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Envolturas DE PLÁSTICO
P RO D UCTOS D E PL Á ST ICO VIS C OFAN
The casing company
B r a z il · C anad a · Ch i na · C o s ta Ric a · C zech Rep u bl ic · G erm any · Mexi c o · R ussi a · Serbi a · Spai n · Thai land · Uni ted Ki ngdom · U r ug u ay · USA
Envolturas DE PLÁSTICO
La gama de productos plásticos de Viscofan se presenta en una amplia variedad. Sean bolsas,
envolturas monocapas o multicapas, Viscofan ofrece el producto perfecto para cada tipo de
aplicación. Nuestros productos, que además son respetuosos con el medio ambiente, son fáciles de
usar y garantizan unos resultados óptimos en el producto final. Gracias al amplio rango de colores
y formatos, nuestras envolturas plásticas satisfacen todos los requerimientos de los fabricantes
y consumidores por exigentes que sean. ProductO
calibre
color
proceso
Linea Cl ási c a
Tripan: La envoltura universal para productos
cárnicos cocidos con o sin molde, morcillas, patés,
galantinas y para productos loncheados.
Betan: Para porciones individuales y productos
congelados.
Optan: Excepcional pelado y corte, ideal para
embutidos que se lonchean y se presentan en las
tiendas Delicatessen.
30 mm - 225 mm
transparente, blanco-54,
azul FDA, marrón
19 mm - 120 mm
transparente, blanco, azul FDA, oro,
oro latón, naranja, rojo carmín,
light smoke, marrón, negro
36 mm - 130 mm
transparente, blanco, oro, marrón,
marrón mate R
Sumergir en agua caliente
durante 5 minutos.
Sumergir en agua fría
(20-25°C) durante 60 minutos
(envolturas plisadas requieren
más tiempo).
Pol i am i da de Pe q u e ñ o c a l i b re Betan-SL: Envoltura de poliamida de peqeño
calibre para salchichas cocidas “no ahumadas“.
14 mm - 40 mm
transparente, light smoke,
marrón claro-280, rojo-294
Listo para embutir.
No debe hidratarse.
Per m eabl es al h u mo
Betan-SP: Permeable al humo y con excelente
pelado radial se utiliza en productos en los que se
necesite alargar el período de conservación
(versiones rectas y curvadas).
24 mm - 112 mm
Viscofan smoke: Combina una buena permeabilidad al humo y una mayor protección para productos
que necesitan un período de conservación largo
(versiones rectas y curvadas).
18 mm - 112 mm
transparente, marrón mate, caoba mate
transparente, light smoke, marrón mate
claro, naranja marrón mate, rojo marrón
mate-182, rojo marrón-226
Listo para embutir.
No debe hidratarse.
Envoltur as B ar re ra F-Series: Envolturas con excelente barrera para
productos en los que se requiera un largo período
de conservación. Existen versiones diferentes para
productos Delicatessen, para control de calibre o
para aplicaciones que requieran mayores propiedades mecánicas.
M-Series: Envolturas con barrera y termoencogimiento para jamones tipo “cocer & pelar“ o
“cocer & listo“. Ideal también para productos en
molde.
32 mm - 145 mm
110 mm - 280 mm
(ancho plano)
transparente, blanco, rosa clara,
azul FDA, verde tinted, plata clara, oro,
oro FDA, oro latón, amarillo crema,
crema FDA, amarillo-158, amarillo,
amarillo-naranja, naranja, rojo-02,
rojo carmín, marrón humo-131,
naranja marrón-181, marrón-cristal,
marrón, marrón teja FDA, violeta, negro
transparente, blanco, azul FDA,
light smoke, negro tinted , negro
Sumergir en agua fría
(20-25°C) durante 60 minutos
(envolturas plisadas requieren
más tiempo).
Calibres menores de 50mm pueden
ser utilizados sin remojado.
Listo para embutir.
No debe hidratarse.
Bol sas R et r áct i l e s SH-Series: Bolsas retráctiles tipo “cook-in“ creadas
para la cocción al vacío y la pasteurización de
jamones.
90 mm - 360 mm
(ancho plano)
transparente, blanco, azul FDA,
marrón, negro
NG-Series: La bolsa retráctil ideal para carnes
frescas o curadas con o sin hueso al vacío.
150 mm - 445 mm
(ancho plano)
transparente
Listo para embutir.
No debe hidratarse.
Curvados
Rectos
Ahumable
Productos loncheados
Carne Fresca/
Congelada
Pate/Morcillas
Mortadellas
Delicatessen
Jamones cocidos
Lacteos y Queso
Embutidos cocidos
L i n ea Clás i c a
P oliam ida de Peq u eño c a l i b r e Permeabl es al h u m o
No todas las combinaciones de calibre y color están disponibles. Consulte con
nuestro representante en su país para una información detallada. Los datos
actuales representan la situación actual de nuestros conocimientos y su difusión
no es vinculante. Viscofan se reserva el derecho de cambiar esta información
total o parcialmente sin previo aviso.
Presentaciones
E n voltura s B ar r er a
Las envolturas plásticas se presentan en rollos, sticks plisados o en piezas precortadas y clipadas, permitiendo así una adaptación perfecta a todos los sistemas de
embutición. También disponemos de productos listos para embutir que simplifican
la producción.
Clipado
Asegurar la presión del clip correcta. La máquina debe estar correctamente
ajustada y utilizar el tamaño de clip adecuado. Se pueden utilizar en todos los
sistemas de clipado.
Ahumado
Nuestro rango de envolturas permeables al humo convencen por su
transferencia uniforme de aroma, sabor y color de ahumado. Ahumar con vapor
y humedad relativa alta.
Bolsas Re t r áct i l es
Refrigerar
Duchar a intervalos, en inmersión en baño de agua o en cámara frigorífica.
Impresión
Las envolturas plásticas de Viscofan se pueden imprimir hasta en 8 colores
diferentes por las dos caras.
bfw-tailormade.com/07.2013
The casing company
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