Procesos que intervienen en la digestión. Prensión (labios, dientes) ALIMENTO

Procesos que intervienen en la digestión.
Prensión (labios, dientes) ALIMENTO
BOCA Masticación (dientes, maxilas)
Mucina (lubricante y protectora)
Salivación (Saliva)
Deglución Amilasa (rompe el almidón a maltosa)
BOLO
ESÓFAGO Mucina ALIMENTICIO
Válvula:
Esofágica inferior
Mucina
Desnaturalización
HCl de proteínas
ESTÓMAGO Jugos Desinfección
Gástricos
Cuajo Coagulación Caseína
Enzimas
Proteínas − Pepsinógeno−Pepsina Péptidos
Válvula: QUIMO
Píloro
Bicarbonato (neutraliza el Quimo)
Almidón − Amilasa Maltosa
Jugo Maltosa − Maltasa Glucosa
Pancreático Grasas − Lipasa Glicerina + Ácidos Grasos
Proteínas − Tripsina Péptidos
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Ácidos Nucleicos − Nucleasas Nucleósidos
Sales Biliares Naturalización del Quimo
Bilis Emulsión de lípidos
Colesterina Consistencia de las heces
Mucina
Enterosinasa
INTESTINO Almidón − Amilasa Maltosa
DELGADO Maltosa − Maltasa Glucosa
Jugo Lactosa − Lactasa Glucosa + Galactosa
Intestinal Sacarosa − Sacarasa Glucosa + Fructosa
Grasas − Lipasa Glicerina + Ácidos grasos
Proteínas y péptidos − proteases Aminoácidos
Agua
Sales Capilares sanguíneos
Monosacáridos
Absorción Aminoácidos Hígado Vena porta
Intestinal
Glicerina + ácidos grasos Grasas Vasos linfáticos
Circulación general Vena subclavia
Válvula: QUILO
íleo−cecal
INTESTINO Absorción de agua Fermentaciones y putrefacciones
GRUESO Flora microbiana Biosíntesis de vitaminas
Válvula:
Esfínter anal externo
ANUS Defecación EXCREMENTOS
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Quimoiotripsina (el páncreas lo secreta en forma de Quimoiotripsinógeno), y la tripsina en tripsinógeno. La
sustancia que los activa es la enterosinasa.
Hormonas del delgado: Gastrina, secretina, colecistocinina−pancreocimina.
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