ovinos - Responde

Material técnico
Animales de granja
OVINOS
1
Material técnico
PRODUCCIÓN DE OVINOS
1. Introducción
En nuestro país la producción ovina está centrada principalmente en tres grandes zonas que tienen características definidas:
1. PATAGONIA: Merino (zonas secas) y Corriedale (zonas húmedas)
2. PAMPA HÚMEDA: Lincoln, Romney Marsh y Corriedale
3. MESOPOTAMIA: Corriedale, Ideal y Romney Marsh
¿QUÉ CARACTERISTICAN TIENEN LOS OVINOS?
 Se juntan como mecanismo de defensa (animales grega-
rios)
 Son animales muy tranquilos
 Comen principalmente forrajes, aunque pueden consumir
granos
 Pueden criarse en todos los climas (hay que tener en
cuenta las razas)
 Tenemos razas especializadas para producir: carne, lana o
leche.
2
2. Razas
Se entiende por raza a un conjunto de individuos que se diferencian de los demás por características particulares
Podemos dividir las razas ovinas en tres grandes grupos, según
tengan características: laneras, carniceras o lecheras
Razas de aptitud lanera
Merino
Corriedale
Ideal o Polwarth
Romney Marsh
3
Lincoln
Todas estas razas se caracterizan por dar lana de excelente
calidad!!!
Razas carniceras
Hamphire Down
Texel
Razas lecheras
Frisona
Manchega
La leche de oveja es más
energética y tiene el
doble de grasa que la
leche bovina
4
Pampinta
3. Edad de las Ovejas
En caso de no contar con registros, y no
saber con precisión la edad de los animales, una forma muy sencilla y precisa de hacerlo es a través de
la dentadura. Tenemos que diferenciar:
A) Dientes de leche
 1er semana de vida: pinzas
 2da semana de vida: primeros medianos (4
dientes)
 3er semana de vida: segundos medianos (6
dientes)
 4ta semana de vida: extremos (8 dientes)
Al igual que los bovinos arriba tienen un rodete dentario
2 dientes
B) Dientes definitivos
 1,5 años: 2 dientes
 2,0 años: 4 dientes
 3,0 años: 6 dientes
 4,0 años: 8 dientes, se dice que el
animal es boca llena, y los dientes se
empiezan a desgastar
6 dientes
8 dientes
5
4 dientes
4. Categorías
De acuerdo a la edad podemos diferenciar:
Machos
Carnero
Hembra
Edad
Oveja
> 2 años
Capón (macho castrado)
Borrego
Borrega
> 1—1,5 años
Borreguito
Borreguita
Después del destete
Cordero
Cordera
Nacimiento a Destete
5. Instalaciones
Toda granja debe estar provista de un lugar en donde los animales puedan protegerse del viento, lluvia y frío.
Debe estar ubicado en un terreno alto, y con una pendiente
para que no se acumule el agua. Hay que calcular 1-2 m2 por
oveja bajo techo.
Además hay que tener en cuenta que hay que armar corrales
(evitar usar alambre de púas), potreros bien empastados y en
el mismo poner comederos y bebederos. Además sería conveniente realizar una manga para poder aplicar medicamentos a
los animales.
6
Corrales
Espacios pequeños para reunir a las ovejas o separarlas
para el manejo. Necesitamos
como mínimo 2m2 por oveja. Podemos encontrar corrales fijos, o móviles. Estos últimos tienen que ser de materiales
de fácil transporte.
Manga y pasillos
Se utilizan para dirigir el desplazamiento de los animales a
lugares específicos. Los animales
caminan en fila, o algunas son
de doble fila, al sitio de destino
sin poder darse la vuelta. Altura mín.: 1,20 metros.
Es importante que este diseñado con materiales que no lastime a
los animales
Comederos
Bebederos
 30 cm. por oveja
 30 cm. por oveja
 Ubicados para su fácil sumi-
 Ubicados para su fácil sumi-
nistro
nistro
(
)
El ovino consume entre 1,3—3 litros de agua por día. Esto depende del estado del animal, la temperatura ambiente, etc.
7
6. Manejo Reproductivo
