kg/ha en
forma de nitrat de potassi entre els estats de floració i verolament.
6. Recomanacions per a l’aplicació de fertilitzants nitrogenats
5.3. Viñedo.
La dosis máxima será de 50 Kg/ha y podrá aplicarse todo en fondo
o en dos aplicaciones: fondo y cobertera.
La aplicación en cobertera se hará con un máximo de 25 Kg/ha en
forma de nitrato potásico entre los estados de floración y envero
6. Recomendaciones para la aplicación de fertilizantes nitrogenados.
En plantaciones con riego localizado la fertilización se efectuará
disolviendo los abonos en el agua de riego y aplicándolos al suelo a
través de ésta. Estos se dosificarán fraccionadamente, durante el periodo de actividad vegetativa de las plantas.
En cultivos con riego por inundación el abonado nitrogenado se
aplicará con el suelo en sazón y se enterrará inmediatamente mediante una labor. Este sistema es preferible a su incorporación al terreno
mediante un riego ya que, con ello, se pueden producir pérdidas de
nutrientes por lavado, o una deficiente distribución de los mismos por
arrastre superficial.
En suelos arenosos, el fraccionamiento del abonado será superior
que en suelos francos y arcillosos, de esta manera se evitará que por
lixiviación los nutrientes alcancen las capas freáticas.
En las condiciones climáticas de la Comunitat Valenciana, durante
la primavera las temperaturas del aire son suaves y las del suelo todavía bajas por ello durante la primavera se utilizarán formas amoniacales o nítrico-amoniacales. Los veranos son secos y calurosos con
temperaturas elevadas tanto del suelo como del aire, por ello durante
esta época, se recomienda el empleo de abonos nítricos y nítrico-amoniacales.
En plantaciones de secano, los abonos nitrogenados se incorporarán al terreno con una labor, aprovechando la sazón posterior a una
precipitación. Esta práctica es especialmente importante en parcelas
con pendiente acusada, para evitar el arrastre de los compuestos fer-
A les plantacions amb reg localitzat, la fertilització s’ha d’efectuar
dissolent els adobs en l’aigua de reg i aplicant-los al sòl a través d’esta. Estos es dosificaran, fraccionadament, durant el període d’activitat
vegetativa de les plantes.
En cultius amb reg per inundació, l’adobament nitrogenat s’aplicarà amb el sòl en saó i se enterrarà immediatament per mitjà d’una llaurada. Este sistema és preferible a la seua incorporació al terreny per
mitjà d’un reg, ja que, amb això, es poden produir pèrdues de nutrients
per llavat, o una distribució deficient d’estos per arrossegament superficial.
En sòls sorrencs, el fraccionament de l’adobament serà superior
que en sòls francs i argilosos, d’esta manera s’evitarà que per lixiviació els nutrients arriben a les capes freàtiques.
En les condicions climàtiques de la Comunitat Valenciana, durant
la primavera les temperatures de l’aire són suaus i les del sòl encara
baixes, per això, durant la primavera s’utilitzaran formes amoniacals
o nitricoamoniacals. Els estius són secs i calorosos amb temperatures
elevades tant del sòl com de l’aire, per això, durant esta època, es recomana l’ús d’adobs nítrics i nitricoamoniacals.
A les plantacions de secà, els adobs nitrogenats s’incorporaran al
terreny amb una llaurada, aprofitant la saó posterior a una precipitació. Esta pràctica és especialment important en parcel·les amb pendent
acusada, per a evitar l’arrossegament dels compostos fertilitzants per
Num. 6212 / 23.02.2010
la pluja. Les llaurades es realitzaran seguint les corbes de nivell per a
evitar erosions.
En sòls amb pendents inferiors al 0,2-0,4% es plantarà seguint
corbes de nivell per a evitar l’erosió i arrossegament de sòl. Quan el
pendent transversal siga superior es plantarà en terrasses invertides,
sistema semblant al de bancals però ubicant l’arbre en l’extrem exterior al costat del començament del talús, i donant un xicotet pendent
a l’interior per a fer passar l’aigua d’escolament per la base del talús.
En plantacions regulars amb marc de plantació determinat, es procurarà deixar en els carrers vegetació autòctona que serà segada regularment, d’esta manera s’evita una erosió de les capes superficials del sòl,
sobretot quan hi ha vents forts o pluges torrencials, a més, es reduirà la
infiltració i, per tant, la lixiviació de nitrats a capes freàtiques.
