Madera, deterioro y preservaci n

FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIDAD DE ENSEÑANZA
UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE
1
FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS
(curso, seminario, taller, otros)
Revisado: Octubre 2013
1. Datos generales de la asignatura
Nombre de la asignatura
(41 caracteres como máximo
incluyendo espacios)
Madera, deterioro y preservación
Madera, deterioro y preservación
Nombre abreviado
Nombre de la asignatura en
Inglés
Wood deterioration and preservation
POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO.
La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía)
Créditos de Grado
Créditos de Posgrados
Código de la asignatura de Grado
Código de la asignatura de
Posgrado
Nº Resolución del Consejo para
cursos de Grado
Resolución del CAP
cursos de Posgrados
para
Año que entra en vigencia:
Departamento
responsable:
o
Unidad Departamento de Producción Forestal y Tecnología de la Madera (Fagro)
Unidad de Gestión Tecnológica (Fquim)
Pregrado
Tec. Agroenergético
Tec. Cárnico
Lic. en Diseño de Paisaje
Grado
Cupos (*)
Carreras
(Marque las que corresponda)
Nivel
Ingeniero Agrónomo
x
Mínimo
Tec. de la Madera
Lic. en Gestión Ambiental
Ingeniero de Alimentos
10
Otras (especificar): Químico Orientación Agrícola y Medio Ambiente y
Químico Orientación Materiales (Fquímica)
Educación
Permanente
Posgrados
Máximo
5
Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP
Profesionales
Académicos
Diploma y Maestría en Agronomía
x
Diploma y Maestría en Desarrollo
Rural Sustentable
x
Maestría en Ciencias Agrarias
x
1
CUPO TOTAL 16
(*) Para los casos en que esto se admite
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-
2
Modalidad de desarrollo de la asignatura:
(Marque con X lo que corresponda)
Presencial
x
A distancia
2. Equipo docente
Docente responsable
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Ing Quim.(Dra) Marcela Ibáñez (CUT)
docente, G3, 40 hs, DT
Otros Docentes participantes
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
Ing. Agr. Carlos Mantero
y G3, 40 hs
Institución y país:
Departamento de Forestal, Facultad Agronomía, Udelar
Nombre (incluir el título académico):
Dr Jeff Morrell
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
y Head, Department of Forest & Wood Technology
Institución y país:
Oregon University, USA
Nombre (incluir el título académico):
Dr Osvaldo Encinas
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
y Profesor titular
Institución y país:
Facultad de Ciencias Forestales Universidad de los Andes,
Venezuela
Nombre (incluir el título académico):
Dr Martín Bollazzi
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
y G3, 40 hs, DT
Institución y país:
Departamento de Protección Vegetal, Facultad Agronomía,
Udelar
Nombre (incluir el título académico):
Msc Carolina Jorge
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
y G2, 40 hs
Institución y país:
Centro Universitario Tacuarembó, Udelar
Nombre (incluir el título académico):
Dr Guillermo Perez
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
docente
y G3, 40hs, DT
Institución y país:
Centro Universitario Tacuarembó, Udelar
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado
dedicación horaria global):
Institución y país:
docente
Lic Damian Ghersovic
y
INTI, Argentina
(Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes)
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3
3. Programa de la asignatura
Objetivos
Generales
Preparar a los estudiantes para encarar los problemas del deterioro de la madera y su
control, desde el conocimiento de los agentes de degradación y su forma de ataque hasta
la operativa de industrias de preservación
Específicos
Unidades Temáticas
1.
Introducción ¿Por que debe preservarse la madera?; identificación de los factores que influyen en la
calidad del producto final. Estructura y química de la madera.
2.
Durabilidad natural de la madera. Agentes destructores de la madera, clasificación: Agentes
abióticos (Radiaciones, lluvia, humedad ambiental, fuego, destrucción química, deterioro mecánico).
Agentes bióticos (hongos xilófagos, insectos xilófagos, perforadores marinos).
3.
Biodegradación de madera. Características generales de los organismos degradadores. Colonización
de la madera: factores nutricionales y ambientales. Microorganismos xilófagos (Bacterias, mohos, hongos
cromógenos y de pudrición; mecanismos enzimáticos y patrones generales de degradación.). Aspectos
macro y micromorfológico de la degradación. Biodegradación de celulosa, hemicelulosa y lignina.
Aplicaciones biotecnológicas Evaluación de la actividad degradadora: pérdida de peso, alteración de
propiedades físico- mecánicas.
4.
Insectos Conceptos básicos, insectos floeófagos y xilófagos, principales especies, biología, daños.
Cuantificación y control. Perforadores marinos. Conceptos básicos, moluscos, crustáceos, biología y daños.
5.
Preservación de madera. Protección, almacenamiento, estacionamiento, secado. Puntos clave para
el entendimiento de los principios de preservación de madera. Difusión permeabilidad, capilaridad, fijación,
lixiviación. Preservación con productos químicos: oleosos, hidrosolubles, oleosolubles, hidrófugos; clásicos
y nuevos, compatibles con el ambiente. Selección, efectividad, costos, aplicabilidad.
