Determinación del PH

INFORME DE LABORATORIO
Determinación de pH
INTRODUCCION
Este trabajo es en un informe de laboratorio en el cual se habla sobre la determinación de pH y a la vez se
hacen pequeñas pruebas con papel tornasol y distintos elementos.
Bueno, el ph es indicador de acidez y basicidad de una sustancia el cual tiene una escala. Que será lo que se
verá más adelante dentro del trabajo, también se explicaran paso a paso pruebas que se hicieron como
mencionábamos anteriormente.
ACTIVIDADES
Materiales:
• Capsula de petri
• Pipeta pasteur
• Papel tornasol (azul y rojo)
• 9 Diferentes tipos de muestras como:
−jabón
−coca−cola
−pisco
−leche, etc.
Protocolo:
Se cortan nueve pedacitos de papel tornasol de cada color (azul y rojo) y se ubican dentro de la capsula de
petri. Luego de una muestra se saca un poco, con la pipeta y se moja un solo papel tornasol de cada color,
después se hace lo mismo pero con otra muestra (las muestras deben aplicarse siempre en un papel tornasol
que no se halla ocupado aun).
Resultados.
Coca−cola
Rojo: se destiño levemente, se puso de un color medio anaranjado y por alrededor de la mancha de un tono
oscuro
Azul: De azul pasó a rojo, en las orillas se tornó morado y en otras blanco
Leche cultivada
Rojo: Lo que ocurrió en este caso fue que la leche cultivada no logró pasar más allá de la primera capa, por
ser muy espeso, sin embargo, absorbió las orillas del papel y se puso muy rojo.
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Azul: Cambió nuevamente a color rojo, a excepción de que la leche no pudo traspasar el papel debido a que es
muy gruesas.
Enjuague bucal
Rojo: se oscureció más en algunas zonas que en otras
Azul: Esta vez se puso rosada y en las orillas negro
Jabón
Rojo: se oscureció pero no se esparció por el resto del papel
Azul: se oscureció pero con un leve tono rojo
Pisco
Rojo: se oscureció y se mojó todo y absorbió rápidamente.
Azul: absorbió rápidamente y se tornó rojo
Cif
Rojo: se puso azul y no se absorbió fácilmente
Azul: no cambió el color solo quedo el cif encima y no empapó nada y lo azul quedo tal cual.
Yogurt de frutilla
Rojo: No pudo absorber debido a s espeses y quedó igual
Azul: se tornó completo rojo
Agua
Rojo: cambió a color azul
Azul: cambió a rojo
Quix
Rojo: quedó igual
Azul: se puso rojo
El pH.
El pH es un indicador de acides o basicidad de una sustancia.
Los ácidos y las bases tienen una característica que nos deja poder medirlos, es la concentración de los iones
de hidrógeno. Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles
tienen concentraciones bajas. El pH entonces es un valor numérico que expresa la concentración de iones de
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hidrógeno.
Como se mide el pH.
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de tornasol. El
papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando está sumergida en una solución
ácida, y azul cuando está sumergida en una solución alcalina.
Escala de pH.
Los números a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones ácidas, y 7 a 14 indican soluciones alcalinas.
Cuanto más ácida es una sustancia, más cercano su pH estará a 0; cuanto más alcalina es una sustancia, más
cercano su pH estará a 14. Algunas sustancias no son ni altamente ácidas ni altamente alcalinas sino que están
más cercanas al punto neutro, pH=7
Los acidos son sustancias que liberan iones de hidrogeno cuando se disuelven en agua 1 hasta 6,9 y los
basicos son las sustancias que al disolverse en agua 7,1 hasta 14 liberan iones de hidroxilo (OH−)
Escala de pH
Medición de pH con algunos elementos.
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