És molt convenient, també, seleccionar els adobs nitrogenats
d’acord amb el fet que la seua naturalesa química cause els menors
efectes adversos possibles sobre l’estructura i pH del sòl, així com que
no provoquen efectes tòxics en les plantes (TAULA I). Açò és a causa
del fet que determinades alteracions de les característiques fisicoquímiques del sòl, o bé els efectes depressius sobre l’estat fisiològic de la
planta, especialment si repercutixen en el seu sistema radicular, poden
causar una inhibició de la capacitat d’absorció d’ions nitrat, amb la
qual cosa estos queden exposats a patir majors pèrdues.
Per a l’aplicació de fertilitzants nitrogenats en els terrenys pròxims
a cursos d’aigua es tindran en compte les recomanacions següents:
– A les parcel·les pròximes a cursos d’aigua es deixarà una franja,
almenys, de 3 metres sense adobar.
– No s’aplicaran fertilitzants orgànics minerals a menys de 50
metres de distància, al voltant d’un pou o perforació que subministre
aigua per a consum humà o s’acredite que s’utilitzarà en circumstàncies en què s’exigisquen característiques de potabilitat.
– Respecte als fertilitzants orgànics, les aplicacions no s’efectuaran a distàncies menors de 50 metres de corrents naturals d’aigua i
conduccions o depòsits d’aigua potable. A més, serà menor de 200
metres en els casos de brolladors d’aigua potable.
6. Recomanacions per a efectuar el reg
L’execució correcta de la pràctica del reg és fonamental per a reduir la contaminació per nitrats, ja que una aportació excessiva d’aigua o
una deficient distribució d’esta poden causar l’arrossegament d’estos
ions a les capes profundes del sòl, on no poden ser absorbits per les
arrels de les plantes.
El volum d’aigua que cal aportar en el reg es calcularà com la diferència entre les necessitats d’aigua del cultiu i la precipitació efectiva.
Al seu torn, les necessitats aigua es basaran en l’evapotranspiració del
cultiu (Etc.) determinada com a producte de l’evapotranspiració de
referència (Eto) pel coeficient de cultiu (Kc).
Les dosis d’aigua per unitat de superfície utilitzada en cada reg i la
freqüència d’estos, s’acomodaran a la capacitat de retenció d’humitat
del terreny, per a evitar les pèrdues d’aigua en profunditat i la consegüent lixiviació de nutrients.
S’utilitzarà la tècnica de reg que garantisca la màxima eficiència
en la utilització de l’aigua, i cal tindre en compte les condicions de la
parcel·la.
En el reg per inundació, la longitud dels bancals i el seu pendent
s’han d’adaptar a la textura del terreny i al mòdul de reg, amb la finalitat d’aconseguir la màxima uniformitat possible en la distribució de
l’aigua. En este sistema de reg es recomana no utilitzar bancals amb
una longitud superior als 120 metres en sòls argilosos i 75 metres en
els sorrencs. En els terrenys de naturalesa argilosa convé que el pendent del terreny, en el sentit del reg, s’aproxime al 0,5 per mil, mentre
que en els sorrencs poden arribar al 2 per mil. No és aconsellable utilitzar mòduls de reg superiors a 40 litres/segon. El volum màxim anual
utilitzat es recomana que no sobrepasse els 7.000 m³/ha.
En el reg gota a gota, el nombre d’emissors per arbre, el volum
d’aigua aportat per cada un d’estos i la freqüència de reg es recomana
que s’establisquen d’acord amb la textura del terreny, de manera que
s’aconseguisca una superfície mullada a la profunditat radicular efecti-
7247
tilizantes por la lluvia. Las labores se realizarán siguiendo las curvas
de nivel para evitar erosiones.
En suelos con pendientes inferiores al 0,2-0,4% se plantará siguiendo curvas de nivel para evitar la erosión y arrastre de suelo. Cuando
la pendiente transversal sea superior se plantará en terrazas invertidas,
sistema parecido al de bancales pero ubicando el árbol en el extremo
exterior al lado del comienzo del talud, y dando una pequeña pendiente al interior para hacer pasar el agua de escorrentía por la base del
talud. En plantaciones regulares con marco de plantación determinado,
se procurará dejar en las calles vegetación autóctona que será segada
regularmente, de esta forma se evita una erosión de las capas superficiales del suelo, sobre todo cuando hay vientos fuertes o lluvias torrenciales, además se reducirá la infiltración y por tanto la lixiviación
de nitratos a capas freáticas.
