Diapositiva 1 - Hotel Eurostars Palacio Buenavista

Distinguidos clientes:
A continuación les presentamos una selección única y
diversa para conseguir que su celebración sea todo un
éxito.
No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un
menú a su conveniencia, estaremos encantados de
asistirles.
Todos los profesionales que formamos parte del Hotel
Eurostars Palacio Buenavista estaremos a su disposición
para que disfruten de este día tan especial.
Saludos cordiales,
En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le
elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con
nosotros al:
Ana Pérez
Events Manager
[email protected]
Teléfono: 925 28 98 00
www.eurostarshotels.com
Queso Manchego
Coca de Asadillo y Sardina con su Alioli de tinta
Cucurucho de Guacamole y Atún
Chupito de Caldo Ligado
Bomba de Patata, Tomate y Ajo
Cigarrito de Morcilla
Bombón de Escabeche de Pollo
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino Tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
Refrescos, Cerveza
1
2
Ensalada de Bacalao y Naranja
acompañada de Aguacate y Crema de Almendras
Canelones de Puerro y Gambas Rossini
***
Osobuco de Ternera acompañado de Chalotas, Champiñones
y Lascas de Parmesano
Ó
Bacalao al Horno con Licuado de Aceitunas y Ensalada de Tomatitos
Carrillera Ibérica Glaseada al Jerez con
Setas Shitake y Patatas al Vapor
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Brownie de Chocolate y Sorbete de Frambuesas
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino Tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
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***
Tiramisú con Crema de Café y Helado de Caramelo
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
3
4
Crema de Calabaza con Pisto Manchego
y Huevo Poché
Lomo de Orza en Ensalada con Pimientos Aliñados
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Dorada a la Maniere sobre Patatas y Verduras
Solomillo Ibérico sobre Hojaldre a la Pimienta
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Chiboust de Queso con Helado de Chocolate
Tarta de Chocolate Blanco y Helado de Moras
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
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5
6
Salmon Marinado con Langostinos, Aceituna Verde y Remolacha
aderezado con Vinagreta de Mostaza
Brioche de Pimientos del Piquillo
y Mejillones al Azafrán
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Carrillada de Ternera Estofada en Tinto de la Mancha
con Puré de Mantequilla y Setas Shitake
Jarrete de Cordero Asado
con Crema Ligera de Coliflor
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Coulant de Chocolate con Helado de Nata y Frutos Rojos
Financier de Manzana con Helado de Vainilla
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
7
8
Carpaccio de Solomillo de Ternera
Con Piñones, Encurtidos y Mostaza
Lomo de Merluza del Cantábrico
con Salsa Bearnesa y Encurtidos
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Merluza al Horno con Salsa de Perejil y Mejillones
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Solomillo de Ternera a la Parrilla
con Cremoso de Patata y Verduritas
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Tarta de Zanahoria con Butter Cream
Milhojas de Hojaldre con Crema y Frutas
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Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Selección de Dulces Navideños
Café y Selección de Infusiones
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
Agua Mineral Premium “Numen”
Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo)
Vino tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah)
Langostinos de San Lucar con Ensalada de Brotes Tiernos
Cardo Rojo de Agreda con Salsa Verde y Anguila
Dorada Salvaje con Yuzu, Vermut y Aceitunas
Paletilla de Lechazo a la Castellana
Especial postre de Chocolate
BODEGA
Freixenet Vintage Reserva
Vino tinto Artero Reserva
Vino blanco Viña Orce
F
Estación de Ensaladas
Estación de Ibéricos, Quesos y Patés
Estación de Verduras
Estación de Arroces
Selección de 4 platos principales
Mesa de Tartas
Degustación de dulces con Fuente de Chocolate
BODEGA
Freixenet Reserva Vintage
Vino tinto Hacienda casa del Valle
Vino blanco Viña Orce
CONTACTO
Ana Pérez | Events Manager
[email protected]
Tel. +34 925 289 800
www.eurostarshotels.com