Para sincronizar el momento del año en que debe empezar la reproducción, los animales reciben señales del medio ambiente. Uno de estos es el fotoperiodo (cantidad de horas luz).
Según la época del año podemos dividir el calendario en dos periodos
1)Períodos de luz creciente
2)Periodos de luz decreciente
(otoño)
Son llamados animales de DIA
LARGO
Son llamados animales de DIA
CORTO
De acuerdo a esta clasificación la oveja es considerada un animal de
DIA CORTO al tener un marcado celo en períodos de luz decreciente,
ósea en OTOÑO.
Durante la estación sexual los celos se suceden con intervalos de 17
días aproximadamente.
En resumen: El aumento de la duración del día provoca la interrupción de los ciclos estrales y la disminución en las horas luz estimula su reactivación
8
La pubertad es alcanzada entre los 6 y 8 meses de edad, una vez que
hayan logrando el 60% de su peso adulto.
Sin embargo, y a consecuencia de la estacionalidad reproductiva, la presentación de los
primeros celos va a depender del momento de
nacimiento
Servicio
NACE
Pubertad
Espera
Otoño
Primavera
Otoño siguiente
6 meses
Primavera
Invierno
Otoño
Otoño siguiente
1 año
Como mencionamos estando en la temporada adecuada, el celo ocurre cada 17 días. Y la duración del mismo es de 30 horas. En cambio
en borregas la duración del celo es de 20 horas.
Otros factores que regulan la actividad ovárica son
 Temperatura: inviernos fríos adelantan la estación de cría
 Presencia del macho; la introducción del macho al comienzo de la
temporada reproductiva estimula la 1era ovulación
 Flushing: estimulo nutritivo 3 semanas antes del servicio, hasta
tres semanas después de finalizado
9
SERVIVIOS
 Razas Mediterráneas: estación de cría mas prolongada. Servicios de
primavera y otoño
 Razas Británicas: solo servicio de otoño
Además del tipo de raza, hay que tener en cuenta la zona en donde
estamos, la disponibilidad forrajera, el clima, etc. A continuación
presentamos un cuadro donde ubicamos a fecha de servicio según la
zona y raza
ZONA
ÉPOCA
RAZA
Norte y Costa
Abril-Mayo
Merino.
Centro y Precordillera
Mayo-Junio
Merino- Corriedale.
Tierra del Fuego
Mayo-Junio
Corriedale- Romney
Octubre- Diciembre
Merino – Ideal
Marzo-Abril
Merino – Ideal
Noviembre-Enero
Corriedale
Marzo-Abril
Corriedale
PATAGONIA
PRADERA PAMPEANA
Marzo-Abril
MESOPOTAMIA
Romney Marsh
Lincoln
Noviembre-Enero
Ideal-Corriedale
Marzo-Abril
Ideal-Corriedale
Marzo-Abril
Romney Marsh
10
SERVICIO DE PRIMAVERA
Ventajas
 Se dispone de corderos para la venta en una época en que la
oferta es insuficiente
 Al momento de la esquila, los corderos ya fueron destetados.
 Esquilar sin corderos al pie
Desventajas
 Hay menor fertilidad debido a la época del año
SERVICIO DE OTOÑO
Ventajas
 Mejor tasa ovulatoria, por lo que es posible lograr mayor cantidad de corderos.
 Pariciones concentradas
 Mejores índices de señalada
Desventajas
 Esquila con el cordero al pie
EL MACHO
Los carneros son los responsables de transmitir sus características genéticas a la majada, y como están en menor proporción que las hembras, en ellos recae más del 80% de la viabilidad económica.
Debe mostrar vitalidad, fuerza y gran masculinidad. Es muy importante el tamaño de los testículos. A mayor tamaño, mayor fertilidad.
11
Durante la época del servicio la fertilidad de los machos puede verse
afectada por muchas causas. Es bueno conocerlas, ya que el conocimiento de las mismas puede hacer mejorar los índices reproductivos.
Factores que afectan las fertilidad
 Edad: el mayor potencial es entre los 2-5 años, luego disminuye su eficacia (35% anual)
 Temperatura: temperaturas mayores a 35° por varios días
producen infertilidad temporaria (esto es más frecuente en las
