BOLETÍN Nº 567 (salmón transgénico)

RED POR UNA AMERICA LATINA
LIBRE DE TRANSGENICOS
BOLETÍN Nº 567
SALMÓN TRANSGÉNICO
Estimad@s amig@s y compañer@s:
Contenido:
SALMÓN TRANSGÉNICO
CANADÁ ABRE LA PUERTA A LA FUTURA COMERCIALIZACIÁ N DEL SALMÁ N TRANSGÁ NICO
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SALMÓN TRANSGÉNICO
RALLT
El primer animal transgénico que podrá ser comercializado para el consumo humano es un
salmón transgénico, manipulado genéticamente para que sea más grande.
Para ello, se ha introducido en el salmón del atlántico Salmo salar, gens de otras dos especies: el
salmón real (Onocoehynchus tshawyscha) y otro pez llamado Zoares americanus.
El pez fue desarrollado por la empresa estadounidense AqurBounty, en la que tiene acciones en
ex CEO de Monsanto Robert ShapiroSe lo promociona como una forma de incrementar la producción de alimentos, en un mundo
donde la población crece, así como el número de personas sin acceso a una alimentación
adecuada. Estos son argumentos ya conocidos, son los mismos con los que se promocionó los
cultivos transgÉnicos, lo que no ha pasado de ser sólo una promesa incumplida. Pero además
cabe preguntarse ¿se alimentan los pobres de salmón?
EL PLAN DE PRODUCCIÓN
·
Producir los huevos en las instalaciones de la empresa en la Isla PrÁcipe Eduardo en
CanadÁ¡
·
Transportarlo a Panamá para que crezca
·
Llevarlos a Estados Unidos para su comercialización
La zona donde ya se ha estado experimentando en Panamá es Boquete, en la provincia norteña
de ChiriquÁ, a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
PREOCUPACIONES EN RELACIÓN AL SALMÓN GM
La principal preocupación es que los salmones pueden escaparse, y debido a su tamaño superior,
podrá desbancar a las poblaciones naturales de salmón o de otros peces.
La propia empresa Aquabounty reconoce que ya se han escapado algunos peces de sus
instalaciones en Panamá a raíz de una tormenta. Al respecto, un estudio hecho por la FDA se dice
que si estos peces llegaran a escaparse de sus tanques en tierra firme y llegaran a entrar en
cuerpos de agua dulce, será poco probable que sobrevivan en climas cálidos como los de
Panamá, pero esta afirmación no está sustentada en datos que prueben que esto sea verdad.
En la naturaleza, cada año se escapan millones de salmones criados en criaderos, compitiendo
con peces silvestres. Si estos son peces transgénicos, tendrán que competir con los peces
silvestres, y al ser más grandes, consumirán muchos más alimentos.
Como respuesta la empresa dice que estos peces van a ser estériles, aunque reconoce que puede
haber una falla del 5% de que se pasen peces fértiles. Plantea también que se harán planes de
contención en su cría, lo que también genera dudas si funcionará debido al pequeño tamaño que
tienen los huevos de salmón.
Otros temen que los peces lleguen al mar, reproducirse y afectar a los ecosistemas marinos. Un
equipo de científicos canadienses hicieron una simulación en la que se produjo el encuentro
entre peces transgénicos con silvestres, y encontraron que bajo condiciones de laboratorio, el
40% de las crías híbridas portaban distintos grados de transgénicos (crecer mÁ¡s y reproducirse
más rápido).
MARCO REGULATORIO
La Agencia de fármacos y alimentos de Estados Unidos (FDA) ha catalogado al salmón
transgénico bajo la categoría de â medicamento veterinarios , no de cultivos , porque
expresa una hormona (la hormona del crecimiento) Qué se quiere conseguir con eso?,
básicamente limitar el alcance de los estudios de riesgos, en relación a la seguridad alimentaria y
su potencialidad alergénica.
El estudio de riesgos no incluyó un análisis profundo de cómo se insertaron los transgenes en el
salmón, y los estudios se hicieron en unas muestran muy pequeñas. Aun así, los datos
encontrados muestran un alto contenido de una hormona que estÁ¡ relacionada con un
incremento de cÁ¡ncer en humanos, y un incremento del 52% en su potencial alergÉnico.
En cuanto a su composiciÓn nutricional, parece que el salmÓn transgÉnico produce menos
proteÁna y grasa, y presenta grandes diferencias en contenido de vitaminas, minerales y
aminoÁ¡cidos que el salmÓn silvestre.
Como toda producciÓn piscÁcola, el salmÓn requiere de grandes cantidades de antibiÓticos,
pero parece que el salmÓn transgÉnico requerirÁ¡ aun mÁ¡s antibiÓticos que las variedades
naturales. Po otra parte, se han encontrado varios salmones con malformaciones. Pero nada de
esto parece importarle a FDA, pues dice que estos son detalles que tendrÁ¡n que ajustarse luego
de su aprobaciÓn.
Hay ya varias cadenas de supermercados que han declarado que no van a vender salmÓn
transgÉnico en sus establecimientos, como Safeway, Kroger, Meijer y Trade Joe´s .
