Estudio de caso

Estudio de caso
Instrucciones: lee el siguiente caso y a continuación desarrolla los puntos que se piden. Puedes llevar a
cabo una investigación adicional en la web para complementar la información que te proporcionamos.
Nestlé es la empresa líder mundial en nutrición, salud y bienestar, con operaciones en los cinco
continentes.1
Tiene operaciones en más de 86 países, con 276 000 empleados y 480 fábricas en el mundo. Nestlé
comercializa sus productos en 130 países. Invierte una importante cantidad de sus ingresos anuales en
investigación. Sólo en 2007, el grupo tuvo una inversión de 1.9 billones de dólares en este rubro.
En 1930 llega a México y se establece como importador de productos alimenticios. En 1935 se
inaugura la primera fábrica en Ocotlán, Jalisco, e inicia la producción industrial. Actualmente cuenta
con 14 fábricas y 16 centros de distribución. Genera cerca de 6 500 empleos directos y
aproximadamente más de 7 400 empleos indirectos con 1 600 productos.
Las líneas de producto de Nestlé se dividen en:
1. Aguas.
2. Alimento para mascotas.
3. Cafés y bebidas.
4. Cereales.
5. Chocolates.
6. Culinarias.
7. Helados.
8. Lácteos.
9. Nestlé professional.
10. Nutrición infantil.
11. Refrigerados.
1 Tomado del sitio Web de Nestlé México: http://www.nestle.com.mx/brands el 22 de julio de 2013.
Línea de cereales de Nestlé
Producto
Características
Es el cereal con sabor a chocolate
NESQUIK®, hecho con todos los
beneficios del cereal integral y
proporciona 9 vitaminas y
minerales, incluyendo hierro y
calcio.
Slogan
¡Con el gran sabor a chocolate del
cereal NESQUIK®!
Combina el sabor del Cereal
NESQUIK® con bolitas de
chocolate blanco. Hecho con todos
los beneficios del cereal integral y
proporciona 9 vitaminas y
minerales, incluyendo hierro y
calcio.
¡Dos grandes sabores, doble
diversión!
Cereal con forma de frutitas, hecho
con cereal integral y adicionado con
8 vitaminas y minerales.
¡Es para chavos!
Hecho con avena integral y
malvaviscos de 8 formas.
Adicionado con 10 vitaminas y
minerales, y además contiene
calcio.
Cereal en forma de galletitas y
chispas sabor a chocolate.
Está hecho con todos los beneficios
del cereal integral, y proporciona 8
vitaminas y minerales
Cereal CINI MINIS® tiene espirales
sabor a canela. Hecho con cereal
integral, y proporciona 10 vitaminas
y minerales.
Hojuelas de trigo integral, arroz y
maíz, fortificadas.
Bajo en grasa y adicionado con 8
vitaminas
Hojuelas de trigo integral, arroz y
maíz, con fruta, fortificadas.
Hecho con cereal integral, esencial,
bajo en grasa, y adicionado con 7
vitaminas y minerales.
Hojuelas de trigo integral, arroz y
maíz, con hojuelas sabor a yogurt.
Hecho con cereal integral, esencial
en cualquier dieta balanceada, bajo
en grasa y está adicionado con 8
vitaminas y minerales.
Hojuelas de trigo integral, arroz y
maíz, con almendras y miel,
fortificadas.
Adicionado con vitaminas y
minerales, incluyendo calcio, hierro
y ácido fólico.
Hojuelas de trigo integral, arroz y
maíz, fortificadas, con almendras,
sabor a miel. Combinación de finas
hojuelas tostadas de trigo integral,
crujientes aglomerados de
avellanas y nueces, rebanadas de
almendras y un toque de miel.
Hojuelas fortificadas a base de
cereales integrales, con frutas,
almendras y arroz inflado.
Cereal de maíz, trigo, arroz y avena
integrales con miel, fortificado.
Hecho con 4 cereales integrales y
adicionado con 9 vitaminas y
minerales.
Cereal de maíz, trigo, arroz y avena
integrales con canela sabor a
manzana, fortificado.
Cereal de avena integral, fortificado.
Cereal de maíz, trigo, arroz y avena
integrales, fortificado. Está hecho
con 4 cereales integrales y está
adicionado con 9 vitaminas y
minerales.
Hojuelas de maíz integral
fortificadas y endulzadas con leche
condensada azucarada LA
LECHERA®.
Hojuelas de maíz integral
endulzadas con miel, fortificadas.
Tiene hojuelas crujientes de maíz
integral.
Con la información proporcionada, desarrolla los siguientes puntos:
1. Análisis del entorno interno y externo de la empresa.
2. Describir la segmentación de mercado para cada cereal de la línea. Puedes emplear el siguiente
formato:
Producto (imagen)
Criterios de segmentación
empleados
Descripción del segmento al
cual se dirige
3. Crea un mapa de actores externos y análisis PEST, consulta el resumen que hemos preparado
con este fin, bajo el nombre “Matrices de análisis del entorno”.
4. Elabora un mapa de competencia directa e indirecta para la línea de cereales Nestlé.
5. Haz un análisis KANO, FODA, GAP Y ANSOFF, en el orden descrito.
6. Te recordamos que el análisis FODA, para que sea útil, lo hagas en relación con la competencia
y para cada una de las 4 P (en este caso te recordamos que sea sólo para la línea de producto
“cereales”), de tal suerte que, por ejemplo, tendríamos para la “f”, FORTALEZAS:
Fortalezas del producto en relación con la competencia
Producto (logotipo de
la empresa)
Imagen
(incluir una
imagen de la
línea de
productos, y
una breve
descripción
de las
fortalezas)
Precio
Propiedades
nutricionales
Posicionamiento
Contenido
Estrategias
promocionales
Presencia en
medios
Competencia
directa 1
Competencia
directa 2
Competencia
directa 3
Competencia
indirecta 1
Competencia
indirecta 2
Competencia
indirecta 3
7. Desarrollo de mezcla de mercadotecnia (descripción de las acciones estratégicas a llevar a cabo
para cada una de las 4 P). Divide la “p” “PROMOCIÓN” en los siguientes rubros: relaciones
públicas, publicidad y redes sociales, con las acciones a efectuar en cada uno (mezcla
promocional correspondiente). Describe el tipo de canales de distribución empleados por cada
compañía.
8. Describe las actividades de comercio electrónico llevadas a cabo por la compañía en
comparación con la competencia.
9. Conclusiones.
Criterios de evaluación
Te recordamos que deberás desarrollar el presente trabajo con un entregable por semana, distribuye los
puntos de la siguiente forma:
1.
2.
3.
4.
5.
Semana 2: puntos 1 y 2.
Semana 3: punto 3.
Semana 4: puntos 4 y 5.
Semana 5: Puntos 6 y 7.
Semana 6: Puntos 8 y 9.
Se evaluará la aplicación de conceptos, profundidad en el análisis y el orden y estructura del trabajo.
Recuerda que toda la información que presentes deberás ordenarla en tablas, gráficas y cuadros.