Documento 2485220

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Av. Burgues 3208
Montevideo – Uruguay
CP 11700
Área de Información y Estudios Económicos
Instituto Nacional de la Leche (INALE)
Exportaciones de lácteos uruguayos
Octubre 2010
Uruguay, noviembre 2010
Ing. Agr. Gabriel Bagnato
Instituto Nacional de la Leche
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Introducción
Las exportaciones de lácteos de Uruguay, superaron en el mes de octubre
los 420 millones de dólares, marcando un nuevo record histórico del país.
El último valor máximo, databa del año 2008, donde, potenciados por los
altos precios internacionales, los lácteos uruguayos alcanzaron los 420
millones de dólares en el total del año.
Luego de lo que fue un año nefasto para la lechería nacional e
internacional en el 2009, el sector se recuperó de gran forma, y alcanzó en
el año en curso superar en tan solo 10 meses el valor máximo alcanzado
en la historia de la lechería uruguaya en un año.
Ver informe completo a continuación
Exportaciones Totales
Si bien el volumen exportado no ha sido significativamente superior en el
2010, los precios promedios registrados en el año en curso, respecto al
2009, determinaron un fuerte incremento de la facturación por concepto de
las exportaciones.
Cuadro N° 1. Exportaciones de lácteos de los primeros diez meses de
2010
Valor FOB
Variación
Volumen
Variación
AÑO
Miles de US$ %
Toneladas %
2009
287.838
126.627
2010
423.468
47%
133.399
5%
Fuente: Urunet
Leche en Polvo Entera (LPE)
La leche en polvo entera, ha sido una de las categorías en las que se ha
observado un mayor incremento en el precio por tonelada, lo cual ha
afectado de forma positiva la facturación por concepto de exportación de
este producto.
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Cuadro N° 2. Exportaciones de leche en polvo entera de los primeros
diez meses de 2010
Precio
Valor FOB
Variación
Volumen
Variación
Variación
promedio
AÑO
2009
2010
Miles de US$ %
89.190
162.505
82%
Fuente: Urunet
Toneladas
41.907
49.417
%
US$/Ton
2.128
3.288
18%
%
55%
Si bien el incremento del volumen exportado es significativo, el incremento
de la facturación es de mayor importancia aún, consecuencia directa del
incremento del precio por tonelada, tal cual se expresó anteriormente.
El aumento de los precios de la LPE a nivel mundial es consecuencia de la
alta demanda de países como China y de regiones como el sudeste
asiático. Asimismo, la sequía en la isla norte de Nueva Zelanda a principios
de año y la vivida en Rusia a mediados de año generaron que los precios
se ubicaran nuevamente en valores elevados comparado con los
registrados históricamente. A esto se le debe sumar una temporada de
producción en Oceanía que no ha comenzado como se pronosticaba por
presencia de nieve y tormentas en algunas regiones de la isla sur de
Nueva Zelanda, lo cual hace suponer que los precios se mantendrán en
valores similares a los actuales.
Leche en Polvo Descremada (LPD)
La leche en polvo descremada, ha sufrido una importante caída en los
volúmenes de exportación, si comparamos los primeros 10 meses del 2010
respecto al mismo período de 2009.
Cuadro N° 3. Exportaciones de leche en polvo descremada de los
primeros diez meses de 2010
Precio
Valor FOB
Variación
Volumen
Variación
promedio
AÑO
Miles de US$
2009
27.903
2010
23.178
Fuente: Urunet
Instituto Nacional de la Leche
%
-17%
Toneladas
14.500
8.897
%
-39%
US$/Ton
1.924
2.605
Variación
%
35%
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De todas formas, si se observa la disminución en la facturación, vemos que
éstas claramente es inferior a la registrada en los volúmenes, lo cual
remarca el importante incremento de precios registrado en esta categoría y
en los comodities lácteos en general.
Quesos
Los quesos es la categoría en la que se registró el menor aumento en los
precios internacionales. En este sentido es importante aclarar que también
fue la categoría que sufrió menor descenso en los precios en la crisis del
2008 – 2009.
Cuadro N° 3. Exportaciones de quesos de los primeros diez meses de
2010
Precio
Valor FOB
Variación
Volumen
Variación
promedio
AÑO
Miles de US$
%
Toneladas
%
US$/Ton
2009
103.253
28.254
3.654
2010
156.310
51%
32.077
14%
4.873
Fuente: Urunet
Variación
%
33%
A pesar de lo anteriormente descripto, esta categoría, es de las que ha
presentado mayor aumento en la facturación total (después de la LPE),
debido a una combinación de aumento del volumen importante (14%) y a
un aumento más importante aún del precio por tonelada (33%).
Manteca
Si bien la manteca es la categoría que ha incrementado de forma más
significativa el precio por tonelada, debido al gran descenso de las
cantidades exportadas, la facturación total ha sido inferior en los primeros
10 meses del 2010 respecto al mismo período del 2009.
Cuadro N° 4. Exportaciones de manteca de los primeros diez meses
de 2010
Precio
Valor FOB
Variación
Volumen
Variación
promedio
AÑO
Miles de US$
2009
34.042
2010
30.076
Fuente: Urunet
Instituto Nacional de la Leche
%
Toneladas
15.804
-12%
8.507
%
-46%
US$/Ton
2.154
3.535
Variación
%
64%
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El aumento observado de los precios de la manteca exportada por
Uruguay, lo cual refleja el incremento de los valores de este producto en el
mercado internacional, es reflejo de los majos stocks y de una alta
demanda mundial, impulsada por países como Rusia que tienen un
elevado consumo del bien.
Instituto Nacional de la Leche