Cuanto cuestan raciones para vacas lecheras.

Cuanto cuestan raciones para vacas lecheras al momento
Los costos de producción varían constantemente, siendo los insumos de la
dieta diaria los que más muestran variaciones, especialmente si el ganadero
compra la mayor parte de sus insumos de alimentación, algo común en muchas
unidades de lechería familiar
Según precios de ingredientes proporcionados por Agromexico en línea, los
costos estimados de diferentes raciones para ganado lechero serían los
siguientes:
1.- Precios al mayoreo de insumos para alimentación de ganado lechero
Ingrediente
Precio promedio Febrero/marzo
007
Alfalfa en pacas
$ 2475.00/ton
Sorgo molido
$ 2566.00 “
Harinolina
$ 2700.00 “
Melaza
$ 1280.00
Mezcla mineral
$ 1200.00 “
De acuerdo a los datos de la tabla los precios por kg. Serían los siguientes:
$2.47 para Alfalfa, $2.56 Sorgo molido, $2.70 Harinolina, $1.28 Melaza y $1.20
para mezcla mineral.
Consideraremos aquí con base a los datos presentados, el costo de raciones
para altas y medianas productoras con base a un perfil predeterminado
El perfil de las dietas para altas productoras es el siguiente: Consumo estimado
de MS/día: 22kg vaca/día, Relación forraje- concentrado: 50/50. Una alta
productora produciría en promedio 35 Kg. de leche /día
El perfil de las dietas para medianas productoras sería el siguiente: Consumo
estimado diario de MS: 19kg. Relación forraje- concentrado: 58/42. Una
mediana productora produciría en promedio 28 Kg. de leche/día
Las altas productoras deben consumir un concentrado de 18 % de proteína
cruda y las medianas, uno de 16 %; por lo que las formulas de los mismos se
exponen a continuación.
Formula de 18 % de PC: Sorgo molido 60%, Harinolina 30%, Melaza 7%,
Mezcla minerales 3%.
Formula de 16 % de PC: Sorgo molido 65%, Harinolina 25%, Melaza 7%,
Mezcla mineral 3%
(VER TABLA SIGUIENTE PAGINA)
Los costos de cada ración se exponen en la siguiente tabla.
Ingredi
ente
Precio x
Kg. $
Alfalfa
$ 2.47
en
pacas
Concen $ 2.55
trado
Altas
Concen $ 2.47
trado
median
as
Consumo de
altas
productoras y
costo total (F)
11kg x 2.47=
$27.17
Consumo de medianas
productoras y costo
total(F)
11 x 2.55 = $
28.05
Costo total
ración
Altas
$55.22 o
$1.49 x L.
de leche
8 x 2.47 = 19.76
11kg x 2.47 =$27.17
Costo total
ración
Medianas
$46.93 o
$1.67x L
de leche
Puede UD. estimar el margen sobre costos de alimentación si se paga la leche
$3.70 x L?
Aclaraciones: Estas 2 raciones de muestra están elaboradas con hoja y lápiz y
no con computadora. En la realidad de la lechería rustica impera el ojo de buen
cubero por lo que lo aquí expuesto se sale del rigor perfecto del computo,
mismo que esta fuera del alcance del ganadero pequeño; no obstante, se ha
hecho un calculo haciendo estimaciones lo mas económicas posibles para
cada formula bajo el supuesto de que el ganadero tiene que hacer un tanteo
parecido,
especialmente
en
la
formulación
del
concentrado.
Ahora bien; este costo de raciones hipotéticas esta aún lejos de la realidad, ya
que los costos se basan en el precio del ingrediente como lo vende el
mayorista (a granel) y no es el costo al que lo compra el ganadero , ya que el o
los intermediarios o coyotes se encargan de encarecer el producto antes de
que llegue a su consumidor final.
Valga sin embargo este ejemplo para dar una idea de lo que cuesta producir la
leche en el renglón alimentación.