PROYECTO DE RESOLUCION RESUELVE La Ganadería que viene”.

PROYECTO DE RESOLUCION
LA HONORABLE CAMARA DE DIPUTADOS DE LA PROVINCIA
DE BUENOS AIRES
RESUELVE
Declarar de Interés Legislativo las “Jornadas Técnicas Ganaderas,
La Ganadería que viene”. Tecnologías aplicables para mejorar la
eficiencia de producción de carne. Que se llevaran a cabo los días 7 y 8 de
Mayo de 2010 en la Localidad de Balcarce, Reserva Ganadera 7, Ruta 226
Km. 70,5.
FUNDAMENTOS
En forma conjunta entre el INTA (Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria) (EEAs Balcarce y Cuenca del Salado) la Facultad de Ciencias Agrarias y
el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) realizaran una doble
jornada técnica ganadera, con el objetivo de difundir tecnologías disponibles para la
producción de carne.
Estas Jornadas llegarían a gran cantidad de productores, por lo que representa el INTA
para la región y especialmente para la cuenca del Salado, donde se podrá
observar
una diversidad de tecnologías avanzadas, disponibles para los productores ganaderos de
la zona.
En dichas Jornadas se ofrecerán conferencias a cargo de especialistas del sector,
Ingenieros , Veterinarios, Productores ,además se llevarán a cabo paralelamente cuatro
salidas o "paradas a campo", donde se podrán apreciar tecnologías disponibles y
herramientas de manejo para el sector.
El titular del IPCVA Dardo Chiesa afirmó ,"habitualmente un mismo productor
agrícola toma tecnología de punta y cuando hace ganadería en su mismo campo utiliza
tecnología muy atrasada".
"Existe un faltante o un déficit en el capítulo de difusión de tecnología ganadera, porque
las tecnologías están disponibles pero en muchos casos no se utilizan".
Por su parte, Eduardo Ezcurdia, Director del Centro Regional Buenos Aires Sur del
INTA, aseguró: "en el marco del Bicentenario nosotros debemos contribuir mostrando
en la práctica y en el terreno cuál es la propuesta en materia ganadera".
Estas Jornadas se dividirán en diferentes temáticas y 4 salidas o paradas a campo:
Tecnología aplicable para mejorar la eficiencia de producción de carne
CONFERENCIAS EN SALON: VIERNES 7 DE MAYO
PERSPECTIVAS DE LA GANADERIA. QUE HACER CUANDO FALTAN LOS
TERNEROS
Situación actual, perspectivas de la producción ganadera en el país y en el contexto
Mundial.
Estrategias posibles ante la baja en disponibilidad de terneros para los distintos
segmentos de la producción. Daniel Rearte, EEA Balcarce
IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna)
EL PASTO MÁS BARATO
Se sintetizarán algunos conceptos y conocimientos disponibles que pueden ayudar a
incrementar significativamente la producción de forraje por unidad de superficie, en
cantidad y calidad, de manera compatible con criterios de cuidado ambiental y
sustentabilidad en el largo plazo.
Se destacará el rol de las pasturas perennes como componente clave para consolidar
escenarios virtuosos de intensificación sustentable, en un contexto probable de
incremento de variabilidad climática, cuyos fines productivos para la alimentación del
ganado se integran con funciones ecosistémicas vitales tales como la retención de agua
de los suelos, la fuga de minerales y el secuestro durable de Carbono atmosférico, entre
otros. Mónica Agnusdei. EEA Balcarce.
EL TIEMPO ESTA CAMBIANTE, COMO HACEMOS?
Manejo en campos de cría ante la variabilidad climática. La cría vacuna de la región
pampeana se basa fundamentalmente en las pasturas y pastizales cuyo crecimiento
varía conforme cambian las condiciones climáticas. Se revisarán opciones y
alternativas para desarrollar manejos más eficientes, mantener una mayor carga
animal y/o mantener más estable la producción de carne. y los resultados económicos
entre años. Julio Burges, EEA Balcarce.
PRODUCCIÓN DE CICLO COMPLETO. SE PUEDE?
