Presentación Talar

Sueño
• Hecho realidad de un Señor Empresario
exitoso, en otros rubros con la clara visión de
la importancia de los alimentos , cuidando no
solo la calidad del alimento sino todo lo que
tiene que ver con
Inocuidad
Sustentabilidad
Innovación
agroindustria
……del campo a la mesa
No es una simple frase
Campo
• 7000 Ha.
• Con planes de sustentabilidad.
UBICACIÓN
Tambo
• 3500 animales
• 800 vacas en ordeñe
• 34,5 l de promedio
AGROINDUSTRIA
bienestar animal
alimentación
Planta láctea
• Quesos
• Leches
• Postres
PRODUCTOS
Planta de expeler
– Se produce expeler
– Con el aceite se elaborara biodiesel
– Con el glicerol
•
•
•
•
•
Glicerina
Ácidos grasos
Sal
Agua destilada
Metanol
Planta de raciones
• Granos cosechados
– Se utiliza en planta para la elaboración de
alimentos de alta calidad trazados para la
ganadería de leche o carne.
Compromiso con el medio
• Sustentabilidad del agua
• Uso de agua superficial , potabilizada con una
Unidad de potabilización de Agua .
Compromiso con el agua
• Recirculación desde las lagunas para el lavado
de establos
Compromiso con el agua
• Construcción de un lago de 26 Has. para
retener agua dulce que se va al mar e inunda
parte de los accesos al establecimiento
Compromiso con el suelo
• Para abono natural de campos de baja
fertilidad secos y tratados para incluir en los
suelos
Separadores de solidos mecánico
El agua
• De la separación de solidos
riego
En efluentes
• De Planta Láctea con un reactor
• Planta de nano filtración
desafío
• Continuar trabajando
– Inocuidad
– Innovación
– Sustentabilidad
Hacia la excelencia
de los alimentos
Hoy se cuenta con certificaciones
Que permiten la exportación
a mercados exigentes
DETALLES DEL PROYECTO