Es muy conveniente, también, seleccionar los abonos nitrogenados en función de que su naturaleza química cause los menores efectos adversos posibles sobre la estructura y pH del suelo, así como que
no provoquen efectos tóxicos en las plantas (TABLA I). Esto se debe
a que determinadas alteraciones de las características físico-químicas
del suelo, o bien los efectos depresivos sobre el estado fisiológico de
la planta, especialmente si repercuten en su sistema radicular, pueden
causar una inhibición de la capacidad de absorción de iones nitrato,
con lo cual éstos quedan expuestos a sufrir mayores pérdidas.
Para la aplicación de fertilizantes nitrogenados en los terrenos cercanos a cursos de agua se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:
– En las parcelas cercanas a cursos de agua se dejará una franja de
al menos 3 metros sin abonar.
– No se aplicarán fertilizantes orgánicos minerales a menos de 50
metros de distancia, alrededor de un pozo, o perforación que suministre agua para consumo humano o se acredite que se va a utilizar en
circunstancias en las que se exija características de potabilidad.
– Respecto a los fertilizantes orgánicos, las aplicaciones no se
efectuarán a distancias menores de 50 metros de corrientes naturales
de agua y conducciones o depósitos de agua potable. Además, será
menor de 200 metros en los casos de manantiales de agua potable.
7. Recomendaciones para efectuar el riego.
La correcta ejecución de la práctica del riego es fundamental para
reducir la contaminación por nitratos, ya que un aporte excesivo de
agua o una deficiente distribución de la misma pueden causar el arrastre de estos iones a las capas profundas del suelo, donde no pueden ser
absorbidos por las raíces de las plantas.
El volumen de agua a aportar en el riego se calculará como la diferencia entre las necesidades de agua del cultivo y la precipitación efectiva. A su vez, las necesidades de agua se basaran en la evapotranspiración del cultivo (Etc.) determinada como producto de la evapotranspiración de referencia (Eto) por el coeficiente de cultivo (Kc).
Las dosis de agua por unidad de superficie utilizada en cada riego
y la frecuencia de los mismos, se acomodarán a la capacidad de retención de humedad del terreno, para evitar las pérdidas de agua en profundidad y la consiguiente lixiviación de nutrientes.
Se utilizará la técnica de riego que garantice la máxima eficiencia en la utilización del agua, teniendo en cuenta las condiciones de la
parcela.
En el riego por inundación, la longitud de los tablares y su pendiente se adaptará a la textura del terreno y al módulo de riego, con
objeto de conseguir la máxima uniformidad posible en la distribución
del agua. En este sistema de riego se recomienda no utilizar tablares
con una longitud superior a los 120 metros en suelos arcillosos y 75
metros en los arenosos. En los terrenos de naturaleza arcillosa conviene que la pendiente del terreno, en el sentido del riego, se aproxime
al 0,5 por mil, mientras que en los arenosos puede alcanzar el 2 por
mil. No es aconsejable utilizar módulos de riego superiores a 40 litros/
segundo. El volumen máximo anual utilizado se recomienda que no
sobrepase los 7.000 m³/Ha.
En el riego por goteo, el número de emisores por árbol, el volumen de agua aportado por cada uno de ellos y la frecuencia de riego se
recomienda que se establezcan en función de la textura del terreno, de
forma que se consiga una superficie mojada a la profundidad radicular
Num. 6212 / 23.02.2010
7248
va suficient per al cultiu (normalment es consideren valors pròxims al
50% de l’àrea ombrejada en els arbres fruiters i pròxims al 80% en les
hortalisses) i s’eviten problemes de saturació d’humitat o de pèrdues
d’aigua en profunditat. El volum màxim anual utilitzat es recomana
que no sobrepasse els 6.000 m³/ha.
En el reg localitzat, el coeficient d’uniformitat del sector de reg
(eficiència d’aplicació) es recomana que supere el valor del 85%.
efectiva suficiente para el cultivo (normalmente se consideran valores
próximos al 50% del área sombreada en los árboles frutales y cercanos
al 80% en las hortalizas) y se eviten problemas de saturación de humedad o de pérdidas de agua en profundidad. El volumen máximo anual
utilizado se recomienda que no sobrepase los 6.000 m³/Ha.
En el riego localizado, el coeficiente de uniformidad del sector de
riego (eficiencia de aplicación) se recomienda que supere el valor del
85%.
