Formulario Visita al comedor
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Universidad de Puerto Rico en Ponce Departamento de Educación y Educación Física Oficina de Práctica Docente Visita al Comedor Primera Visita Entrevista Escuela: Fecha: Encargada: Hora: ¿Qué servicios se ofrecen en el comedor escolar? ¿Qué criterios se utilizan para seleccionar a los participantes que hacen uso de los alimentos? o Estudiantes o Maestros o Otro personal Matrícula total Matrícula diaria ¿Qué leyes rigen el programa de comedor escolar? ¿Cuál es el proceso para la confección del menú diario? ¿Cuál es el sistema de almacenaje utilizado? Personal que trabaja y función principal ¿Cuáles son las normas o reglas para los estudiantes? ¿Qué proceso utilizan para eliminar desperdicios? ¿Qué menú es el preferido por los estudiantes? Observaciones generales del ambiente o Equipo o Organización o Limpieza o Instalaciones físicas Encargado/a Comedor Estudiante-maestro Universidad de Puerto Rico en Ponce Departamento de Educación y Educación Física Oficina de Práctica Docente Visita al Comedor Visita de observación de comensales Fecha: Visita Núm. 2 Criterios Ambiente Normas y Reglas Comportamiento de los estudiantes Hábitos alimenticios Observaciones generales Observaciones Encargado/a Comedor Estudiante-maestro
