MUESTRA DE ANÁLISIS CUANTITATIVO DE RIESGO DE ACCIDENTE PUESTO DE TRABAJO FILETEADOR MANUAL DE PESCADO DE INDUSTRIA PROCESADORA RIESGO CORTES EN MANOS CON CUCHILLAS EN OPERACIÓN DE FILETEADO DAÑOS NORMALMENTE PRODUCIDOS HERIDAS CORTANTES/LESIONES CON BAJA ACCIDENTES PRODUCIDOS EN LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS 182 TRABAJADORES EXPUESTOS 50 RIESGO CUANTIFICADO 0,728 CORTES INCAPACITANTES /AÑO Y TRABAJADOR ST. V. 10