8. Altres pràctiques agràries recomanades
8.1 En l’apilament temporal de fem o altres materials orgànics amb
valor fertilitzant en les parcel·les d’ús agrari, amb la finalitat de facilitar la logística del repartiment dels materials en les diferents parcel·les
i posterior aplicació agrícola, es recomana que es respecten les condicions següents:
a) No prolongar-lo més enllà de 15 dies, llevat que per circumstàncies meteorològiques adverses s’haja de retardar l’aplicació agrícola.
b) Preferentment que es deposite on no existisca risc de contaminació per escolament superficial, i només quan es tracte de productes
que, per la seua consistència bàsicament sòlida, puguen formar piles.
8. Otras prácticas agrarias recomendadas.
8.1. En el apilamiento temporal de estiércol u otros materiales
orgánicos con valor fertilizante en las parcelas de uso agrario, con el
fin de facilitar la logística del reparto de los materiales en las diferentes parcelas y posterior aplicación agrícola se recomienda que se respeten las siguientes condiciones:
a) No prolongarlo más allá de 15 días, salvo que por circunstancias
meteorológicas adversas deba retrasarse la aplicación agrícola.
b) Preferentemente que se deposite, donde no exista riesgo de
contaminación por escorrentia superficial, y sólo cuando se trate de
productos que, por su consistencia básicamente sólida, puedan formar
pilas.
c) Se recomienda no hacer apilamientos sobre las terrazas actuales
de los aluviales ni sobre materiales que presenten porosidad por fisura
o carstificación.
d) Se recomienda no realizar el apilamiento a pie de finca de
estiércoles u otros materiales orgánicos que tengan menos del 30% de
materia seca.
e) La cantidad de material apilado en un punto concreto se recomienda que no sea superior a 30 toneladas.
f) Para efectuar el acopio temporal se recomienda respetar las distancias establecidas por esta orden o por la normativa aplicable, respecto de explotaciones ganaderas, núcleos de población y cursos de
aguas.
8.2. La gestión de los estiércoles en las explotaciones porcinas se
recomienda que se realice respetando los procedimientos establecidos
en el Real Decreto 324/2000, de 3 de marzo.
c) Es recomana no fer apilaments sobre les terrasses actuals dels
al·luvials ni sobre materials que presenten porositat per fissura o carstificació.
d) Es recomana no realitzar l’apilament prop de finca de fems o
altres materials orgànics que tinguen menys del 30% de matèria seca.
e) La quantitat de material apilat en un punt concret es recomana
que no siga superior a 30 tones.
f) Per a efectuar l’apilament temporal es recomana respectar les
distàncies establides per esta orde o per la normativa aplicable, respecte d’explotacions ramaderes, nuclis de població i cursos d’aigües.
8.2 La gestió dels fems en les explotacions porcines es recomana
que es realitze respectant els procediments que s’establixen en el Reial
Decret 324/2000, de 3 de març.
9. Capacitat dels tancs d’emmagatzemament de fem i recomanació
de mesures per a evitar la contaminació de les aigües per escolament i
filtració de líquids procedents de fems i purins
Es recomana que es consideren dos punts essencials:
9.1 El volum d’emmagatzematge, en general, es recomana que
permeta contindre, com a mínim, els efluents del bestiar produïts en el
període en què la seua distribució no és aconsellable (mínim 3 mesos).
A l’efecte de càlcul de la capacitat d’emmagatzemament, en la
taula VI s’indiquen les quantitats de producció anual de fem per plaça
d’acord amb el tipus d’animal.
9. Capacidad de los tanques de almacenamiento de estiércol y
recomendación de medidas para evitar la contaminación de las aguas
por escorrentía y filtración de líquidos procedentes de estiércoles y
purines.
Se recomienda que se consideren dos puntos esenciales:
9.1 El volumen de almacenaje, en general, se recomienda que
permita contener, como mínimo, los efluentes del ganado producidos
en el período en el que su distribución no es aconsejable, (mínimo 3
meses).
A efectos de cálculo de la capacidad de almacenamiento, en la
Tabla VI se indican las cantidades de producción anual de estiércol por
plaza en función del tipo de animal.
