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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO.
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.
1. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: Medicina Preventiva y Salud Pública Veterinaria.
2. SEMESTRE: Noveno.
3. CICLO: Profesional.
4. ÁREA: Salud Pública.
5. CARÁCTER: Obligatorio.
6. CLAVE:
7. HORAS/SEMANA/SEMESTRE:
Teóricas: 3
Prácticas: 0
7.1 CRÉDITOS: 6
8. MODALIDAD: Curso.
9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIÓN:
Antecedentes:
Marco Legal de la MVZ, Enfermedades Parasitarias, Economía Pecuaria, Enfermedades
Bacterianas y Micóticas.
Subsecuentes:
Nunguna.
10. OBJETIVOS GENERALES:
Al terminar el curso el alumno será capaz de:

Elaborar diagnósticos situacionales para el diseño y gestión de programas de
Medicina Preventiva y de Salud Pública en la vigilancia, prevención, control y
erradicación de las enfermedades, de acuerdo a las atribuciones legales
correspondientes de las instituciones competentes.
11. UNIDADES TEMÁTICAS
Unidad 1.
No. de horas: 2
Introducción
1.1 Antecedentes y evolución del ejercicio de la medicina preventiva y de la salud pública.
1.2 Concepto de medicina preventiva, salud pública y salud pública veterinaria.
1.3 Los retos actuales en materia de salud.
Unidad 2
No. de horas: 1
El equipo humano para la medicina preventiva y la salud pública
2.1. El médico veterinario como integrante de equipos multi e interdisciplinarios.
2.2.Funciones del médico veterinario en la medicina preventiva y en la salud pública:
Inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal; preservación, ordenamiento,
restauración del equilibrio ecológico y protección del ambiente; prevención y control de la
fauna nociva; normatividad; simplificación administrativa (aprobación, acreditación y
certificación), investigaciones epidemiológicas; análisis de riesgos; educación para la
salud; diseño y administración de programas para la prevención, control y erradicación de
enfermedades de los animales y de las zoonosis; docencia e investigación.
Unidad 3
No. de horas: 6
Administración para la salud
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
Concepto, objetivos. Administración pública y privada, características.
Proceso administrativo: Etapas.
Planeación: concepto, principios, enfoques.
Organización: Concepto, principios
Integración: Concepto, principios.
Dirección: Concepto, principios.
Control: Concepto, principios
Unidad 4
No. de horas: 3
Economía de la salud
4.1. Concepto, importancia.
4.2. Metodologías para la estimación de costo (Eficiencia., Eficacia, Efectividad).
Unidad 5
No. de horas: 5
Educación para la salud
5.1 Concepto. Objetivos e importancia de la educación para la salud. Comunicación.
Concepto, elementos y características.
5.2 La educación para la salud como un fenómeno bio-psico-social. Principios básicos de
psicología social. Los papeles de los grupos sociales. Valores humanos en el proceso
educativo.
5.3 Elementos de la educación. Básicos y complementarios. El proceso del aprendizaje.
Leyes del aprendizaje. La participación de los sentidos en el proceso del aprendizaje.
Métodos y recursos didácticos.
Unidad 6
No. de horas: 2
Zoonosis
6.1 Concepto de zoonosis
6.2 Clasificación.
6.3 Principales zoonosis presentes en México
Unidad 7
No. de horas: 10
Diagnóstico situacional
7.1. Concepto e importancia.
7.2. Áreas:
7.2.1. Daños
7.2.1.1. Morbilidad, mortalidad, letalidad (serie histórica - tendencias)
7.2.2. Poblaciones.
7.2.2.1. Estructura y dinámica poblacional
7.2.3. Dependencias nacionales y organismos internacionales a quienes competen
actividades de medicina preventiva y salud pública.
7.2.3.1. Políticas, organización, funcionamiento y programas de::
Organización Mundial de la Salud (OMS); Organización
Panamericana de la Salud (OPS); Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO); Organización
Mundial de la Sanidad Animal (OIE); Organización Interamericana
Regional de la Salud Animal (OIRSA); Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA).
7.2.3.2. Fundamento legal, organización (niveles), funcionamiento,
programas prioritarios y normas de: Secretaría de Salud (SSA);
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA); Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT). Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL);
Secretaría de Gobernación.
