CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS SEGÚN LA EPOCA DE PERMANENCIA EN LA HUERTA 1- PERENNES Alcaucil Berro de la fuente Cardo Cebollino 2- Espárrago Frutilla Orégano ANUALES a) Resistente a la helada 1) Cultivo de estación fría Ajo Arveja Brócoli Cebolla Coliflor Espinaca Haba Puerro Repollo 2) Cultivo de toda estación Acelga Apio Escarola Hinojo Lechuga Nabo Mejorana Perejil Rabanito Radicheta Remolacha Salsifí Zanahoria b) Sensibles a la helada 1) Cultivo de estación cálida Albahaca Batata Berenjena Espinaca de Nva. Zelandia Maíz Universidad Nacional de Luján Departamento de Tecnología Producción Vegetal III (Horticultura) Melón Okra Papa Pepino Pimiento Porotos Sandía Tomate Zapallo Zapallito Página 1 de 1