zonas de producción cálidas como Corrientes y Entre Ríos)
 Enfermedades podales: originando problemas de locomoción
 Brucelosis
Es muy importante que el macho presente libido. Una forma de probar es con la Prueba
de Capacidad de Servicio
Consiste en poner en un brete 5 ovejas en celo con el carnero (o borrego) a probar y observar su comportamiento durante tres períodos de 30 minutos cada uno, separados por
una hora de intervalo.
Se considera que un reproductor tiene buena libido si en ese
lapso intenta como mínimo 15 saltos (5 saltos por período).
ESTA PRUEBA ES REALIZADA POR LOS CRIADEROS
GRANDES, Y LAS CABAÑAS.
12
En necesario realizar un control de los carneros uno
o dos meses antes del servicio, ya que en caso de
tener que reponer animales estamos a tiempo de
realizarlo. La revisación clínica comienza con una
buena posición del carnero y el operario.
Revisar:
 Conformación y tamaño de los testículos, además revisar el escroto que no este lastimado con heridas de esquila
 Ver sus aplomos.
 Lana en la cara: carácter que se trasmite a las crías. Hay una
relación que a mas cubierta se encuentra la cara, menor fertilidad.
 Revisar
los ojos. Descartar los que presenten entropión
(inversión del párpado) se transmiten a sus crías y produce lesiones de la córnea y predispone a conjuntivitis
 No haya prognatismo (falta de coincidencia entre los dientes
incisivos y el rodete superior). Esto hace que los animales coman
y respiren mal, producen menos, y lo transmiten a las crías.
 Ver desgaste de los dientes
 En caso de poder hacer un análisis de sangre, realizar un diagnóstico de brucelosis (SENASA-TECNICO)
Hembra con prognatismo
Entropión
13
SERVICIO Y GESTACION DE LA HEMBRA
Una vez detectado el celo (signo más visible es la aceptación de la
hembra a ser montada), la hembra será servida en forma natural por
los machos. En servicio a campo hay que tener un 2-3% de carneros.
La gestación de la hembra dura 5 meses o (150 días). En el ultimo
tercio de la gestación hay un crecimiento exponencial del feto, por lo
que la madre tiene que alimentarse correctamente.
Un cordero aumenta de peso en el ultimo tercio de gestación 65 gr./día
PARTO
El parto resulta muy sencillo, dura aproximadamente 1
hora y lo realiza acostada o parada sin mayores complicaciones. El
70% de los partos la presentación es anterior (cabeza hacia adelante),
es por esto que el parto es sencillo y no requiere ayuda.
Las primeras señales externas son:
 Se apartan de la majada
 Presentan inquietud
 Rascan el suelo, se acuestan y se levantan
Esto sucede pocas horas antes del comienzo del trabajo de parto, a
menudo va acompañado por un intenso interés por los corderos de
otras ovejas, esto se lo denomina “interferencia materna”.
El peso al nacer ideal del cordero es
de 3-3,5 Kg.
14
Una vez expulsado el cordero, la oveja se reincorpora
y comienza a lamerlo hasta secarlo, debido a que está
cubierto de líquidos fetales. Luego el cordero se pone
de pie (dentro de los 30 minutos de nacido) y al cabo
de 1 o 2 horas empieza a mamar. Esto es fundamental para evitar la mortalidad perinatal. Si el cordero mamó, ya tiene
enormes chances de sobrevivir.
Si el cordero no logra ponerse de pie, no
mama, y termina muriéndose.
 La placenta es expulsada entre las 2 y 4 hs. Del nacimiento
 La ingestión de la misma no siempre se produce. Predadores
puede ser que la coman. Esto hace que los corderos corran peligro.
 El cordero al nacer no tiene ningún tipo de inmunoglobulina
(defensa) en sangre porque las mismas no pasan por placenta.
Por eso es muy importante CALOSTRO (sobre todo las primeras
