LA LUCHA CONTRA EL HAMBRE Y EL DERECHO HUMANO A LA

LA LUCHA CONTRA EL HAMBRE Y EL
DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN
DEL 13 AL 17 DE JULIO
Directora:
María José Hernando Collado, técnico en el departamento de Estudios y Documentación.
Manos Unidas
Secretaria:
Cristina Urrutia de Hoyos, secretaria de Educación para el Desarrollo. Manos Unidas
Coordinador: Eduardo Crespo Suárez
Co-organiza:
Manos Unidas
Texto: Los últimos datos de Naciones Unidas, a través de la Organización para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), sobre el hambre en el mundo, no han hecho sino confirmar los peores presagios en cuanto al incumplimiento
de los Objetivos de Desarrollo el Milenio (ODM); en concreto, el primero: erradicar la pobreza extrema y el hambre.
Según esos datos: 963 millones de personas padecen hambre en nuestro mundo y esa cifra crecerá si siguen
aumentando los precios de los alimentos como hasta ahora. Además se estima que para salvar esta catástrofe
servirá con 30.000 dólares, cifra asequible para la comunidad internacional. El desvío de cultivos para la producción
de energía, los cambios en los hábitos alimenticios de algunos países como China o India, la especulación financiera
en el mercado de alimentos, entre otras razones, está provocando una situación que ya es de emergencia crítica.
Este curso tratará algunas de las variables que configuran esta realidad desde el contexto del acceso a los alimentos
como un derecho humano. Este derecho se cumple si se garantizan la seguridad y la soberanía alimentarias, la
provisión en emergencias, la promoción de un desarrollo sostenible y el trabajo a favor de la justicia climática.
Trataremos sobre todo aquellos aspectos que afectan de manera dramática a los empobrecidos en los países del
Sur, el papel que podemos jugar como sociedad concienciadas del Norte, las responsabilidades de la comunidad y
los organismos internacionales, y las posibilidades de conseguir erradicar el hambre en el mundo.
LUNES, 13 DE JULIO
10.30 h.
Inauguración:
12.00 h.
Germán Rojas, responsable de FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación en España)
El primer Objetivo de Desarrollo del milenio: Erradicar la pobreza extrema y el hambre. El
mapa del hambre en el mundo. Análisis del contexto global
16.30 h.
Mesa redonda: La crisis alimentaria y sus implicaciones sociales
Participan: Germán Rojas; Concha Infante, responsable del Área de Proyectos de Manos Unidas
MARTES, 14 DE JULIO
10.00 h.
Carlota Merchán, coordinadora de la Campaña Derecho a la alimentación. Urgente
El derecho humano a la alimentación. Hitos históricos y evolución del derecho
12.00 h.
María José Hernando Collado
El derecho humano a la alimentación, un derecho a educar
16.30 h.
Mesa redonda: El derecho humano a la alimentación y la Educación al Desarrollo
Participan: Carlota Merchán; María José Hernando; Ángel Bustamante, coordinador del Departamento
de Educación de Manos Unidas
MIÉRCOLES, 15 DE JULIO
10.00 h.
Galo Reinaldo Bogarín, director del CEPAG Centro de Estudios Paraguayos Antonio Guasch, Paraguay
Seguridad y soberanías alimentarias. Iniciativas en el Sur
16.30 h.
Taller: El acceso a los alimentos y las tecnologías apropiadas
Participan: Galo Reinaldo Bogarín; Nuria Iglesias, coordinadora Zona Bolivia-Paraguay, Manos Unidas;
Juan Urrutia, coordinador del Departamento de Tecnologías Apropiadas de Manos Unidas
JUEVES, 16 DE JULIO
10.00 h.
Elena Madrazo Hegewisch, directora de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
(AECID)
El papel de las instituciones e iniciativas en la lucha contra el hambre
12.00 h.
Yitbarek Gebreselassie, coordinador general del Convenio Manos Unidas-AECID, Etiopía; Paloma Vogel,
técnico coordinador del Convenio Manos Unidas-AECID, Senegal
Iniciativas sociales en la lucha contra el hambre. Los Convenios de Manos Unidas y la AECID
16.30 h.
Mesa redonda: La coordinación entre las ONGD y la cooperación institucional, logros y retos
Participan: Yitbarek Gebreselassie; Paloma Vogel; Joaquín de la Concha, técnico coordinador del
Convenio Manos Unidas-AECID, Etiopía
VIERNES, 17 DE JULIO
10.00 h.
Erradicar el hambre, un proyecto posible
12.00 h.
Clausura y entrega de diplomas