GESTIÓN AMBIENTAL DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CD. VALLES
GESTIÓN AMBIENTAL
INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
REPORTE DE VISTA INGENIO PLAN DE AYALA; CD. VALLES S.L.P
INTEGRANTES:
CHAVEZ OROZCO CLAUDIO
PADRÓN RUBIO CINTHIA ANAHÍ
TORRES FRANCO DALMA GISSEL
FACILITADOR:
Ing. Víctor C. Huerta Castillo
Cd. Valles, S.L.P.
2 Junio de 2014
Se realizo una visita al Ingenio Plan de Ayala el día 8 de Mayo del 2014, donde
fuimos atendidos por Dr. Pablo Piña. Primeramente se nos hizo saber la misión
visión del corporativo; posteriormente de las normas que se manejan dentro de la
empresa como lo es: la FC 22000 la cual hace referencia a la industria alimentaria
e inocuidad debido al producto que se maneja se debe tener un estricto control
sobre el mismo. En aspectos de medio ambiente, particularmente la empresa no
no se encuentra certificada con alguna como lo es la ISO 140001, la cual define el
sistema de Gestión Ambiental dentro de la empresa; pero es de llamar la atención
sus buenas prácticas que realiza; disminuyendo con ellos sus emisiones al medio
ambiente; por ejemplo la electricidad que utiliza en sus procesos se genera
mediante el bagaso de la caña y vapor que se crea en las calderas las cuales
pasan a una turbina generando la electricidad necesaria para la producción de
Azúcar. La empresa cuenta con una planta tratadora de aguas residuales la cual
purifica toda el agua que se usa en el proceso productivo; con la ventaja de que
toda el agua utilizada en los procesos no se combina con aceites lo cual facilita un
poco más la filtración. La PTAR utiliza para su proceso Cal, anticoagulante, y otras
sustancias que ayudan a separar el agua de los metales o lodos que contiene el
agua, para posteriormente trasladarla a los reactores aerobio y anerobio para su
distribución a los campos de cultivo de caña. La empresa cuenta con un almacén
de residuos peligrosos el cual no tiene las dimensiones ni la estructura como
debería de ser; pero cuanta con convenios con SEMARNAT la cual retira los
residuos; además CONAGUA realiza monitoreos constantes al agua para verificar
que no cuente con un PH tan elevado y con ello causar daños al ambiente.
Finalmente la responsabilidad social que tiene la empresa con sus trabajadores;
se explicaba el caso de una persona que tenia problemas de alcoholismo, en el
cual intervino desde la alta dirección para ayudar a esta a persona a salir de ese
problema enviándolo a terapias o sesión que lo ayudaron a resolver el problema.
PROYECCIÓN A FUTURO
Realizar una inversión para la sustitución de las calderas con las que se cuenta
actualmente; para con ello reducir las emisiones de cenizas al medio ambiente y a
su vez reducir significativamente el uso de combustibles fósiles como lo es el
combustolio.
Generar superávit de energía eléctrica que satisfaga las necesidades de la
empresa, para posteriormente venderle a la organización proveedora de este
servicio en la ciudad.
CONCLUSION:
Cabe mencionar que la empresa se encuentra certificada como Industria Limpia,
pero actualmente no cuanta con la certificación de la Norma ISO14001. Pero vale
la pena resaltar el valor que tiene la empresa para realizar esas buenas prácticas,
aún sin tener implantada la Norma trabajando a máximo utilizando al máximo los
recursos, sin causar tanto daño al medio ambiente. Para la empresa es “mejor
hacer buenas prácticas, perfeccionándolas poco a poco y posteriormente obtener
la documentación”.