48 hs.)
Mortalidad Perinatal: es la muerte de corderos que
ocurre dentro de las primeras 72 hs de vida.
Los índices de muerte varían entre 10-40%. Lo normal es un 20%
15
Causas mas frecuentes de mortalidad perinatal
1) Inanición (desnutrición): responsable de un 70% de las muertes
2) Distocia: hasta un 15% de pérdidas.
3) Causas varias: otro 15%, y acá tenemos anomalías congénitas,
predadores, enfermedades
En conclusión la mayoría de los corderos mueren por un complejo
Hipotermia-Inanición
Las causas que llevan a un cordero a morir por inanición son:
 La nutrición prenatal. Recordemos que el ultimo tercio de gestación hay un gran crecimiento del feto por lo que la madre
debe comer bien
 Condiciones climáticas al momento del nacimiento
 Ubres anormales
 El comportamiento materno y el de la cría
DESTETE
Se realiza a los 90 días de vida con un peso aproximado de 25 Kg., principalmente porque la producción láctea de la madre disminuye notoriamente luego de los dos
meses de lactancia. Hay que tratar de disminuir el estrés. Una buena práctica de manejo es encerrar los animales en corrales chicos
con fardos y abundante agua por 4 días. Hay que usar lotes limpios
de parásitos gastrointestinales
16
SEÑALADA
Por lo general se realiza cuando termina la parición. Por eso es bueno
tener partos concentrados.
Las actividades que se realizan son:
1) SEÑALADA
 Es lo que identifica al animal
 Pueden ser desde cortes en la oreja, o poner tatuajes, caravanas, etc.
 Generalmente los machos tienen la señal en la oreja derecha
y la hembra en la izquierda
 El rango de edad para realizar esta tarea es: 15-45 días de
vida de los corderos
2) CASTRACIÓN
 Si los corderos se venden al destete no vale la pena realizar
esta maniobra
 Se puede hacer con: cuchillo, pinza castradora, etc.
 El rango de edad para realizar esta tarea es: 15-55 días de
vida de los corderos
3) DESCOLE
 Es una maniobra que tiene fines higiénicos (facilitan la higiene
al parto)
 Es una maniobra muy traumática, por lo que se recomienda
realizarla a lo último.
 Hembras: dejar lo suficiente para que tape la vulva
 Macho: dejarlo un poco más largo que en las hembras para
poder identificarlo más rápido
17
Señal
Pinza Castradora
Castración
Descole
18
7. Esquila
 Se puede realizar 1-2 veces por año
 Se arman bolsones de 70 Kg., o
fardos de 200 Kg.
 Comienza en la primavera de cada
región. De esta manera los animales
llegan al verano con pelo corto, y ya
paso la peor temporada, el invierno.
 Si hago un esquila en verano, les
quito su aislante térmico, y además
los dejo desprotegidos de los rayos solares.
Efectos de la esquila
 Disminuye la temperatura corporal
 Aumenta el ritmo cardíaco. Si al momento de la esquila el animal
no tiene grasa (no va generar calor, ya que no puede “quemar” la
misma) por lo que va a aumentar el consumo de alimento para
mantener la temperatura
 Aumenta el consumo
 Aumenta el grosor de la piel
Épocas de esquila
Post-Parto (normal)
 Se realiza un mes después de finalizada la parición
 Se puede realizar con esquila maneada como desmaneada
atada
19
desatada
Pre-Parto (salida del invierno)
 Se realiza 15-20 días antes del comienzo de parición
 Se realiza cuando uno tiene la pariciones concentradas en 45 días
 Método: desmaneada
 Hay que tener buena disponibilidad de forrajes y reparos.
 Ventajas
 Se logra mayor rendimiento del vellón en el lavado
 Se mejora la calidad textil
 La ausencia de corderos en el galpón facilita el manejo
 Hay teorías que indican que aumentan el peso de los corderos
al nacimiento (porque la madre come más)
 Mayor porcentaje de señalada
20
8. Nutrición