6.
Ensayos físicos, químicos y biológicos para la evaluación del preservante. Análisis de la retención y
absorción, métodos colorimétricos y cuantitativos. Métodos de tratamiento y maderas tratadas. Procesos con
presión: célula llena y vacía: Lowry, Bethell, Rueping, presiones oscilantes, proceso plato. Modificación
química de la madera. Procesos sin presión: ascensión simple, tratamientos de protección superficial.
7.
Control de calidad en la preservación de maderas con sustancias químicas. Preservación y
ambiente. Procedimientos actuales en la industria. Aspectos económicos de la protección de la
madera. La preservación de maderas y el impacto ambiental. Medidas de seguridad humana y
ambiental. Disposición de los desechos industriales de la preservación de maderas. Químicos
usados y maderas preservadas fuera de uso. Situación actual de la industria de la preservación en
Uruguay.
Prácticas
1) Observación macro y micromorfológica de la degradación.
2) Observación y reconocimiento de microorganismos xilófagos.
3) Reconocimiento de las principales especies de insectos que atacan maderas y sus daños.
4) Práctica de principios básicos de preservación de maderas, difusión, permeabilidad, capilaridad,
lixiviación y fijación.
5) Identificación y clasificación de daños encontrados en maderas.
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6) Ensayos físicos, químicos y biológicos para la evaluación de maderas preservadas. Análisis de la
retención y absorción, métodos colorimétricos y cuantitativos .
7) Prácticas de preservación de maderas por métodos con presión, sin presión y con vacío y presión.
Uso de cilindro de impregnación piloto, control de variables de los procesos.
Conocimientos previos
(necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura)
Metodología
El curso se plantea en 1 semana y media de clase, 6 horas por día.
Clases teóricas expositivas intercaladas con las clases prácticas de cada tema.
Se incluye una visita a planta industrial de UTE.
Evaluación
Describa aquí las características y estructura del sistema de evaluación:
Pregrado/
Grado
Pruebas del Sistema de evaluación
(marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si
son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso
relativo de cada una de las pruebas en base 100)
Evaluación continua:
Pruebas parciales:
Pruebas parciales y trabajo:
x
Seminario
Monografía
Revisión bibliográfica
Trabajos prácticos
Exoneración (*)
x
Otros (especificar):
Posgrado y
Educación
Permanente
Se presenta al CAP para evaluación.
(*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y
más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...".
Bibliografía
Deacon J.W .2006 Fungal biology. Ed. Blackwell Publishing Ltd.ISBN-10: 1-4051-3066-0
Eaton R.A., Hale M.D.C.,1993. Wood. Decay, pests and protection. First edition. Chapman & Hall, London.
Ibáñez C., Mantero C., Bianchi M., Kartal N. 2009. Biodeterioro y preservantes para madera. Hemisferio
Sur. ISBN – 978-9974-0-0587-7.
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Nicholas D.,1985. Wood deterioration and its prevention by preservative treatments. First edition.Syracuse
University Press. New York.
Rayner A.D.M., Boddy L., 1988. Fungal decomposition of wood. Its biology and ecology. Second edition.
John Wiley & Sons Ltd. Great Britain.
Sjöström E. Wood Chemistry. Fundamentals and applications. Second edition. Academic Press Inc. London.
Frecuencia con que se ofrece la asignatura
Bianual
(semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras)
Cronograma de la asignatura (*)
Año
2014
Semestre
Fecha de inicio
11/07/16
Fecha de finalización
Localidad/es
INIA Tacuarembó
Bimestre
20/07/16
Días y Horarios LaV de 9:00 a 12:00
y de 14:00 a 17:00
Salón
(*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización.
Asignatura presencial - Carga horaria
(hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales)
30
Exposiciones Teóricas
Talleres
Actividades Grupales
(presenciales)
Teórico - Prácticos
Seminarios
Presentaciones orales,
defensas de informes
o evaluaciones
Otras (indicar cuál/es y
su modalidad
)
9
Prácticos (campo o laboratorio)
Excursiones
Lectura o trabajo domiciliario,
horas de estudio.
Actividades grupales o
individuales de preparación de informes (no
presenciales)
Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial)
6
6
12
63
Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada)
Video-conferencia
x
Localidad emisora
INIA
TAcuarembó
Localidad receptora
Facultad
de
Química
Plataforma Educativa (AGROS u otra)
Materiales escritos
Internet
Horas en conexión: 30
Horas de trabajo y estudio:
Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio):
Interservicio (indique cuál/es) Facultad e Agronomía- Facultad de Química-Centro Universitario
Tacuarembó
Otros datos de interés:
- El curso contará con la participación de referentes nacionales de la industria del sector de preservación de
madera.
- El curso se está presentando a la Comisión de Posgrado de Facultad de Química para su evaluación.
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