10:00 hs. Apertura. Autoridades. 10:30 hs. Presentación: “CRI Lechero del
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10:00 hs. Apertura. Autoridades. 10:30 hs. Presentación: “CRI Lechero del Litoral y el Proyecto Caseína”. Lic. Laura Piedrabuena. 11:00 hs. Presentación: “El sector lácteo en la Unión Europea. Nuevos productos y tecnologías en lácteos”. MSc. Javier Berterreche. 11:40 hs. Coffee break. 12:00 hs. Presentación: “Aspectos físico químicos y tecnológicos de proteínas lácteas”. MSc. Javier Berterreche. 13:00 hs. Cierre. Autoridades.
