Informe de consultoría FIDA MERCOSUR-UNAF

INFORME DE CONSULTORÍA CARLOS SAMMARCO
21 al 23 Marzo de 2012, Santiago de Chile
1. Respecto a la primera actividad indicada en los TdR se adjunta la presentación
preparada para el evento (“Taller Comercialización de Productos Agropecuarios: Un
desafío para la Agricultura Familiar IICA/FIDAMERCOSUR/USACH”) y expuesta en el
mismo.
2. Respecto al segundo punto de los TdR se participó en una reunión de trabajo con la
Directiva de la UNAF, entre los que se contaban representantes de FEDERCOOP, y
sus asesores técnicos, además del Director del Centro de Genómica Nutricional
Agroacuícola (CGNA) de Chile. Luego de caracterizar el producto y sus atributos en
comparación con otras fuentes proteicas, se analizó la demanda actual y potencial del
lupino, el estado de situación del cultivo en Chile y la propiedad del material genético
registrado como variedad comercial, así como la información disponible en cuanto a
las condiciones para su mejor adaptación. Los aportes más importantes fueron:
a) La demanda de la industria salmonera chilena alcanza a unas 2000 toneladas
mes, lo cual equivale a unas 10.000 hectáreas de producción de lupino lúteo o
amarillo (60% de proteína en el grano), exige calidad y volumen. A esta
demanda debe agregarse la correspondiente a la industria avícola chilena,
estimada en unas 6000 hectáreas. Existirían un par de años para ajustar
evaluaciones y luego la demanda explotará.
b) Persiste una demanda mundial por proteína en función de la cual el lupino
tiene gran potencial de expansión.
c) Actualmente existen unas 25.000 hectáreas de lupino en la Araucanía de las
cuales FEDERCOOP a través de sus entidades de base y productores
asociados a éstas maneja unas 6000 hectáreas. FEDERCOOP cultiva lupino
amargo que se exporta a través de empresas exportadoras a Europa.
d) Se están buscando dos cosechas al año de lupino en la Zona central de Chile
con variedades precoces.
e) Las condiciones agrológicas que requiere el lupino determinan su adaptación a
regiones y zonas con temperaturas entre 10º a 12º a la siembra y con 20º
hasta la floración. En cuanto a condiciones edáficas son deseables suelos del
tipo profundos con materia orgánica, ácidos o no, evitando suelos calcáreos. El
lupino entra en muy buena rotación con el trigo de acuerdo a información
disponible. Se puede implantar mediante siembra directa, no siendo exigente
en fertilización, excepto pequeñas cantidades de Azufre, Hierro y Manganeso,
no demandando fertilización nitrogenada.
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Las conclusiones a las que se arribó en la instancia de trabajo fueron que FEDERCOOP
cuenta con una oportunidad excelente para liderar el proceso productivo y comercial de
los materiales de lupino con atributos más destacados (% proteína), resultando
interesante en el marco de esta estrategia buscar opciones de producción de estos
materiales en el exterior de Chile a partir del licenciamiento que realice el CGNA con el
pago de royalties sobre la semilla utilizada. Las características de clima y suelos en
regiones del Uruguay justifican implementar una iniciativa de evaluación de
comportamiento de material seleccionado de lupino a partir de 200 líneas de
germoplasma disponible por el CGNA.
Con los materiales más promisorios se alcanzarían acuerdos productivos para el
desarrollo del cultivo a escala comercial y su destino a distintos mercados en el marco de
una estrategia unificada liderada por FEDERCOOP y en acuerdo con otros agentes
productivos y comerciales.
El plan inmediato con el propósito de encarar evaluaciones en Uruguay, diseñado en la
reunión de trabajo de referencia consta de los siguientes pasos:
i)
Acuerdos de propiedad intelectual sobre el uso de los materiales de CGNA
de Chile.
ii)
Seleccionar los materiales en función de las diferentes condiciones
agrológicas sobre las cuales se realizaría la evaluación en Uruguay.
iii)
Identificar y proceder a los contactos y acuerdos con las entidades o
instituciones del Uruguay con las que se realizarán las evaluaciones.
