Las emisiones de gases de efecto invernadero pueden

Las emisiones de gases de efecto invernadero pueden ser
una barrera para la exportación de vinos españoles
Las estrategias para minimizar la huella de carbono se presentarán en
Fenavin 2011
Ciudad Real, 30 de abril de 2011
Los expertos, Alejandro López-Cortijo, director de IIMA, consultoría de Cambio
Climático y Medio Ambiente y Manuel Sánchez-Brunete, viticultor y director de
Proyectos Agroalimentarios de la consultora internacional INCLAMCO2, presentarán
en la VI edición de Fenavin la conferencia: ‘Huella de carbono en el sector vitivinícola’.
Por un lado, Alejandro López-Cortijo analizará las implicaciones de la huella del
carbono a nivel general y específicamente del sector vitivinícola. Por otro lado,
Sánchez-Brunete explicará, desde un punto de vista práctico, su aplicación a la
viticultura- estándares, fórmulas de cálculo y coste según el tamaño de las bodegas-.
En el ámbito de la política medioambiental, España funciona sólo por regulación y en
este panorama es fundamental un impulso por parte de Consejerías, Administraciones
Públicas y Denominaciones de Origen. Estos organismos deberían favorecer la puesta
en marcha de mecanismos que calculen la huella de carbono, así como de acciones que
reduzcan estas emisiones, a través de campañas de divulgación y concienciación para
que el sector vitivinícola conozca el ahorro de costes y los beneficios energéticos que
implican. Se trata de implantar procedimientos ‘ecológicos’ en el proceso vitivinícola
-en el cultivo de la vid, en los tratamientos de residuos, en la refrigeración, en la
producción de envases de vidrio o en la logística- que supondrían hasta un 50% en la
reducción de la huella de carbono.
Para López-Cortijo “el sector vitivinícola español es uno de los sectores que más rápido
está afrontando voluntariamente su contribución a reducir las emisiones de carbono en
su actividad, pero aún queda mucho por hacer. Con una finalidad, no únicamente
respetuosa con el medio, sino también de marketing, que permite a las bodegas ganar
cuota de mercado y diferenciarse de su competencia. Asimismo, las grandes cadenas de
distribución están desarrollando fórmulas, a nivel internacional, para comercializar
vinos ecológicos y vinos de marca blanca comprometidos con la causa y que, en un
futuro, podrían limitar la presencia de vinos españoles en estos mercados que no
cumplan con sus estándares medioambientales.”
Sin duda, se trata de un tema de creciente actualidad, a raíz de la firma del Protocolo de
Kioto, que Fenavin ha considerado de gran importancia por su contribución al cuidado
del medio ambiente y por sus consecuencias en el ámbito de la exportación de vinos, al
estar más avanzados a nivel internacional en esta materia. Situación que pone a España
en una complicada tesitura ante las nuevas legislaciones que están implantado otros
países en materia medio ambiental y que pueden suponer una barrera para la
comercialización de los vinos españoles. Ante esta perspectiva, Alejandro LópezCortijo es rotundo: “la divulgación es fundamental para la reducción de las emisiones
de gases de efecto invernadero en el sector vitivinícola.”