2 abril CONCLUSIONES EXPOSICION SOBERANIA ALIMENTARIA

CONCLUSIONES EXPOSICIÓN ¿Seguridad o Soberanía Alimentaria? Autor: Sergio
Escribano
- La seguridad alimentaria se define como el estado que se consigue al ingerir
diaramente alimentos en calidad y cantidad suficiente para el correcto desarrollo físico y
psicológico de las personas.
- Existen múltiples teorías y prácticas en la búsqueda de la seguridad alimentaria. La
mayor parte de estas experiencias políticas son interesadas y buscan un beneficio
económico privado en lugar del fin del hambre, que hoy se estima según la FAO en 856
millones de personas. Entienden la agricultura y la alimentación como una actividad
económica y no como un derecho universal que se debe garantizar a todos/as los/as
ciudadanos/as.
- Para CERAI y otros movimientos sociales de todo el mundo, sólo la soberanía
alimentaria puede revertir la dinámica actual y acabar con el hambre en el mundo. La
soberanía alimentaria se define como el derecho de los pueblos a definir sus PROPIAS
POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SOSTENIBLES DE PRODUCCIÓN,
DISTRUBUCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS que garanticen el DERECHO
A LA ALIMENTACIÓN para toda la población, con base en la pequeña y mediana
producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de los modos campesinos.
- Las políticas de soberanía alimentaria constatan que el hambre en el mundo no es un
problema de falta de alimentos. Hoy en día para acabar con el hambre en el mundo es
necesario abordar sus causas: políticas neoliberales de la Organización Mundial del
Comercio aplicadas a la agricultura, falta de acceso a los recursos naturales para la
prducción de alimentos (agua, tierra, semillas, bosques, recursos pesqueros) actualmente
privatizados, falta de acceso a la formación agraria y el crédito agrícola, falta de apoyo a
la investigación.