A estos efectos se propone como producto de esta consultoría un plan de trabajo de corto
plazo con las acciones indicadas en la siguiente tabla para el período marzo 2012enero/febrero 2013
Acciones
Marzo
2012
Envío de formato de MTA
(Transf. de .Material
Genético) por parte de
CGNA para difusión entre
posibles participantes de
Uruguay
Selección de sitios (3) de
ensayos y agentes
productivos de Uruguay a
involucrar
Introducción de materiales y
plantación en parcelas de
evaluación seleccionadas
XXXX
Abril/Mayo
Junio
Julio Oct
Nov/Dic
Enero/Febr
2013
XXXX
XXXX
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Manejo de cultivo en
parcelas y registro de
comportamiento
Cosecha y evaluación de
rendimientos y
características de
composición (laboratorio)
Discusión de resultados y
programación de actividades
2013
XXXX
XXXX
XXXX
3. Respecto al tercer punto indicado en los Tde Ref y a posteriori de la instancia de
trabajo en Santiago de Chile con UNAF y el CGNA se identificaron en Uruguay y en
forma preliminar algunas organizaciones asociativas de productores, ya sea de base
como de segundo grado que nuclean a organizaciones de base y además entidades o
centros de investigación que tendrían interés en participar.
Organizaciones
Asociativas
Alcance
Capacidad operativa
Capacidad financiera
Sociedad Fomento
Rural Valdense
(SOFOVAL)
Local/Regional (Zona
Sur)
Dispone
Dispone
Cooperativa
Agropecuaria
Limitada de Mercedes
(CALMER)
Local/Regional (Zona
Litoral Sur)
Dispone
Dispone
COOPERATIVAS
AGRARIAS
FEDERADAS (CAF)
Nacional (Gremial
Cooperativa de 3er
grado)
Algunas de sus
asociadas (perfil
agrícola.ganadero)
Algunas de sus
asociadas
COMISION
NACIONAL DE
FOMENTO RURAL
(CNFR)
Nacional (Gremial
Sociedades de Fomento
Rural)
Algunas de sus
asociadas (perfil
agríocola-ganadero)
Algunas de sus
asociadas
4. Respecto al punto cuarto de los Tde Ref las organizaciones contactadas en Uruguay
expresaron su interés general, no obstante demandaron mayor conocimiento sobre el
cultivo de lupino y principalmente sobre las condiciones para realizar esta etapa de
ensayos o de evaluación de materiales y sus requerimientos.
También se realizó un contacto con el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas
(INIA) de Uruguay que se mostró interesado e informó que ha estado evaluando
materiales de lupino de origen brasileño con fines de pastoreo de ganado vacuno
(producción de materia seca y grano).
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5. Recomendaciones
Como consecuencia de esta consultoría se realizan algunas sugerencias para encarar el
trabajo a corto plazo:
a) Priorizar la posibilidad de iniciar las acciones de evaluación en este año 2012 para
lo cual se requiere concretar una misión de CGNA y FEDERCOOP (UNAF) a más
tardar el mes de abril para seleccionar lugares de ensayos e interlocutores
institucionales (organizaciones asociativas de productores con capacidades de
implementación).
b) Conferir al CGNA de Chile el rol de asesoramiento agronómico a los efectos de los
ensayos y también la evaluación de la producción generada por los materiales.
c) Seleccionar en Uruguay organizaciones asociativas de productores, con base local
y capacidades probadas (técnicas, financieras y logísticas), a los efectos de
asegurar el cumplimiento riguroso de los criterios a aplicar en los ensayos.
d) Diferir para una segunda etapa la realización de acuerdos que involucran aspectos
comerciales.
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