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TAREAS DE UNA MUCAMA DE TIEMPO COMPLETO EXCLUSIVAMENTE
Para limpieza y preparación de habitaciones y áreas públicas
(de 8 a 9 horas de trabajo)
Suponiendo que su turno de trabajo comienza a las 8,30 horas. Lo primero que hace es recibir el
reporte de las habitaciones. Movimiento de huéspedes con salidas e ingresos. Habitaciones que
tienen prioridad en su preparación de acuerdo a la asignación que de las mismas haya realizado la
recepción.
En base al movimiento deberá organizar su carro de trabajo (que habitualmente se encuentra en el
Office, donde se almacenan todos los elementos de limpieza y de blancos. A fin de facilitar esta
operación es conveniente que tanto en el Office como en el carro haya una tablilla con el
instructivo de cada uno de los elementos que se deben incorporar al carro (en ciertas operaciones
de muy pocas habitaciones o en casos de cabañas en donde las mismas se encuentran
distribuidas por el predio lejos unas de otras y la comunicación entre las mismas no es por veredas
planas, habrá que implementar otro sistema)
Elementos que debe contener el carro: sábanas, fundas, protectores de colchón, toallas de cara
y/o mano, toallones de baños, tapetes de baño, toallitas higiénicas, bolsas de residuos, bolsas para
lavandería, bolsitas higiénicas, faja desinfectante, papel higiénico doble hoja, batería completa de
amenities (1), manoplas y paño lustre para calzado, colchas, cobertores, batas, pantuflas, fósforos,
bolígrafo, papel para notas, posa vasos, vela de noche. Batería de elementos de limpieza
completos.
Recoge las llaves correspondientes, o llave maestra o tarjeta magnética. Lo ideal es que firme un
registro de las llaves retiradas.
Comienza el recorrido por las habitaciones. Lo primero que debe hacer es abrir las ventanas para
permitir el cambio de aire y la eliminación de vahos corporales y otros olores. No hay cosa que
cause peor impresión que ingresar a una habitación con olor a encierro, tabaco o humedad.
La ventana debe permanecer abierta hasta finalizar la limpieza y puesta a punto de la habitación.
Una vez abierta la ventana, sacar toda la ropa de cama: sabanas, frazadas y colchas y dejar que
se oren mientras se realizan otras tareas. Controlar que las sabanas no estén manchadas. En caso
de estarlo es necesario cambiarlas aunque no sea día de recambio.
Mientras se orea la habitación y la ropa de cama, la mucama procede a realizar la limpieza del
baño. Uno de los aspectos que debe controlar es que al finalizar el aseo de los sanitarios
(lavatorio, Bidé y bañera o receptáculo y azulejos) no queden cabellos (lo cual es bastante común).
Controlar que los bajos de la cortina de baño no tenga sarro acumulado, algo bastante frecuente.
ADEMAS DE UTILIZAR LAVANDINA PARA LA DESINFECCIÓN, ES IMPORTANTE USAR
ALGÚN TIPO DE DESINFECTANTE, QUE RESULTE AGRADABLE CUANDO EL HUESPED
ENTRE AL BAÑO.
Controlará que la descarga del depósito del inodoro funcione perfectamente y no se encuentre en
pérdida, como suele pasar.
Periódicamente –en zonas de aguas duras y de mucho sarro- deberá limpiar la flor de la ducha con
una aguja o instrumento similar a efecto de destapar los orificios de salida del agua. Asimismo
verificará que no haya pérdidas y se haga necesario el cambio de los cueritos. ALGO SIMPLE
PERO IMPORTANTE, ES ROCIAR CON VINAGRE DUCHA Y CANILLAS PARA QUE NO SE
ACUMULE SARRO Y RESULTE MAS FACIL LA LIMPIEZA. MIENTRAS SE PROCEDE AL ASEO
DE LA HABITACIÓN.
Tanto la base del receptáculo como el fondo de la bañadera requieren de un fregado más intenso,
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debido a que la acumulación de jabón, champú u otros percuden más esas zonas que otras.
