Información de prensa Mühlenchemie desarrolla y produce en India

Información de prensa
Mühlenchemie desarrolla y produce en India
La empresa especializada en la mejora de harinas invierte
en una panadería de pruebas y una planta de producción de
mezclas de enzimas y vitaminas, así como mejorantes – En
el futuro, Stern Ingredients India Private Limited podrá satisfacer mejor los requisitos de las fábricas de harinas locales
Ahrensburg/Umbergam, Gujarat abril de 2014. Son muchos los
factores locales que, junto a las condiciones marco permanentemente cambiantes, influyen en la agricultura regional, así como
en la producción de cereales y alimentos. No hay dos mercados
iguales. Para poder satisfacer las necesidades individuales de la
industria de la molinería en India, la empresa alemana Mühlenchemie GmbH & Co. KG desarrollará y fabricará también in situ.
Para ello, Stern Ingredients India inauguró en marzo de 2014 una
nueva planta en Umbergam, Gujarat, a unos 170 km al norte de
Mumbai. El “Stern Ingredients Technology and Innovation Centre” (SITIC), además de una panadería de pruebas, comprende
también una instalación de producción para mezclas de enzimas
y vitaminas, así como mejorantes y debe servir para poder adaptar mejor las soluciones desarrolladas en Alemania a los requisitos de los mercados locales.
Edita:
Mühlenchemie GmbH & Co. KG
Nicole Schulze (Marketing)
Kurt-Fischer-Straße 55
22926 Ahrensburg, Alemania
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Heimhuder Straße 79
20148 Hamburgo, Alemania
Marc v. Bandemer
Tel: ++49 40 41 62 08-17
E-Mail: [email protected]
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Con la inauguración de una planta de producción propia, Mühlenchemie podrá atender en el futuro con mayor rapidez y de forma más individualizada al mercado hindú, dominado por una variedad de fábricas de harinas pequeñas y medianas de carácter familiar. El moderno
centro de tecnología reológica con laboratorio de análisis de harinas y
de panificación da ocupación ya a 20 empleados. El director del centro de producción es Biren Palani, que como director general y socio
de Stern Ingredients India posee muchos años de experiencia y gran
conocimiento del mercado. La atención a los clientes es responsabilidad de Philipp Gertzen, director general comercial de India. Él fue
quien coordinó desde el principio la creación de la nueva empresa a
partir de la filial local en Mumbai. El responsable de la producción y
del desarrollo es Uttam Waykar, que anteriormente colaboró durante
15 años en Salalah Mills, Omán.
“Las fábricas de harinas locales se enfrentan a unos requisitos extraordinariamente complejos. Además, los hábitos alimenticios de una
clase media creciente están cambiando a gran velocidad en un país
con la segunda mayor población mundial. Nuestra aportación será
ofrecer a los clientes gran flexibilidad y distancias cortas, gracias a
nuestra presencia local, con un servicio “just in time”“, afirmó el director general de Mühlenchemie, Lennart Kutschinski en la inauguración.
El trabajo de investigación y desarrollo se realiza en el centro de tecnología de la central del grupo en Ahrensburg, Alemania. Allí, cerca
de Hamburgo, los tecnólogos, técnicos de aplicación y científicos trabajan en las soluciones del mañana. “La conexión entre nuestro centro de investigación y la nueva empresa en India ofrece los mejores
requisitos para el futuro, con el fin de ayudar a los clientes a mejorar
sus procesos de producción y desarrollar nuevas ideas de productos
para el mercado local“, sigue diciendo el Sr. Kutschinski.
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La nueva empresa cuenta con una panadería de prueba para aplicaciones internacionales e hindús, por ejemplo, hornos tandoori o
halwas. Además, hay un laboratorio de reología equipado con los instrumentos habituales como extensógrafo, farinógrafo y Glutomatic.
También existe otro laboratorio para aplicaciones de pasta.
Las instalaciones para la fabricación de mezclas de enzimas y vitaminas están diseñadas para un volumen de producción anual de 2.000
toneladas.
Con la nueva planta de Stern Ingredients India Private Limited, después de Alemania, Rusia, México, Turquía y China, Mühlenchemie
dispone ahora también de un sexto centro mundial con capacidades
propias de investigación y producción. “Dado que podemos ofrecer a
nuestros clientes un valor añadido con soluciones de sistema individuales, nuestra actividad precisa un know-how local y una relación
con los clientes basada en el asesoramiento intensivo“, comenta
Lennart Kutschinski al explicar la expansión mundial. La empresa de
Ahrensburg desarrolla su actividad en más de 120 países y mantiene
estrechas colaboraciones con más de 1.000 fábricas de harinas.
Sobre Mühlenchemie
Mühlenchemie GmbH & Co. KG es una de las empresas de tratamiento de la harina
más prestigiosas del mundo. Su área de competencia principal son las soluciones
para la estandarización, mejora y enriquecimiento de la harina – desde el tratamiento de la harina clásico hasta concentrados para harinas preparadas. Mühlenchemie
exporta sus productos a más de 120 países y mantiene una estrecha colaboración
con más de 1.000 fábricas de harina de todo el mundo. En las sucursales en otros
países como México, Singapur, India, China, Rusia, Brasil y Turquía, un equipo de
especialistas presta servicio a los fabricantes de harinas directamente in situ y ofrece soluciones individuales para lograr una calidad óptima de la harina. Mühlenchemie ha desarrollado para ello, entre otras cosas, sistemas de enzimas, maduradores de la harina y oxidantes, sustitutos del bromato, emulsificantes, mezclas preparadas de vitaminas y minerales, así como sistemas funcionales para harinas preparadas y harinas compuestas. Mühlenchemie mejora y enriquece cada año más de
70 millones de toneladas de trigo. En el Centro de tecnología de Ahrensburg, cerca
de Hamburgo, científicos y técnicos de aplicación investigan y trabajan en las innovaciones para el futuro. Aquí se crean soluciones pioneras en la tecnología de las
enzimas para el pan y otros productos panificados, como por ejemplo, los conociPágina 3 de 3
dos preparados de enzimas Alphamalt, Powerzym, Sternzym, Pastazym y Tigerzym. La empresa fue fundada en 1923 y desde 1990 forma parte del Stern-Wywiol
Gruppe. El Director Gerente de Mühlenchemie y fundador del Stern Wywiol-Gruppe,
Volkmar Wywiol, fue galardonado en los años 2009, 2010 y 2011 como ”Emprendedor del año - Finalista“. El premio es concedido anualmente por la empresa de auditoría y asesoría Ernst & Young en 50 países.
Reproducción gratuita, se ruega enviar un ejemplar para documentación:
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