TAULA VI
Activitat ramadera
Edat/pes
Porcí
Bacona en cicle tancat (*)
Bacona amb garrins fins a deslletament (0-6 kg)
Bacona amb garrins fins a 20 kg
Bacona de reposició
Garrins de 6 a 20 kg
Porc de 20 a 50 kg
Porc de 50 a 100 kg
Porc de 20 a 100 kg
Verros
Vaca de munyir
Boví llet
Producció de fem i/o purins
m³/plaça/any
tm/any
17,75
5,10
6,12
2,50
0,41
1,80
2,50
2,15
5,11
21,75
N excretat
kg N2
Plaça/any
67,17
15,28
18,90
8,5
1,8
6,31
8,05
7,25
15,93
65,24
Num. 6212 / 23.02.2010
Vedells engreixament
Gallines posta, pollastres i titots
Caprí intensiu
Oví intensiu
Equí
Conill
7249
Vedell engreixament < 12 mesos
Vedell engreixament >12 mesos
Per animal
Cabres cobertes sense parts
Cabres parides i bocs
Instal·lacions d’engreixament de xais
Ovelles cobertes sense parts
Ovelles parides i marrans
Adults
4,20
13,23
0,25
1,46
1,46
0,94
2,10
25,20
52,92
0,78
6
3,76
3,76
8,50
11
45,90
Catxaps
Adults
0,31
2,61
* Inclou la mare i la seua descendència fins a la finalització de l’engreix.
* * * * *
TABLA VI
Actividad ganadera
Edad / peso
Porcino
Cerda en ciclo cerrado (*)
Cerda con lechones hasta destete (0-6 kg.)
Cerda con lechones hasta 20 kg.
Cerda de reposición
Lechones de 6 a 20 Kg.
Cerdo de 20 a 50 kg.
Cerdo de 50 a 100 kg.
Cerdo de 20 a 100 kg.
Verracos
Vaca de ordeño
Ternero cebo < 12 meses
Ternero cebo >12 meses
Por animal
Cabras cubiertas sin partos
Cabras paridas y machos cabríos
Cebadero de corderos
Ovejas cubiertas sin partos
Ovejas paridas y Moruecos
Adultos
Vacuno leche
Terneros cebadero
Gallinas puesta, pollos y pavos
Caprino intensivo
Ovino intensivo
Equino
Conejo
Gazapos
Adultos
Producción de estiércol y/o purín
m³/plaza/año
Tm./año
21,75
4,20
13,23
0,25
1,46
1,46
0,94
2,10
N excretado
Kg. N2
Plaza/año
67,17
15,28
18,90
8,5
1,8
6,31
8,05
7,25
15,93
65,24
25,20
52,92
0,78
6
3,76
3,76
8,50
11
45,90
17,75
5,10
6,12
2,50
0,41
1,80
2,50
2,15
5,11
0,31
2,61
*incluye la madre y su descendencia hasta la finalización del cebo
9.2 Les dejeccions d’animals generades en les explotacions ramaderes s’emmagatzemaran en basses o tancs de fem, per a evitar la seua
evacuació directa i impedir que contaminen les aigües, per mitjà de
processos d’escolament superficial o percolación profunda.
Totes les explotacions ramaderes disposaran de tancs o basses
impermeabilitzades, naturalment o artificialment, per als purins, o per
9.2. Las deyecciones de animales generadas en las explotaciones
ganaderas se almacenarán en balsas o tanques de estiércol, para evitar
su evacuación directa e impedir que contaminen las aguas, mediante
procesos de escorrentía superficial o percolación profunda.
Todas las explotaciones ganaderas dispondrán de tanques o balsas
impermeabilizadas, natural o artificialmente, para los purines, o para el
Num. 6212 / 23.02.2010
a l’emmagatzemament de fem, amb capacitat mínima suficient com
per a emmagatzemar la producció de purins i/o fems de 3 mesos.
La capacitat d’emmagatzemament de la producció establida en
esta norma, almenys, de tres mesos, podrà ser inferior en el cas que
es demostre que els fems generats en l’explotació són sotmesos a un
procediment diferent del de la seua valoració com a adob organicomineral, i sense que en cap cas, el seu emmagatzemament provoque afeccions al medi ambient, per mitjà de lliurament per contracte o conveni
a empresa de gestió d’estos degudament autoritzada.
Estes basses o tancs d’emmagatzemament es recomana que s’ajusten a les característiques tècniques següents:
a) La capacitat d’emmagatzemament es calcularà d’acord amb allò
que s’establix en la taula VI.
b) L’estanquitat natural l’acreditarà el ramader per mitjà del pertinent estudi hidrogeològic del sòl.
c) Els tancs d’emmagatzemament de fems poden estar coberts per
equips impermeables, per a impedir la filtració i l’acció lixiviadora de
la pluja. En cas d’estar descoberts, han de disposar de mitjans perquè,
en cas de escolament o produir-se lixiviats, estos siguen convenientment arreplegats en fossa impermeable destinada a este efecte.