Refinará los espejos dejándolos sin lágrimas de agua o condensación de vapor. LA LIMPIEZA DE
ESPEJOS O VIDRIOS CON UNAS GOTAS DE AMONIACO RESULTAN MAS BRILLANTES ,
INCLUSO DURA MUCHO MAS LIMPIO
Periódicamente abrillantará la grifería con productos especiales para ese fin, sobre todo en zonas
de aguas duras, sarrosas o salitrosas LO MISMO QUE PARA EL ITEM 9, NO PERJUDICA LOS
SANITARIOS O GRIFERIA Y ES MUCHO MÁS ECONÓMICO QUE CUALQUIER PRODUCTO.
Una vez repasado el baño limpiará el cesto de residuos, reponiendo la bolsa contenedora.
Controlará que el rollo de papel higiénico se encuentre en condiciones y de ser posible dejar uno
nuevo en la mesada del vanitory.
Realizará el recambio de toallas en caso de ser necesario (4) y del tapete de baño. La
presentación de las toallas siempre debe ser la misma. Una vez adoptado el formato de dobleces o
figuras se debe continuar en es misma línea, más allá de la mucama de turno.
Por último realizará la reposición de los amenities de acuerdo a lo establecido por el anfitrión. Es
muy común –para quienes viajamos mucho- encontrarnos con que siempre falta alguno de los
elementos correspondientes al kit de amenities. IMPRESCINDIBLE LA GORRA DE BAÑO
Una vez ventilada la ropa de cama se procederá a hacer la misma. Un aspecto que es necesario
cuidar mucho es la forma en que se arma una cama. Hay mucamas que tienen su propio sistema.
La cama debe estar armada siempre de la misma manera, sin importar quien haya hecho la
misma. Esto sucede por falta de control del anfitrión responsable. Lo mismo suele suceder cuando
hay una directiva para la apertura de la cama, por la noche.
Finalizado el armado de la cama se realiza el repaso de los muebles, utilizando franelas. LO IDEAL
ES EL USO DE TRAPOS LAVADOS DIARIAMENTE El plumero está prohibido ya que lo único
que hace es trasladar el polvo de un lugar a otro. Uno de los aspectos que debe tener en cuenta es
que a pesar de no ser visible a simple vista debajo de la cama también hay que limpiar a fondo
(hay mucamas que parecen ignorar este detalle)
Periódicamente se hará una limpieza y lustre a fondo del mobiliario, cuadros y otros elementos de
decoración. ESTAMOS DE ACUERDO CON NO PASAR EL PLUMERO A LOS MUEBLES, PERO
SÍ ES IMPORTANTE PASARLO A LOS TECHOS, YA QUE ES MUY DESAGRADABLE VER
TELARAÑAS. ADEMAS ES NECESARIO TENER MUY EN CUENTA LA LIMPIEZA DE
RINCONES.
Repaso de los vidrios de las ventanas y control del ajuste y cierre de cortinas y black out TAMBIEN
TENER EN CUENTA LA VENTANA EN SI (RIELES POR DONDE CORRE LA VENTANA),
PORQUE A VECES SE NOTA QUE ESOS LUGARES NO FUERON JAMÁS LIMPIADOS.
Si el piso es moqueteado pasar aspiradora de alfombras (personalmente no recomiendo los pisos
alfombrados por ser muy sucios y perjudiciales para quienes sufren problemas alérgicos y/o
bronquiales). Hoy en día con los excelentes pisos cerámicos, que además de muy decorativos son
de muy fácil mantenimiento ya no se justifican las moquetas.
Si los pisos son de cerámicos o de madera, trapear los mismos y pasar la aspiradora
Periódicamente realizar una encerada a fondo, incluso removiendo la cera vieja. LAVAR LOS
PISOS CON ALGÚN DESINFECTANTE AROMATIZADO (no muy fuerte o dulzón) DEJA UN
AROMA AGRADABLE, A LIMPIO, EN LA HABITACIÓN.
Controlar el funcionamiento de bombillas de veladores, lámparas de pie o apliques. En caso de ser
necesaria la reposición de algún bombillo registrar el mismo en la planilla de mantenimiento.