7.2.4. Factores condicionantes y determinantes. Físicos; Químicos; Biológicos;
Sociales; Económicos; Vivienda/ unidades de producción; Saneamiento
ambiental; Culturales; Hábitos y costumbres. Políticos; Grupos organizados;
Educativos.
7.3. Interrelación de Daños, Poblaciones, Dependencias - Organismos y Factores
Condicionantes y Determinantes: Nivel de salud; Nivel Institucional/hogar/unidades
de producción:; Nivel Socio Estructural; Nivel Sistémico; Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas. Campos de acción de la programación.
Unidad 8
No. de horas: 2
Estrategias para la Planificación de programas
8.1. Objetivos. Premisas. Alternativas de solución. Contrastación y selección de
alternativas de solución.
Unidad 9
No. de horas: 11
Planificación de programas
9.1. Metodologías para el diseño de programas: Conceptos; Metodología, ventajas,
desventajas; Planeación estratégica. Marco Lógico; Tradicional; Componentes,
desarrollo y gestión de un programa específico: Título, antecedentes, justificación
(criterios), objetivos, metas, estrategias, límites, universo de trabajo, actividades
básicas, metodología de las actividades, organización, recursos, presupuesto,
fuentes de financiamiento, métodos de control (indicadores).
12. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. Acha, P.N. y Szyfres, B.: Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al
hombre y a los animales. 3ª ed. Vol. I,II y III. Publicación Científica No. 503. OPS.
Washington, D.C. 2003
2. OIE. Código Zoosanitario para los animales terrestres. 6 Edición.2003.
3. DMPSP: Apuntes de Medicina Preventiva. .Dpto de Med. Prev. y S.P., FMVZ, UNAM.
México,D.F., 2004.
4. OPS. El control de las enfermedades transmisibles. Decimoséptima edición.
Publicación científica y técnica No. 581Editor James Chin. Washington D.C. 2001.
13. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
1. Álvarez, A.R.: Educación para la salud. Manual Moderno, México D.F. 2001.
2. Álvarez, A.R.: Salud pública y medicina preventiva. Manual Moderno, México D.F.
2002.
3. Baca, U.G.: Evaluación de proyectos. Edit. Mcgraw - Hill, México D.F. 2002.
4. Castañeda, Y.M.: Los medios de comunicación y la tecnología educativa. Edit
Trillas,México D.F. 2002.
5. Comité de enfermedades exóticas de la Asociación de Sanidad Animal de los
Estados Unidos y IICA: Enfermedades exóticas de los animales, su prevención y
control. Comisión México-Americana para la Prevención de la Fiebre Aftosa.
México, D.F., 2000. Cruz, F.J.: Teorías del aprendizaje y tecnología de la
enseñanza. Edita. Trillas, México D.F. 1999.
6. Facultad de Medicina/Departamento de Salud Pública-UNAM: Lecturas básicas para
el apoyo de epidemiología y administración de los servicios de salud. Salud Pública
II. Año escolar 1998-1999.
7. Frías, O.A.: Salud pública y educación para la salud. Masson, México D.F. 2001.
8. Goldfeder, G. y Aguilar, E.: Planificación y administración, un enfoque integrador.
Edit. Trillas, México D.F. 2000 (adquirir)
9. Goodstein, L. Nolan, T. Y Pfeiffer, W.: Planeación estratégica aplicada. Ed. McgrawHill, Santafé de Bogotá, D.C. Colombia. 1999.
10. Hinojosa, J. y Alfaro, H.: Evaluación económica-financiera de proyectos de
inversión. Ed. Trillas, México D.F. 2000.
11. Huber, G.: Toma de decisiones en la gerencia. Edit. Trillas, México D.F. 1999.
12. Martínez, F. Antó, J. Castellanos, P. Gili, M. Marset, P. y Navarro, V.: Salud Pública.
McGraw-Hill Interamericana. México 1998.
13. Malagón. Londoño. Galán.: La salud pública, situación actual, propuestas y
recomendaciones. Edit. Médica Panamericana, México D.F. 2002.
14. OIE. Manual de pruebas de diagnostico y vacunas para los animales terrestres.4ª
ed. 2000.
