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Hortalizas segun epoca de permanencia en la huerta

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CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS SEGÚN LA EPOCA DE PERMANENCIA EN LA
HUERTA
1-
PERENNES
Alcaucil
Berro de la fuente
Cardo
Cebollino
2-
Espárrago
Frutilla
Orégano
ANUALES
a) Resistente a la helada
1) Cultivo de estación fría
Ajo
Arveja
Brócoli
Cebolla
Coliflor
Espinaca
Haba
Puerro
Repollo
2) Cultivo de toda estación
Acelga
Apio
Escarola
Hinojo
Lechuga
Nabo
Mejorana
Perejil
Rabanito
Radicheta
Remolacha
Salsifí
Zanahoria
b) Sensibles a la helada
1) Cultivo de estación cálida
Albahaca
Batata
Berenjena
Espinaca de
Nva. Zelandia
Maíz
Universidad Nacional de Luján
Departamento de Tecnología
Producción Vegetal III (Horticultura)
Melón
Okra
Papa
Pepino
Pimiento
Porotos
Sandía
Tomate
Zapallo
Zapallito
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