El ovino tiene una gran adaptación a los diversos recursos forrajeros,
por este motivo muchas veces subestimados sus necesidades nutricionales. Además la nutrición interactúa con el manejo sanitario, reproductivo y la selección de los animales. Por lo tanto es importante
prestar atención a los momentos en los cuales hará falta contar con
reservas para dar de comer a los animales.
NUTRICIÓN DE LAS HEMBRAS
Se puede plantear el año en 5 períodos.
1) Período seco: dura del destete hasta 3 semanas antes del próximo servicio. Es el de menos exigencias ya que sólo necesita cubrir sus necesidades de mantenimiento, salvo que se encuentre
en mal estado corporal en cuyo caso se recomienda elevar la
alimentación.
2) Período de servicio: en esta etapa necesita un alto aporte de
nutrientes.
3) Primer período de gestación: desde el servicio hasta los 100
días. Si bien en esta etapa lo requerimientos son bajos, no debe
subestimarse. Debe comer lo suficiente como para mantenerse
en buen estado corporal, y no engordar.
21
4) Segundo período de gestación: son los últimos 50 días de gestación. Etapa fundamental, ya que cualquier error va a ocasionar
problemas en el cordero luego de su nacimiento ya que éste será más delgado de lo normal.
5) Lactancia: desde el parto hasta el destete (aprox. 90 días). Los
requerimientos son máximos. De la alimentación dependerá la
lactancia, y por lo tanto el crecimiento del cordero. Hasta los
21 días la ganancia de peso va en relación a la cantidad de leche que toma el cordero.
NUTRICIÓN CORDEROS
En caso de poder realizarse deben ser suministrados con ración o balanceado para que puedan terminar de crecer en tiempo y forma
correcta.
Para esto será necesario contar con algún tipo de alimento como
Maíz, Soja, Avena. Lo ideal es dar una ración de 1Kg por animal. Si
se combinan granos se puede dar 1/3 de soja y 2/3 de maíz. Siempre hay que observar que los animales no disminuyan su estado corporal, si esto ocurre puede ser que le falte comida o tengan algún
problema sanitario como parásitos.
22
NUTRICIÓN CARNEROS
Los machos tienen requerimientos altos en etapas reproductivas.
Nunca deben dejar de comer un 3% de su peso en granos. Esto significa que si pesa 100 kg, debe comer por lo menos 3 kg. Por día.
También hay que controlar que no baje su estado corporal.
Los ovinos en general pueden ser alimentados a base de pasturas, si estas le son suficientes. Ya sea por que la extensión
del lote es grande o porque hay una pastura implantada. Para
darse cuenta si el campo alcanza los requerimientos de los
animales, sólo hace falta ver el estado corporal de los animales
y la altura de los pastos del lote. Si los animales están gordos
y el pasto puede crecer lo suficiente, no haría falta suplementar todo el tiempo, sino solamente en épocas críticas como
son el momento previo al parto y la lactancia.
23
9. Enfermedades
CLOSTRIDIOSIS
 Son bacterias anaeróbicas (no sobreviven en presencia de oxígeno)
 Las esporas son comidas por los animales, y permanecen en el
cuerpo hasta que encuentran condiciones apropiadas para desarrollarse, produciendo TOXINAS.
 Las toxinas son las causantes de las enfermedades
 Algunas de las enfermedades clostridiales más comunes son:
Mancha, gangrena, enterotoxemia.
 Existen vacunas combinadas
ECTIMA CONTAGIOSA
 Es causada por un virus,
muy contagiosa, y actualmente es bastante común
(sobre todo en épocas calurosas)
 Síntomas: labios con edemas, que después se convierten en llagas. Los animales se rascan y se forman costras
 Una vez que el animal tiene esta enfermedad, queda inmunizado
de por vida.
 Existen vacunas
24
PIETIN

