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VOLUMEN 30 ENERO-MARZO 1999 CONTENIDO NÚMERO 1 Artículos científicos Original research articles • Inoculación del virus de la enfermedad del ojo azul en verracos de la raza Pelón Mexicano Blue Eye Disease virus inoculation in Mexican Hairless boars Humberto Ramírez Mendoza Roberto Martínez Gamba Oscar Trinidad Vizuet Arriaga Juan Monroy Basilio .............................................................................................................................1 • Caracterización clínico-patológica de tres aislamientos del virus de la infección de la bolsa de Fabricio, obtenidos en granjas comerciales de pollo de engorda en México Clinical and pathological characterization of three isolates of infectious bursal disease virus obtained from commercial broiler flocks in Mexico Alejandro Banda Castro Juan Carlos Valladares de la Cruz Jaime Alonso Navarro Hernández..........................................................................................................7 • Concentración plasmática de progesterona y producción embrionaria, en vacas superovuladas bajo condiciones tropicales Plasma progesterone concentrations and embryo yield in superovulated cows under tropical conditions in the state of Yucatan in Mexico Jesús Ricardo Aké López Militza Eugenia Alfaro Gamboa Ana María Aguayo Arceo Lubos Holy ..........................................................................................................................................19 • Conducta estral, concentraciones de LH y función lútea en cabras en anestro estacional inducidas a ciclar mediante el contacto con cabras en estro Estrous behaviour,LH concentrations and luteal function in seasonally anestrous goats exposed to herdmates in estrous Lorenzo Álvarez Ramírez Andrés E. Ducoing Watty Luis A. Zarco Quintero Abel M. Trujillo García .........................................................................................................................25 • Evaluación química y sensorial del chorizo tipo Pamplona, elaborado a partir de carne de Cerdo Pelón Mexicano y de Cerdo Mejorado Chemical and sensory evaluation of “chorizo” Pamplona type from Mexican Hairless pigs and commercial pigs Lissette Pérez Casas María de la Salud Rubio Lozano Danilo Méndez Medina Jessica Feldman Katz Francisca Aida Iturbe Chiñas.................................................................................................................33 VII • Evaluación química y sensorial de morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado Chemical and sensory evaluation of “Morcon” of Mexican Hairless and commercial pigs Lissette Beatriz Pérez Casas María de la Salud Rubio Lozano Danilo Méndez Median Jessica Feldman Katz Francisca Aída Iturbe Chiñas.................................................................................................................41 • Efecto del tipo de grasa y el pirofosfato de sodio en la calidad química y sensorial de productos elaborados con carne de oveja Effect of type of fat and sodium pyrophosphate on the chemical and sensory characteristics of lamb sausages Jessica Feldman Katz María de la Salud Rubio Lozano Danilo Méndez Medina Lissette Beatriz Pérez Casas Francisca Iturbe Chiñas.........................................................................................................................49 • Índices de máximo beneficio económico para la selección de sementales Holstein en México Maximum profit for Holstein sire selection in Mexico Hugo H. Montaldo Jeffrey F. Keown L. Dale van Vleck Curt P. Van Tassell ...............................................................................................................................57 • Efecto del zeranol sobre la maduración de piel en chinchilla lanígera (Eryomis laniger) Zeranol effect over chinchilla´s (Eryomis laniger) fur maturation Ignacio Albano Badillo Briones René Fernández Román Raúl Ulloa Arvizu.................................................................................................................................63 Artículos de revisión Review articles • Hipersensibilidad alimentaria canina Canine food hypersensivity Eduardo Córdova Moreno Francisco J. Trigo Tavera .....................................................................................................................67 • Registro de plantas tóxicas para ganado en el estado de Veracruz, México Toxic plants for cattle registered in the state of Veracruz, Mexico Sergio Avendaño Reyes José Salvador Flores Guido ...................................................................................................................79 VIII Notas de investigación Short communications • Función del cuerpo lúteo formado a partir de la ovulación de un folículo dominante persistente, en vaquillas Holstein tratadas con un dispositivo intravaginal de liberación de progesterona (CIDR-B), en ausencia de un cuerpo lúteo Function of the corpus luteum developed from the ovulation of a persistent dominant follicle in Holstein heifers treated with a controlled internal drug release-bovine device (CIDR-B) in absence of corpus lu teum Sara Lugo León Joel Hernández Cerón Luis López León...................................................................................................................................95 • Efecto de la ventilación por presión positiva sobre los parámetros productivos de pollo de engorda, durante siete semanas en casetas de ambiente natural Comparison of productive performance in broilers using ventilation by positive pressure during seven weeks in houses with a natural environment Daniel Marrufo Villa José A. Quintana L. Ma. Pilar Castañeda S...........................................................................................................................99 • Seroprevalencia de leptospirosis en perros callejeros del norte de la ciudad de México Leptospirosis seroprevalence in stray dogs from northern Mexico City Alejandro Rivera Flores María de los Ángeles Roa Riol María Luisa Ordoñez Badillo Alejandro de la Peña Moctezuma...........................................................................................................105 • Obtención de metacercarias de Fasciola hepatica en Lymnaea cubensis y relación parásito-hospedero en ratas Wistar y ratones Balb/c Fasciola hepatica metacercarie collection in Lymnaea cubensis, and parasite-host-relation in Wistar rats and Balb/c mice Ervelio Olazábal Manso Alcídes Morales Monteagudo* Héctor Serrano Pérez Elio Brito Alberto ................................................................................................................................109 • Osteosarcoma paraosteal (juxtacortical).Revisión de un caso clínico patológico en un perro Paraosteal (juxtacortical) ostesarcoma. Report of clinical-pathological case in a dog Alejandro Sánchez Pacheco A. Ignacio Carlos Rangel Rodríguez Enrique M. Aburto Martínez Melina Martínez Flores Jazmín Paniagua García N. Fernando Miranda Monroy ...............................................................................................................117 IX