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CANADÁ ABRE LA PUERTA A LA FUTURA COMERCIALIZACIÁ N DEL SALMÁ N TRANSGÁ NICO
Natural | 26/11/2013
Joaquim Elcacho
El departamento canadiense de Medio Ambiente admite por primera vez la producciÓn de
huevos de salmÓn en las instalaciones experimentales de la isla del PrÁncipe Eduardo | La
autorizaciÓn del salmÓn AquAdvantage estÁ¡ pendiente de autorizaciÓn en Estados Unidos
desde hace aÑos
CanadÁ¡ ha abierto una nueva puerta al salmÓn transgÉnico. Dos aÑos despuÉs de autorizar la
utilizaciÓn de las instalaciones la empresa norteamericana AquaBounty Technologies en la bahÁa
Fortuna, en la isla del PrÁncipe Eduardo (CanadÁ¡) para experimentaciÓn con el salmÓn
transgÉnico AquaAdvantage, el departamento de Medio Ambiente de CanadÁ¡ publicÓ el pasado
sÁ¡bado dÁa 23 una resoluciÓn donde se admite por primera vez que este tipo de instalaciones
experimentales pueden ser utilizadas tambiÉn para la producciÓn y exportaciÓn de huevos no
fÉrtiles de salmÓn transgÉnico.
La decisiÓn ministerial no implica que CanadÁ¡ autorice la producciÓn comercial o venta del
salmÓn transgÉnico -ni tan solo la venta comercial de este tipo de huevos de salmÓn-, pero se
interpreta como un paso en esta direcciÓn, segÚn se desprende de la nota de prensa facilitada
este lunes 25 de noviembre por la compaÑÁa AquaBounty.
La resoluciÓn del ministerio de Medio Ambiente de CanadÁ¡, â es un hito significativo en
nuestro esfuerzo por conseguir que el salmÓn AquaAdvantage llegue a producciÓn
comercialâ , afirma Ron Stotish, consejero ejecutivo de AquaBounty. Stotish reconoce que la
decisiÓn publicada el sÁ¡bado por el ministerio de Medio Ambiente no supone ningÚn permiso
para comercializar productos de salmÓn transgÉnico y recuerda que las instalaciones de la bahÁa
Fortuna estÁ¡n obligadas a cumplir normas muy estrictas para evitar que puedan escaparse
ejemplares de salmÓn transgÉnico a mar abierto. De hecho, la producciÓn de salmones en esta
planta se limita a ejemplares no fÉrtiles.
Instalaciones en PanamÁ¡
A la espera de la autorizaciÓn en Estados Unidos y CanadÁ¡, AquaBounty ha puesto en marcha
una piscifactoria en Boquete (PanamÁ¡), en principio tambiÉn con finalidad cientÁfica. La semana
pasada, diversas organizaciones ecologistas y el propio gobierno de PanamÁ¡ exigieron a la
compaÑÁa AquaBounty nuevas garantÁas para asegurar que la producciÓn experimental en
estas instalaciones no suponen un riesgo para el medio ambiente.
AquaBounty solicitÓ hace cinco aÑos la autorizaciÓn de la producciÓn y venta de salmÓn
AquAdavantage en Estados Unidos, que estudia el caso a travÉs de la AdministraciÓn de
Alimentos y Medicamentos (FDA). Algunos de los informes estudiados por la FDA sobre este tipo
de salmÓn indican que no contiene elementos diferentes a los presentes en el salmÓn del
AtlÁ¡ntico (Salmo salar) -la especie de base para la creaciÓn del nuevo salmÓn transgÉnico- o el
salmÓn del PacÁfico (Oncorhynchus kisutch) -la especie de la cual se utiliza ADN para acelerar el
crecimiento del nuevo salmÓn transgÉnico-.
La decisiÓn final de la FDA, que se habÁa anunciado para el aÑo 2012, se ha aplazado en diversas
ocasiones a causa de las observaciones de algunos cientÁficos y diversos estudios sobre el riesgo
de que los nuevos salmones transgÉnicos, a pesar de que serÁ¡n criados en piscifactorÁaspuedan llegar al medio ambiente y alterar la vida de las especies naturales o generar nuevas
subespecies por hibridaciÓn con salmones o truchas.
CRECIMIENTO ACELERADO
Un salmÓn del AtlÁ¡ntico criado en piscifactorÁa necesita unos 28 meses de alimentaciÓn para
alcanzar el peso ideal para la comercializaciÓn. Un salmÓn marca AquAdvantage llega a 4
kilogramos de peso en 20 meses, segÚn indican las tablas de crecimiento de la empresa
promotora del nuevo salmÓn, la estadounidense Aquabounty.
El salmÓn AquAdvantage es un salmÓn de AtlÁ¡ntico modificado con la adiciÓn de una hormona
que regula el crecimiento en el salmÓn del PacÁfico y un gen del pez Zoarces americanus. Estas
modificaciones hacen que el salmÓn transgÉnico coma durante todo el aÑo (el salmÓn AtlÁ¡ntico
se alimenta principalmente en primavera y verano) y tenga un ritmo de crecimiento mucho mÁ¡s
rÁ¡pido. SegÚn sus creadores, el nuevo salmÓn crece mÁ¡s rÁ¡pido pero sus caracterÁsticas son
iguales al original.
En un estudio realizado en septiembre de 2009 por la FDA se indicaba que el producto comercial
de AquAdvantage parece tan seguro como el salmÓn atlÁ¡ntico, pero este organismo aplazÓ una
decisiÓn final sobre la legalizaciÓn del salmÓn transgÉnico a la espera de nuevos estudios sobre
posibles impactos sobre la salud y el medio ambiente.
Disponible en:
http://www.lavanguardia.com/natural/20131126/54394873136/canada-futuracomercializacion-salmon-transgenico.html