Enfermedad muy contagiosa que afecta
a los rumiantes, produciendo lesiones
muy dolorosas a nivel de las extremidades

Hay más casos en zonas húmedas y con elevadas temperaturas

Causada por dos tipos de bacterias

Compromete el potencial productivo del animal, y en casos graves incluso la vida del mismo

Signos: inflamación de la piel que se encuentra entre las pezuñas, y podemos ver una leve renguera (claudicación)

Hay que revisar individualmente los animales, y asignarles una
puntuación según la escala (ver anexo), sabiendo que todo animal con un score superior a tres hay que eliminarlo


Prevención

Revisar todos los animales que ingresan al establecimiento

Vacunas

Detección temprana, y eliminación de animales enfermos

Despezuñado (1 a 2 veces por año)
Tratamiento

Despezuñado
Baños podales (30 minutos) a base de
formol o sulfato de Zinc (10%). Lo ideal es
tener dos piletas de 15 cm de profundidad. En la primera ponemos agua limpia,
y el la segunda el tratamiento


Antibióticos
25
QUERATOCONJUNTIVITIS
 Enfermedad muy contagiosa que produce inflamación de cornea
y conjuntiva.
 La enfermedad se presenta durante todo el año, pero sobre todo
con mayor asiduidad en períodos de mayor luminosidad
 Predisponen a esta enfermedad factores como estrés, aumento
de luminosidad, ojos irritados por lesiones (pinchaduras por puntas de pastos secos). Los animales jóvenes son más susceptibles.
 Transmisión: por contacto directo de descargas nasales y de lágrimas, y fundamentalmente por moscas y manipuleo humano.
 Síntomas iniciales: contracción de pupilas, fotofobia (los animales
cierran sus ojos), e inflamación de los ojos. También se producen
ulceras y lesiones.
BRUCELOSIS OVINA
 Síntomas: afecciones del aparato reproductor del macho. En
hembras, muertes embrionarias y abortos
 Puede causar hasta un 20% de reducción en la señalada
 Diagnostico: análisis de sangre )antes del servicio, así el caso de
ser positiva se puede eliminar). Y en machos se hacen análisis de
semen
 No hay vacuna
26
PIOJO
 Se presenta a fines de invierno, y comienzos de la primavera
 Se transmite directamente, entre ovino y
ovino
 Síntomas:
inquietud,
rascado
contra
alambrados, paredes, etc., enflaquecimiento, disminución de la
condición corporal.
 Tratamiento: los baños son la mejor opción, siempre que se usen
correctamente y los animales se bañen adecuadamente. Deben
ser tratados todos a la vez, nunca hay que dejar animales sin
tratar. También tenemos productos inyectables (Ivermectina) que
brindan una protección total
SARNA
 Parásito apenas visible que vive en la piel del ovino
 Se contagia por contacto directo, especialmente cuando hay demasiados animales en muy poco espacio
 Este parasito lastima la piel y se alimenta de los fluidos que salen
de la herida, causando irritación, y costras
 Síntomas: inquietud, picazón, mordidas, desprendimiento de
grandes áreas del vellón
 Tratamiento: baños dobles, con intervalo de 10 días. También se
pueden aplicar productos inyectables (Ivermectina), pero el baño
es más seguro.
27
10. PROLANA
www.prolana.gov.ar
El PROLANA es un Programa nacional creado con el propósito
de asistir al productor lanero de todo el país para el mejora-
miento de la calidad de la lana, de su presentación y condiciones de venta.
Participan, y son beneficiarios de este Programa, los productores, empresas de esquila, esquiladores, acondicionadores y clasificadores de lanas en estancia, empresas laneras, institutos tecnológicos nacionales, gobiernos nacional y provinciales.
Para asegurar una correcta presentación del producto el Programa exige la aplicación de las siguientes técnicas:
1) Esquila Tally –Hi:
En este sistema de esquila el
ovino no se manea, se esquila
totalmente suelto, por lo
que permite un mejor trato al
animal y posiciones de trabajo
más cómodas para el esquilador. Esta técnica también permite la obtención de un vellón
entero, más fácil de desbordar, y disminuye la posibilidad de
