Practica_TSMSA-Practica_Profundizacion_Nutricion_Alimentacion_Animales_Compania_No_C.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
1. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: Práctica de Temas Selectos de Medicina y Salud
Animal: “Práctica de Profundización de Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía
No Convencionales”
2. SEMESTRE: Octavo a Décimo
3. CICLO: Profesional.
4. ÁREAS: Medicina y Salud Animal
5. CARÁCTER: Optativa Práctica
6. CLAVE: 0754
7. DURACIÓN: 2 SEMANAS
Horas por semana:
HORAS TOTALES:
Teóricas: 0
Teóricas: 0
Prácticas: 30
Prácticas: 60
7.1 CRÉDITOS: 2
8. MODALIDAD: Práctica Supervisada
8.1. TIPO DE ASIGNATURA: Práctica
9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIÓN
Antecedentes:
Temas Selectos de Medicina y Salud: Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía no
Convencionales
Subsecuentes:
Ninguna
10. OBJETIVO GENERAL:

Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la materia de nutrición y alimentación de
animales de compañía no convencionales, mediante la evaluación física de diferentes
especies en cautiverio, identificación de padecimientos o problemas relacionados con una
mala nutrición y la emisión de recomendaciones acerca de la dieta más adecuada para el
mantenimiento de la salud y el bienestar de cada una de ellas.
Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 3 de octubre de 2011
11. UNIDADES DE ENSEÑANZA PRÁCTICA
Práctica 1. Introducción


Evaluación de las características nutricias, sensoriales y limitantes de los alimentos
comerciales y dietas caseras dirigidas a animales de compañía no convencionales.
Determinación de las ventajas y desventajas del alimento vivo.
Práctica 2- 5. Mamíferos





Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes especies
mamíferas utilizadas como animales de compañía no convencionales (hámster, hurón,
conejo, cuyo, rata y ratón).
Evaluación de la condición corporal.
Valoración nutricional de las dietas proporcionadas.
Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una mala nutrición.
Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
Práctica 6-8. Anfibios y Reptiles







Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes anfibios y
reptiles utilizados como animales de compañía no convencionales (iguanas, tortugas,
serpientes).
Evaluación de dietas en serpentarios de zoológicos (Reptiles y Anfibios ).
Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en anfibios y reptiles que se
utilizan como animales de compañía no convencionales en condiciones de cautiverio.
Evaluación de la condición corporal.
Valoración nutricional de las dietas proporcionadas.
Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una mala nutrición.
Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
Práctica 9-10. Aves







Determinación de las características nutricionales específicas de diferentes aves
utilizadas como animales de compañía no convencionales (Galliformes, Paseriformes y
Anseriformes).
Evaluación de dietas en Aviarios de zoológicos. (Galliformes, Paseriformes y
Anseriformes)
Comparación de la alimentación y nutrición aplicada en aves que se utilizan como
animales de compañía no convencionales en condiciones de cautiverio.
Evaluación de la condición corporal.
Valoración nutricional de las dietas proporcionadas.
Detección de problemas nutricionales y/o relacionados con una mala nutrición.
Cálculo de necesidades energéticas y cantidad de alimento a proporcionar.
Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 3 de octubre de 2011
12. HABILIDADES Y DESTREZAS A DESARROLLAR





Identificación de los tipos y origen de los alimentos administrados a los animales de
compañía no convencionales.
Cálculo de raciones considerando los requerimientos nutricionales en las especies no
convencionales y el aporte de los diferentes alimentos.
Aplicación de métodos
y estrategias de administración del alimento según las
condiciones ambientales y las características de cada especie.
Aplicación del criterio médico para la identificación de problemas nutricionales.
Aplicación del criterio médico para corrección de enfermedades a partir de la nutrición
clínica.
13. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. Kelly NC, Manual de nutrición y alimentación en pequeños animales, 1ª edición, España.
Ediciones S. 2002.
2. Church, D. and Pond, W.: Fundamentos de Nutrición y Alimentación de los Animales. Limusa.
México, 1992.
3. Shimada MA, Nutrición animal. Trillas, México D.F; 2003.
4. Agar S. Small animal nutrition. Butterworth-Heinemann, E.U.A, 2001.
5. Robins C, Wildlife feeding and nutrition, 2a ed, Edit. Academic Press, Inc, Toronto, 1993.
6. Evans E. Small rodent behavior: Mice, Rats, Gerbils and Hamsters. In Bays, T.B; Lightfoot, T
and Mayer J (Eds). Exotic Pet Behavior: Birds, Reptiles and Small Mammals, Elsevier Saunders,
St Louis,MO, 2006 pp. 239-261.
14. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
1. Daviau J, Clinical evaluation of rodents. Veterinary clinics of North America: Exotic Animal
Practice2. Pp 429-445, 1999.
2. Mc Donald D. Nutrition and dietary supplementation Zoo, Victoria, Australia: Nutrition Advisory
Group (NAG), 2006.
3. D´Melo J.P.: Farm Animal Metabolism and Nutrition. CABI. UK, 2000.
4. Fox J, Biology and diseases of ferret, 2a Ed, Williams & Wilkins, U.S.A. 1998, pp. 568.
5. Duelman W (2004) Biology of amphibians, Jonhs Hopkins. University Press. ISBN: 978-08018-4780-6.
6. Sanford J. El conejo doméstico, biología y reproducción. Ediciones Acribia S.A. España, 1988.
7. Klasing K, Comparative avian nutrition, New York NY: CAB International, 1998.
8. Zug G. Herpetology. An introduction of amphibians and reptiles, 2a ed, Academic express.
U.S.A, 2001.
9. Morrisey J. Ferrets, rabbits and rodents: Clinical Medicine and Surgery. Formulary. In
Quensenberry KE and Carpenter JW (Eds) Second Edition. Saunders, St Louis MO 2004, pp
436-444.
10. Ritchie B. Avian Medicine Principles and Application, Florida, U.S.A, Wingers Publishing , 1994.
15. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
 Identificación de las características nutricionales más importantes de cada especie.
 Elaboración de cuestionarios.
 Discusión de casos clínicos.
Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 3 de octubre de 2011
16. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA



Exámenes prácticos.
Exposición final de un caso clínico.
Participación en las actividades.
17. PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA:
Médicos Veterinarios Zootecnistas con nivel de maestría o doctorado, o con cinco años de
experiencia profesional en el área
18. ELABORARON EL PROGRAMA:
Carlos Gutiérrez Olvera.
Aprobada la modificación por el H. Consejo Técnico de la FMVZ, el 3 de octubre de 2011