SILABO 2007 CONTROL DE CALIDAD (MC-274) UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA
Área Académica de Mecánica
SILABO
CONTROL DE CALIDAD (MC-274)
2007
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA
ÁREA ACADÉMICA DE MECÁNICA
SÍLABO
1. DATOS ADMINISTRATIVOS
ASIGNATURA
CÓDIGO
ESPECIALIDAD
CRÉDITOS
REQUISITO
CONDICIÓN
NIVEL
ÁREA ACADÉMICA
HORAS POR SEMANA
PROFESOR
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CONTROL DE CALIDAD
MC 274
M6
02
MC 212
OBLIGATORIO
8°
MECÁNICA
03 (TEORÍA 02, PRÁCTICA 01)
ING. RUBÉN GÓMEZ-SÁNCHEZ SOTO
2. OBJETIVO GENERAL
Desarrollar en los alumnos una visión integral de los conceptos de la calidad que les serán útiles
en su futuro como profesional, como persona individual y como miembro de la sociedad. Estos
conceptos toman en cuenta nuestra realidad nacional y las Macrotendencias del ámbito mundial,
tocando tanto las herramientas como los principios y rescatando sobretodo el factor humano
como el verdadero gestor de la calidad en las organizaciones
3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al finalizar el curso, el alumno deberá ser capaz de:
1. Explicar por qué es importante aplicar los principios de la calidad en nuestra vida personal,
profesional, en las organizaciones y en nuestro país.
2. Aplicar los conceptos de calidad y planeamiento estratégico y análisis de nuestra realidad
nacional e internacional para:
 La formulación de su futuro como personal y profesional.
3. Aplicar las herramientas de Calidad en la solución de problemas técnicos y administrativos de
una organización.
4. Diagnosticar y plantear un Sistema de Calidad en una organización peruana.
5. Exponer con suficiencia sus ideas o trabajos monográficos en público.
4. PROGRAMA ANALÍTICO
1. Análisis situacional de la realidad nacional e internacional.
 Las megatendencias derivadas de la Globalización.
 Situación de las empresas en el Perú.
 Pensamiento Sistémico y Desarrollo Sostenible.
 Taller de sensibilización para el cambio de paradigmas.
2. Conceptos Generales de la Calidad.
 Origen y evolución de la calidad.
 Diferencia entre principios y herramientas de calidad.
 Conceptos básicos de Control de Calidad, Aseguramiento de Calidad y Calidad Total.
 La Cultura y el cambio hacia la Calidad.
3. Herramientas para la Calidad.
 Las 7 herramientas para la Calidad.
 Formulación de Planeamiento estratégico.
 Control estadístico de procesos asistido por computador.
 El método de calidad de los 7 pasos para la resolución de problemas.
4. Calidad Humana.
 Enfoque de las competencias y el concepto integral del ser humano.
 Las múltiples inteligencias del ser humano.
 Desarrollo de la Autoestima y la inteligencia emocional.
 Formulación del plan de vida del alumno.
5. Control de Calidad.
 Gestión de procesos.
 Especificaciones de calidad (variables. Atributos).
 Control estadístico de la calidad, capacidad del proceso.
 Ciclo PDCA.
6. Aseguramiento de Calidad ISO9000.
 ¿Qué es ISO?. ¿Qué es ISO9000?.
 Análisis de las normas ISO9001, versión 1997 y 2000.
 Aspectos de Decisión, Organización, Documentación, Infraestructura.
 Pasos y costos estimados para implantar un Sistema ISO9000.
7. “Calidad Total”
 Principios.
 Técnicas de Mejoramiento continuo.
 Formas participativas de trabajo.
 Calidad Educativa. Acreditación Universitaria
4. METODOLOGÍA DEL CURSO
El curso se desarrolla en un marco teórico y práctico. El profesor realiza exposiciones con
soportes audio-visuales y promueve sistemáticamente la participación activa de todos los
alumnos con preguntas y opiniones. Esto permite la sensibilización en los temas que son
necesarios cambiar en el país y se trabaja en la mejora de actitudes para poder exponer en
público.
Adicionalmente el alumno desarrollará una monografía con trabajo de campo donde integrará
los conceptos aprendidos, el cual debe ser expuesto en público como parte final del curso.
5. SISTEMA DE EVALUACIÓN
Sistema “F”
Promedio de prácticas: Peso 1
Monografía
: Peso 2
Examen Final
: Peso 1
6. BIBLIOGRAFÍA
 DAN CIAMPA, Calidad Total (guía para su implementación), Adison – Wesley
Iberomaericana S.A.
 CINSYT, Calidad Total (Calidad, productividad, reingeniería).
 ARMAND V. FEIGENBAUM, Control Total de la Calidad (tercera edición revisada), Cía.
Edit. Continental, S.A. de C.V. México-1995.
 JUAN CARLOS FRESCO, Desarrollo Gerencial hacia la Calidad Total.
 J.M.URAN, FRANK M. GRYNA, JR, R.S. BINGHAM, JR. Manual de Control de Calidad
2° edición
 VINCENT LABOUCHEIX, Tratado de la Calidad Total (Tomo I).
 VINCENT LABOUCHEIX, Tratado de la Calidad Total (Tomo II).
 HUMBERTO CANTY DELGADO, Desarrollo de una Cultura de Calidad, McGraw Hill
México 1998.
 ALFREDO ACLE TOMASINI, Retos y Riesgos de la Calidad Total, Edit. Grijalbo, S.A.
México-1994
 ROGER J. HOWE, DEE GAEDDERT, MAYNORD A. HOWE, Ponga la Calidad a Prueba,
McGraw-Hill, México 1996.
 HITOSHI KUME, Statical Methods for Quality Improvement, AOTS – Japan 1996.
 YOSHIO KONDO, Companywide Quality Control, 3A Corporation Japan 1995.
 EUGENE L. GRANT, RICHARD S. LEAVENWORTH, Control Estadístico de Calidad, Cía.
Edit. Continental S.A. México 1984.
 PAUL JAMES, Gestión de la Calidad Total, FARESO S.A. España 1997.
 BENOIT GROUARD/FRANCIS MESTON, Reingeniería del Cambio, Marcombo S.A.
España 1995.
UNI, 2007