Se presentarán los resultados de los establecimientos de Colonia Ferrari y Colonia
Ortiz Basualdo de la EEA Cuenca del Salado, en los que se integran los segmentos
cría-recría-invernada. Ignacio Rípodas y Rubén Lucesoli. EEA Cuenca del Salado.
LAS BIOTÉCNICAS REPRODUCTIVAS AL SERVICIO DEL PROCREO.
Uso de técnicas reproductivas para incrementar la tasa de procreo. Posibilidades de
potenciar la mejora genética a través de la utilización de biotécnicas reproductivas de
fácil aplicación.
Ricardo Alberio, EEA Balcarce
ELEGIR LO TOROS, VITAL PARA EL NEGOCIO
Pruebas de producción de toros a campo: Panel de Productores-CabañerosParticipantes.
Definición de objetivos de mejora genética por parte de cabañeros en base a su propia
experiencia y a la ayuda de herramientas objetivas como las Pruebas de Producción de
Toros a campo. Lilia Melucci, EEA Balcarce con 3 productores.
CONFERENCIAS EN SALON: SABADO 8 DE MAYO
LA GANADERIA QUE VIENE. QUE HACER CUANDO FALTAN LOS
TERNEROS
Situación actual, perspectivas de la producción ganadera en el país y en el contexto
Mundial.
Estrategias posibles ante la baja en disponibilidad de terneros para los distintos
segmentos de la producción. Daniel Rearte, EEA Balcarce.
EL TIEMPO ESTA CAMBIANTE, COMO HACEMOS?
Manejo en campos de cría ante la variabilidad climática. La cría vacuna de la región
pampeana se basa fundamentalmente en las pasturas y pastizales cuyo crecimiento
varía conforme cambian las condiciones climáticas. Se revisarán opciones y
alternativas para desarrollar manejos más eficientes, mantener una mayor carga
animal y/o mantener más estable la producción de carne. y los resultados económicos
entre años. Julio Burges, EEA Balcarce
IPCVA
EL MANEJO DEL ANESTRO, BIEN EN CLARO
Destete Precoz, sistemático, estratégico, enlatados. Cómo evaluar su real incidencia en
el sistema más allá del costo directo. Hugo Nigro, EEA Cuenca del Salado.
INVERNADA
¿Por qué el mercado argentino favorece la faena de animales livianos?
Valor nutricional de granos y ensilajes de maíz y sorgo en los sistemas ganaderos. Ing.
Enrique Paván y Med. Vet. Gustavo Depetris. EEA Balcarce
PRODUCCIÓN DE CICLO COMPLETO. SE PUEDE?
Se presentarán los resultados de los establecimientos de Colonia Ferrari y Colonia
Ortiz Basualdo de la EEA Cuenca del Salado, en los que se integran los segmentos
cría-recría-invernada. Ignacio Rípodas y Rubén Lucesoli. EEA Cuenca del Salado.
NEGOCIO SANO EN ANIMALES SANOS
Programas Sanitarios para bovinos de cría y engorde: principios de control y
prevención basados en las Buenas Prácticas de Manejo. Carlos Campero, EEA
Balcarce.
VIERNES 7 y SÁBADO 8 DE MAYO CICLO DE 4 PARADAS A CAMPO
DENTRO DE LA RESERVA 6
LA CRIA MAS SEGURA
Sistemas clásicos de Cría.
BUENAS DECISIONES A LA HORA DE COMER
Pastoreo con buffers y reglas de decisión en sistemas intensivos de cría.
A PURO SORGO
Utilización de sorgos diferidos.
EL PASTO SOBRE EL LOMO CIERRA EL NEGOCIO
Seguimiento de condición corporal en corrales y monitoreo eco-gráfico de la
funcionalidad ovárica.
Las Investigaciones Tecnologías, intercambio de saberes, favorecen al sector y
enriquecen a cada uno de los asistentes, quienes son portavoces a lo largo de toda la
provincia y el país, hacia sus colegas y sus ámbitos de desempeño laboral, ameritando el
acompañamiento que solicitamos para esta iniciativa.