UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia Práctica de Temas Selectos de Medicina y Salud Animal. Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía no Convencionales Clave Semestre Créditos 0754 10 2 Área Ciclo Modalidad Carácter Curso Semestral ( ) Curso Hemisemestral (X) Obligatorio ( ) Optativo E ( X ) Medicina y salud animal (X) Producción y economía pecuarias ( ) Calidad e inocuidad de los alimentos ( ) Salud pública ( ) Protección del ambiente y cuidado de los ecosistemas ( ) Básico ( ) Intermedio ( ) Profesional (X ) Tipo T() P(X) T/P ( ) Horas Semana Semestre/Hemisemestre Teóricas 0 Teóricas 0 Prácticas 30 Prácticas Total 30 Total 60 60 Seriación Asignatura antecedente Asignatura subsecuente Ninguna ( ) Obligatoria ( X ) Temas Selectos de Medicina y Salud Animal: Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía No Convencionales Ninguna Indicativa ( ) Asignatura antecedente Asignatura subsecuente Objetivo general: Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura de nutrición y alimentación de animales de compañía no convencionales, mediante la evaluación física de diferentes especies en cautiverio, identificación de padecimientos o problemas relacionados con una mala nutrición y la emisión de recomendaciones acerca de la dieta más adecuada para el mantenimiento de la salud y el bienestar de cada una de ellas. Objetivos específicos: Determinar las necesidades energéticas de diferentes animales en cautiverio. Comparar las alternativas de alimentación para los animales evaluados. 1 Conocer el manejo nutricional que llevan a cabo diferentes instituciones y evaluar las condiciones de alimentación y nutrición. Conjugar los conocimientos básicos de nutrición en la resolución de casos clínicos. Índice temático Unidad 1 2 3 4 Temas Introducción Mamíferos Anfibios y reptiles Aves Total Horas semestre/año Teóricas Prácticas 0 15 0 15 0 15 0 15 0 60 Contenido Temático Unidad 1 2 3 4 Subtemas 1.1 Evaluación de las características nutricias, sensoriales y limitantes de los alimentos comerciales y dietas caseras dirigidas a animales de compañía no convencionales. 1.2 Determinación de las ventajas y desventajas del alimento vivo. 2.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes especies mamíferas utilizadas como animales de compañía no convencionales (hámster, hurón, conejo, cuyo, rata y ratón). 2.2 Evaluación de la condición corporal. 2.3 Valoración nutricional de las dietas proporcionales. 2.4 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición inadecuada. 2.5 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar. 3.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes anfibios y reptiles utilizados como animales de compañía no convencionales (iguanas, tortugas, serpientes). 3.2 Evaluación de dietas en serpentarios de zoológicos (reptiles y anfibios) 3.3 Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en anfibios y reptiles que se utilizan como animales de compañía no convencionales en condiciones de cautiverio. 3.4 Evaluación de la condición corporal. 3.5 Valoración nutricional de las dietas proporcionadas. 3.6 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición inadecuada. 3.7 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar. 4.1 Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes aves utilizadas como animales de compañía no convencionales (paseriformes y psitácidos). 4.2 Evaluación de dietas en aviarios de zoológicos (paseriformes y psitácidos). 4.3 Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en aves que se utilizan como animales de compañía no convencionales en condiciones de cautiverio. 4.4 Evaluación de la condición corporal. 4.5 Valoración nutricional de las dietas proporcionadas. 4.6 Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una nutrición inadecuada. 2 4.7 Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar. Actividades didácticas Exposición Trabajo en equipo Lecturas Trabajo de investigación Prácticas (taller o laboratorio) Prácticas de campo Otras (especificar) Título o grado Experiencia docente Otra característica (X) ( ) (X) ( ) ( ) (X) Evaluación del aprendizaje Exámenes parciales Examen final Trabajos y tareas Presentación de tema Participación en clase Asistencia Otras (especificar) ( ) (X) () (X) (X) (X) Perfil profesiográfico Médicos Veterinarios Zootecnistas, con nivel de maestría, doctorado o con cinco años de experiencia profesional en el área de nutrición en animales de compañía no convencionales Mínimo 2 años Bibliografía básica: 1. Church DC, Pond WG, Pond KR. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales, 2ª ed. Limusa Willey, México, 2004. 2. Robbins C. Wildlife Feeding and Nutrition, 2da ed. Academic Press, Inc., Toronto, 1993. 3. Kleiman DG, Allen ME, Thompson KV, Lumpkin S. Wild mammals in captivity principles and techniques, edit. The University of Chicago Press. EUA, 1996. 4. Ballard B, Cheek R, Exotic animal Medicine for the Veterinary Technician. Blackwell Publishing, USA, 2003. 5. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P. Nutrición Clínica en Pequeños Animales, 4a. ed. Mark Morris Institute, Colombia, 2000. 6. Cheeke RP. Alimentación y Nutrición del Conejo. Acribia, España 1995. 7. Blas C, Wiseman J, The Nutrition of the Rabbit. CABI Publishing, University Press, Cambridge, 1998. 8. Nutrient Requirements of Laboratory Animals, 4a revisión, 1995. 9. Fox JG. Biology and Disease of the Ferret, 2a ed. Williams & Wilkins, USA, 1998. 10. Klasing KC. Comparative Avian Nutrition. CAB International, USA, 1998. Bibliografía complementaria: 1. Hoff GL, Frye FL, Jacobson ER. Diseases of Amphibians and Reptiles. Plenum Press, Nueva York, 1984. 2. Mader DR. Reptile Medicine and Surgery, 2a ed. Saunders Elsevier, Canadá, 2006. 3. Schuenk K. Feeding form, function and evolution in tetrapod vertebrates. Academic Press, USA, 2000. 3