Intensificación de la cría y recría de los reemplazos

Intensificación de la Cría y
Recría de los reemplazos
Facultad de Veterinaria (UdelaR)
INIA - Uruguay
2200
millones de L
2000
1800
1600
1400
1200
1000
2001
2003
2005
2007
Año
2009
2011
1600
6000
1400
tambos
5000
1200
1000
4000
800
3000
miles de ha
600
2000
1000
0
1995
Drástico aumento
de productividad
litros/ha
litros/vaca
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
400
200
0
2011
24
50
60
Proyecto de recría intensiva de
hembras lecheras con períodos
de alimentación a corral
Conaprole
Deptos. de Nutrición y de Bovinos
(Fac. de Veterinaria UdelaR)
Objetivo general del Proyecto:
Mejorar la etapa de recría en los tambos de
Conaprole
Disminuir la edad al primer parto de las hembras
lecheras: servicio con 15 meses, parto con 24 meses
Utilizar
la
herramienta
del
Lograr un buen
350 kg PV al
encierro
a desarrollo
corralcorporal:
en períodos
servicio
y 530 kg PV al primer
estratégicos
parapartolograr los
objetivos
planteados.
Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a
lo largo del período de recría
Líneas de acción
Sistemas en predios piloto de productores
G. Berti
San José
C. Fugazot
A. Mendoza
Rapetti - Rolando
San José
F. Borges
A. Mendoza
E. Pessio
Colonia
C. Grela
M. Aguerre
D. Ruiz
Florida
D. Ibarra
A. Britos
M. Arrillaga
Canelones
O. Lista
C. Fiol
Braga - Briccola
Florida
C. Fugazot
C. Fugazot
A. Lalanne
San José
C. Machin
A. Pérez
J. Zavala
Canelones
C. Fugazot
C. Fugazot
N. Cabrera
San José
C. Machin
C. Machin
Tornielli
Soriano
C. Grela
M. Aguerre
Carbajal-González
San José
C. Machin
C. Machin
Instrumentación
Objetivo general de la recría:
Metas fijadas por el equipo técnico
Disminuir la edad al primer parto de las hembras
lecheras: servicio con 15 meses, parto con 24 meses
Lograr un buen desarrollo corporal: 350 kg PV al
servicio y 530 kg PV al primer parto
Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a
lo largo del período de recría
Ubre
35 días fetales se forma la línea mamaria
Nacimiento: tetas y cisternas pero no conductos
Etapas alternos isométricos y alométricos
Alométricos
4-11 meses
preparto
En estos períodos los desbalances nutricionales son
especialmente críticos
Fase ALOMÉTRICA
3 - 11 meses de edad
Desbalances a favor de la energía pueden llevar a:
Desplazamiento de tejidos
Hormonas (GH, IGF-I)
Receptores mamarios
Relación con tipo genético
Swanson, 1967
Producción de leche (kg)
Ganancia de peso antes de pubertad (g/día)
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Dieta promedio de los Predios Piloto
PB
g PB/Mcal EM
FND
FNDforr
concentrado
14 %
58.8
44 %
33.5 %
45 %
(12 -17)
(52 -68)
(34-54)
(23-43)
(35-63)
Pesos (kg)
% del costo
80-150
150-250
250-350
350-530
8
19
25
48
Sistema de alimentación basado en el
consumo de grandes cantidades de suero
de quesería suplementado con pradera
(SUPACAR®) para la recría intensiva de
bovinos
CALCAR
Deptos de Nutrición
(FVet UdelaR)
®
SUPACAR
Suero
Pasto Carmelo
3 ETAPAS
Adaptación (10 días)
Iniciación (2 meses)
Pasto-suero (10 meses)
Gotera esofágica
Animales de 500 kg
50 L suero/día
800
ganancia (g/d)
700
597
600
500
400
300
200
100
0
1
2
3
4
5
6
7
8
productor
9
10
11
media
730
800
ganancia (g/d)
700
597
600
474
500
400
para llegar al parto con 520 kg deben ganar
420 kg en el período
300
200
100
0
1
2
3
4
5
6
7
8
productor
Peor
Mejor
9
10
11
media
730
800
ganancia (g/d)
700
597
600
474
500
400
420 kg
300
200
100
0
29 meses
19 meses
Parto
1
2
3
4
33
meses
Parto
9
10
11
23
meses
5
6
7
8
productor
Peor
Mejor
media
730
800
ganancia (g/d)
700
597
600
474
500
Por qué???
400
300
200
100
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tambo
de
origen!!
productor
Peor
Mejor
11
media
2
4
6
8
Peor
10
12
14
16
18
20
22
Martín!!
Mejor
24
En síntesis
Es factible adelantar en 1 año la fecha al 1er parto. De ser
necesario se puede acelerar el proceso, cuidando aspectos
de la dieta, específicamente la relación proteína energía.
La etapa de la guachera determina en gran parte el
futuro desarrollo de las terneras.
Es interesante evaluar el aceleramiento en la crianza
inicial
pero no se puede avanzar con asignaturas
pendientes.
Existe un proceso de investigación a nivel nacional cuya
garantía de éxito está dada por una amplia base
institucional que lo soporta.
Intensificación de la Cría y
Recría de los reemplazos
Facultad de Veterinaria (UdelaR)
INIA - Uruguay