realizar "dobles cortes", mejorando la presentación de las lanas.
La esquila Tally - Hi prioriza la calidad a la velocidad de tra28
2) Acondicionamiento:
Se desborda poniendo énfasis en la obtención de vellones limpios y libres de contaminantes, como lana pigmentada (negra,
de lunares, etc.), coloreada (manchada por orina, con pinturas
no lavables, etc.),
con problemas de
coloración (lanas
amarillas), etc.
Además, se evita
la incorporación
de toda clase de
materiales extraños (arpilleras,
plásticos, hilos, colillas, alambres, etc.). Asimismo, se separan
los vellones en un mínimo de clases de lana dentro del lote,
asegurando un grado de uniformidad aceptable dentro de cada
clase, según lo establecido por el PROLANA. Si el lote a acondicionar es excesiva-mente chico, se puede admitir para la categoría borregos exclusivamente, a criterio del responsable, la
identificación de todos los vellones como AAA.
3) Envasado
Se realiza en fardos o bolsones nuevos ( de
polietileno de 200 micrones de espesor mínimo, o de cualquier otro material aprobado por la FLA (Federación Lanera Argentina). Los fardos deben ser confeccionados
con 3 alambres como mínimo.
29
11. Anexos
LANA EN LA CARA
Mayor fertilidad
Menor fertilidad
Como se trató a principios de esta cartilla técnica, los animales con
mayor fertilidad son aquellos que tienen la cara descubierto. Por lo
tanto hay que tenerlo presente a la hora de seleccionar animales.
30
CONDICION CORPORAL
Es un procedimiento de evaluación del estado físico-nutricional de los
ovinos desarrollado por el INTA Balcarce.
Fundamentalmente sirve para conocer el estado corporal, y de esta
forma hacer medidas correctivas. Además esta herramienta nos ayuda para determinar las necesidades nutricionales de los animales.
31
Se utiliza una escala de 1 a 5, que clasifica los estados corporales según el grado de gordura.
Como se sabe, los requerimientos alimenticios dependerán de la edad,
sexo, estado y nivel de producción. Estos requerimientos cambiarán a
lo largo del tiempo.
¿CÓMO SE MIDE?
1. Palpar con ambas manos las apófisis espinosas de las vértebras
lumbares, reconociendo en estas la agudeza y el grado de cobertura.
2. También se palpa la profundidad de los músculos del lomo, y la
cobertura de grasa de los mismos
A continuación presentamos un cuadro en donde podemos observar
la condición corporal para distintas etapas productivas.
Condición Corporal
Encarnerada
3-3,5
Gestación Temprana
2,5-3
Gestación hasta 100 días
2,5-3,5
Últimos 45 días de gest. y parto
3-3,5
Lactancia
2-2,5
32
DEFECTOS MAS COMUNES
Estos son algunos de los defectos más comunes. A la hora de seleccionar reproductores tengámoslo en cuenta
Incidencia en la producción
Prioridad en la eliminación
a corto o mediano plazo
Desprecia el valor de la
Lunares de lana negra
lana y es transmisible a la Deben eliminarse
o marrón
cría
Comprobar que no se deba
Escaso tamaño y/o
a problemas de nutrición o Considerar si se recuperan
peso corporal
sanidad. Afecta la produc- para la encarnerada
ción de carne y lana
Ubres y/o pezones
anormales o deterio- Impide la cría de corderos Eliminar
radas
Excesiva lana en la
Se asocia a menor fertilidad Defecto de segundo orden
cara
Afecta la producción de
Vellones de mecha
lana (puede reemplazarse Defecto de segundo orden
corta
por mayor densidad)
Vellones gruesos o
Afecta el lote si se aleja
Eliminar animales muy gruefuera de finura
muchos del promedio
sos o extremos
Animales que comen y resPrognatismo
piran mal, producen menos Eliminar
y lo transmiten a las crías
Cuartos
Defecto hereditario que
“chilludos” (pelos o
Eliminar individuos extremos
baja el valor de la lana
fibras meduladas)
Patas o manos fuera
Eliminar según grado de proSe transmiten a las crías
de aplomo
blema o defecto
Menor producción de lana, Eliminar en segundo orden o
“Lomo flojo” o abierto
mayor penetración de tierra sumando 2 (dos) defectos
Defecto
33
GRADOS DE PIETIN
Eliminar
34
Notas
35
36