d) Pel que fa a les dimensions, sempre estarà condicionada pel
mínim que ha d’emmagatzemar, però en tot moment els talusos i murs
de contenció han de tindre la suficient força per a evitar qualsevol
tipus d’accident que comporte la ruptura de la bassa.
e) En cap moment el risc de vessament per sobreeiximent de les
basses s’ha de veure compromés, per la qual cosa sempre, com a
mínim, han d’haver-hi 30 centímetres fins a la seua alçària màxima,
com a zona de seguretat per sobreeiximent.
f) S’aplicaran les millores tècniques disponibles per a minimitzar
la producció d’aigües en activitats de neteja i condicionament d’installacions, així com el malbaratament d’aigua en els abeuradors dels
animals. En tot cas, les aigües residuals i la fracció líquida que s’escórrega del fem i les aigües de llavat de les sales de munyir, s’emmagatzemaran en depòsits o fossa impermeabilitzada artificialment on
seran conduïts per canonada, i es podrà aplicar en este cas un procés
d’evaporació o dessecació per a la seua gestió.
g) Les aigües pluvials recollides per les teulades, s’evacuaran adequadament per a evitar que tinguen contacte amb el fem que es genera
en els parcs de bestiar, i que puguen arribar al tanc d’emmagatzemament de fems o a la bassa de purins; en el cas que es produïra mescla
d’aigües pluvials amb dejeccions, el líquid resultant serà tractat com a
dejeccions.
h) Les característiques constructives de les basses o estanys existents en les explotacions ramaderes s’ajustaran a allò que s’establix
en el Reial Decret 314/2006, de 17 de març, pel qual s’aprova el Codi
Tècnic de l’Edificació.
7250
almacenamiento de estiércol, con capacidad mínima suficiente como
para almacenar la producción de purines y/o estiércoles de 3 meses.
La capacidad de almacenamiento de la producción establecida
en esta norma de, al menos tres meses, podrá ser inferior en el caso
de que se demuestre que los estiércoles generados en la explotación
son sometidos a un procedimiento distinto al de su valorización como
abono orgánico-mineral, y sin que en ningún caso, su almacenamiento
provoque afecciones al medio ambiente, mediante entrega por contrato
o convenio a empresa de gestión de los mismos debidamente autorizada.
Estas balsas o tanques de almacenamiento se recomienda que se
ajusten a las siguientes características técnicas:
a) La capacidad de almacenamiento se calculará de acuerdo con lo
establecido en la tabla VI
b) La estanqueidad natural la acreditará el ganadero mediante el
pertinente estudio hidrogeológico del suelo
c) Los tanques de almacenamiento de estiércoles pueden estar
cubiertos por equipos impermeables, para impedir la filtración y la
acción lixiviadora de la lluvia. En caso de estar descubiertos, han de
disponer de medios para que, en caso de escorrentia o producirse lixiviados, éstos sean convenientemente recogidos en fosa impermeable
destinada al efecto.
d) En cuanto a sus dimensiones, siempre estará condicionada por
el mínimo que debe almacenar, pero en todo momento los taludes y
paredes de contención han de tener la suficiente fuerza para evitar
cualquier tipo de accidente que conlleve la rotura de la balsa.
e) En ningún momento el riesgo de derramamiento por rebosado de las balsas debe verse comprometido, por lo que siempre, como
mínimo, han de haber 30 centímetros hasta su altura máxima, como
zona de seguridad por rebosamiento.
f) Se aplicarán las mejoras técnicas disponibles para minimizar la
producción de aguas en actividades de limpieza y acondicionamiento
de instalaciones, así como en el desperdicio de agua en los bebederos
de los animales. En cualquier caso, las aguas residuales y la fracción
líquida que escurra del estiércol y las aguas de lavado de las salas de
ordeño, se almacenarán en depósitos o fosa impermeabilizada artificialmente a donde serán conducidos por tubería, pudiendo aplicarse en
este caso un proceso de evaporación o desecación para su gestión.
g) Las aguas pluviales recogidas por los tejados, se evacuarán
adecuadamente para evitar que tengan contacto con el estiércol que
se genera en los parques de ganado, y que puedan llegar al tanque de
almacenamiento de estiércoles o a la balsa de purines; en el caso de
que se produjera mezcla de aguas pluviales con deyecciones, el líquido resultante será tratado como deyecciones.
h) Las características constructivas de las balsas o estanques existentes en las explotaciones ganaderas se ajustarán a lo establecido en
el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el
código Técnico de la Edificación