Controlar que las bombillas posean la misma intensidad de luz. No es extraño observar en alguna
oportunidad un velador con una lámpara de 40 Wts y otra con 75 Wts. Lo que demuestra desidia y
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falta de control por parte de la administración
En caso de contar con frigo bar (en lo personal soy un acérrimo enemigo de estos aparatos)
Realizar el inventario de stock del mismo y controlar que la temperatura de la heladerita sea la
adecuada. Reponer el faltante y registrar el consumo para luego elevar la planilla a la recepción.
Como en todo, hay personas muy ordenadas y otras que son caóticas. Uno de los temas de
discusión en la gerencia hostelera es si resulta conveniente ordenarle la ropa al huésped,
desparramada por todo el ambiente, o dejarla tal como está. Esto que puede ser una tontera no lo
es tanto ya que son muchas las personas que no les agrada que sus prendas sean manipuladas y
toqueteadas por manos extrañas (en lo personal soy prolijo hasta la obsesividad, no obstante de
suceder no me agradaría en lo absoluto que una mucama me ordene un calzoncillo que me dejé
olvidado sobre una silla la noche anterior)
De haber prendas del huésped para lavadero o tintorería, controlar que el formulario se encuentre
correctamente rellenado, con número y tipo de prendas, urgencia en la entrega y si la ropa
requiere algún tratamiento especial (apresto, con o sin raya, etc.)
Vaciar el cesto de papeles y residuos y cambiar la bolsa contenedora.
Cerrar las ventanas. En caso de zona de mucho calor se recomienda cerrar las cortinas, incluso
con el black out a fin de que la habitación se mantenga lo más fresca posible. Por el contrario de
ser una zona fría dejar corridas las cortinas a efecto de permitir la entrada de sol
Controlar, en época de invierno o zonas frías, el estado de la calefacción. No a todas las personas
les agrada y sienta bien un ambiente demasiado calefaccionado. Este es un tema que debe
estructurarse desde la administración. (personalmente adhiero a la calefacción individual que
pueda administrar a mi antojo y necesidad. No soporto la calefacción central ni loza
radiante, característica de los grande hoteles)
Por último, una mucama responsable, debe registrar todo tipo de avería o mal funcionamiento del
equipamiento de una habitación elevando la novedad al área de mantenimiento o lo que es mejor
aún directamente a la administración central o Gobernanta, si la hubiera.
Esto en cuanto a las habitaciones. En cuanto a las áreas públicas: pasillos, living íntimo,
ascensores, baños públicos y recepción, la operatoria es mucho más sencilla pero también la tarea
exige ser detallista al máximo. Diariamente es necesario el aspirado a fondo de los pisos, trapeado
de cuadros, lámparas y otros objetos de decoración. Lustre de bronces de picaportes y herrajes.
Regado de plantas naturales (si las hubiera) y periódicamente limpieza de las hojas de dichas
plantas que con el tiempo van acumulando polvo. Control periódico del estado de cortinados.
Uno de los sectores que requiere un constante control son los baños públicos, tanto en materia de
limpieza, como revisión y reposición de papel higiénico, del dispenser de jabón, porta toallas de
papel, cesto para papeles. Controlar que los mingitorios e inodoros funcionen a la perfección y no
tengan pérdidas de agua. Es aconsejable colocar en los baños un vaporizador con desodorante
(en altura) con algún aroma suave natural (ni penetrante ni dulzón) cuya pastilla (repuesto) se
reponga en forma semanal o quincenal.
La función exclusiva de las mucamas de piso es mantener en orden las habitaciones y
las áreas públicas mencionadas. Algunos piensan que la mucama es un “todo terreno”
y por lo tanto debe ocuparse de otras áreas, como ser, cocina, lavadero, patios
exteriores y jardines, etc. Tareas que no les corresponden, salvo circunstancias muy
especiales o acordadas previamente con la empleada. No obstante cualquier otra
función que no corresponda puede acarrearnos serios conflictos laborales.-