15. Radostits O.: Herd Health. Food Animal Production Animal. 3 ed. Ed. B. Saunders,
Philadelphia. 2001.
16. Vega, F.L.: La salud en el contexto de la nueva salud pública. Manual Moderno,
México D.F. 2002.
Vídeo:
Prevención CPA Vigilancia y Control de las Enfermedades Exóticas de los Animales.
SAGARPA/CPA.
Páginas web.
SSA: http://www.salud.gob.mx/index.html
CENAVE http://www.cenave.gob.mx
SAGARPA http://www.sagarpa.gob.mx
SEMARNAT http://www.semarnat.gob.mx
SEDESOL http://sedesol.gob.mx
SIAP http://w3.siap.sagarpa.gob.mx
INEGI: http://www.inegi.gob.mx
INSP: http: www.insp.mx
FMVZ/UNAM: http://www.veterin.unam.mx
ONU: http://www.onu.org
OMS http://www.who.int/es/index.html
OIE: http://www.oie.int/es
FAO http://www.fao.org
OIRSA: http://www.oirsa.org.sv
IICA: http://www.iicasaninet.net
OPS http://www.paho.org/default_spa.htm
APHIS: http://www.aphis.usda.gov
CDC http://www.cdc.gov
The European Commision http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.htm
The Asian pacific economic cooperation http://www.apec.org/
Supercourse:
Epidemiology,
the
internet
and
the
global
health
http://www.pitt.edu/~super1/index.htm
Animals in Disasters Independent Study Course http://www.fema.gov/EMI/crslist.htm
Zoonotic Diseases Tutorial http://www.vetmed.wisc.edu/pbs/zoonoses/
Zoonose
&
Infectious
web
site
for
the
general
public
http://members.tripod.com/zinjanthropus/
Manual Ilustrado para el Reconocimiento de Ciertas Enfermedades de los Animales
http://www.iicasaninet.net/pub/sanani/html/exoticas/
14. METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA Y DE APRENDIZAJE:









Exposición del profesor con preguntas.
Exposición de los alumnos.
Exposición con lluvias de ideas.
Estudio de casos
Discusión en grupos
Trabajos grupales.
Lecturas comentadas.
Solución de problemas teóricos.
Prácticas de cómputo.
15. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA:


Al inicio del curso, el profesor comunicará a los alumnos las fechas de los tres
exámenes parciales escritos. Inmediatamente después de la realización de cada
uno de ellos, el profesor responsable hará una revisión grupal del mismo.
Posteriormente los calificará y máximo a los siete días, entregará los resultados a
los estudiantes.
Al término del curso, en caso de no exentar, el alumno que tenga mínimo el 80 %
de asistencias, tendrá derecho a presentar examen final ordinario escrito. La
División de Estudios Profesionales programará dos períodos (Vuelta A y Vuelta B).
Los estudiantes podrán presentarse en cualquiera de esos dos períodos, o en
ambos; en caso de acreditar la materia en alguno de ellos; la calificación será
definitiva. El profesor responsable de la materia deberá comunicar las calificaciones
finales a los alumnos en un período máximo de 7 días. En caso de inconformidad,
el alumno podrá solicitar al profesor, revisión de examen.
La calificación final se integrará de acuerdo a los siguientes criterios:




Participación en clase.- 10%
Evaluación de carpetas.- 10%
Trabajo final en equipo.- 20%
Exámenes parciales escritos.- 60%.
Para exentar, se deberá obtener una calificación promedio mínima de 8.0 y tener un
mínimo del 80% de asistencia.
16. PERFIL PROFESIOGRÁFICO:
Médico Veterinario Zootecnista con estudios de posgrado en salud pública, salud pública
veterinaria, medicina preventiva o en salud animal así como demostrar como mínimo
experiencia laboral en la planificación y ejecución de programas de salud bajo la
administración pública.
17. ELABORARON EL PROGRAMA:
Jorge Cárdenas Lara.
Marco Antonio Casillas Fabila.
Alejandra León Cruz.
Jorge F. Monroy López
Anabel Melgarejo Baños.
Rafael Suárez Castrejón.
Fernando Vargas Pino.
COORDINADOR:
Evaristo A. Barragán Hernández.