Las plantas son organismos pluricelulares con

TEMA 13 II: TEJIDOS VEGETALES
Las plantas son organismos pluricelulares con todas sus células rodeadas de
una pared predominantemente celulósica que las protege y les da forma,
pero dificulta o impide sus movimientos
Las plantas son seres superiores que carecen, además de cilios o flagelos.
Las células se organizan en agrupaciones llamadas tejidos, que se clasifican
en:
Clasificación
Nombre
Embrionarios
Meristemos
Protectores
Dérmicos
Parenquimáticos
Conductores
Vasculares
Sostén
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Tipos
Meristemo
primario
Meristemo
secundario
Función
Responsables del crecimiento en longitud
Responsables del crecimiento en grosor
Epidermis
Protección frente a la pérdida de agua y fente a
parásitos
Súber
Protección de las zonas de la planta que han dejado
de crecer
Endodermis
Regula el paso de sustancias
Clorofílico
Realizan la fotosíntesis
Reserva
Almacena sustancias
Acuífero
Almacena agua
Aerífero
Almacena aire
Xilema
Transporte de savia bruta
Floema
Transporte de savia elaborada
Colénquima
Transporte de savia elaborada
Esclerénquima
Resistencia
Principal elemento esquelético
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Cels
epidérmicas
Secretores
Bolsas
lisígenas
Tubos
laticíferos
1.- TEJIDOS
o
o
o
o
Elaboran y secretan sustancias
Contienene Latex
MERISTEMÁTICOS
Células responsables del crecimiento en longitud o grosor
Células no diferenciadas. Pequeñas con núcleos grandes
Al alejarse del tejido se diferencian y forman otros tejidos
Están en constante división.
1.1. MERISTEMOS PRIMARIOS


Crecimiento en longitud
Punta de raíces. Yemas apicales. Yemas axilares
1.2. MERISTEMOS SECUNDARIOS



Disposición anular
Crecimiento en grosor.
Dos tipos:
- Cambium vascular Más interno. Forma vasos conductores.
- Felógeno Más externo. Forma súber al exterior. Parénquima
hacia el interior.
Meristemo primario en ápice de raiz
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Señalado con punteado: suber
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2.-
TEJIDOS
DÉRMICOS
o Cubierta protectora contra desecación y daños
o Cubiertas internas de separación
2.1. EPIDERMIS



Capa generalmente monoestratificada
Sustancias impregnan pared: cera (cutina)
Modificaciones
- Pelos absorbentes de raíz
- Estomas de hojas Apertura y cierre por turgencia o luz y
presión osmótica. Generalmente en envés de hojas.
- Pelos o tricoma aéreos. Desecación. Defensa (urticantes).
2.2. SÚBER







Capa pluriestratificada.
Células muertas ricas en suberina impermeable y resistente.
Espacios celulares rellenos de aire
Protección desecación, daños y temperatura
Se forma a partir del felógeno
Poros para ventilación : lenticelas
Corteza lignificada más resistente
2.3. ENDODERMIS


Capa monoestratificada interna
En raíces separa corteza de médula. Regula paso de sustancias
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A) Raíz: Epidermis sin cutícula
Especie: Botón de oro (Rannunculus repens)
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián
B) Tallo: Epidermis con cutícula fina
Especie: Patata (Solanum nigra)
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián
C) Tallo: Epidermis con cutícula de grosor intermendio
Especie: Equiseto Equisetum spp.
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián
D) Hoja: Epidermis suberificada con cutícula
Especie: Pino Pinus spp.
Técnica: Corte en vibratomo teñido con safranina / azul alcián
3.- TEJIDOS
PARENQUIMÁTICOS
o Células poco diferenciadas pero de funciones fundamentales para la
plantas.
o Grandes vacuolas y paredes importantes
3.1. PARÉNQUIMA FOTOSINTÉTICO O CLOROFÍLICO





Realiza la fotosíntesis
En hojas y tallos verdes bajo la epidermis.
Células con cloroplastos
Disposición contigua: Parénquima en empalizada
Disposición con huecos: Parénquima lagunar . Paso de gases .
agua . sales
3.2. PARÉNQUIMA DE RESERVA





Reserva de sustancias
Médula y corteza de tallo y raíces. pulpa de frutas.
Endospermo de semillas
Células con sustancias de reserva. Almidón, proteínas, grasas.
A veces muy grandes con leucoplastos, gránulos citoplasmáticos
3.3. PARÉNQUIMA ACUÍFERO


Reserva de agua.
Tallos y hojas de plantas adaptadas a ambientes secos
3.4. PARÉNQUIMA AERÍFERO
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

Células rodeadas de aire.
Tallos de plantas palustres. Parénquima en empalizada
1
2
3
4
1. Parénquima clorofílico de hoja de camelio
2. Parénquima de reserva de la corteza de la raíz de una dicotiledónea
3. Parénquima acuífero de un cactus
4. Parénquima aerífero del tallo de un junco
4.- TEJIDOS
CONDUCTORES
o Transporte de sustancias en medio líquido. Savia
o Dos tipos fundamentales:
- Agua y sales de raíz a hojas Xilema
- Alimentos de hojas al resto de tejidos Floema
4.1. XILEMA O LEÑO
Transporta savia bruta
Vasos leñosos
Tubos huecos dejados por células muertas: Traqueadas
Paredes celulares engrosadas con lignina para resistencia
Unión de células por sus extremos para dar continuidad al
conducto
Poros laterales que permiten el paso a células contiguas
Cuando pierden su función pasan a ser elementos de sostén: leño
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
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4.2. FLOEMA O LÍBER

Transporte de savia elaborada: Agua. Sales. Azúcares.
Hormonas.
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

Vasos cribosos
Células alargadas. Vivas con punteaduras de conexión
citoplasmática
La disposición habitual es en haces vasculares con floema externo y
xilema interno con esclerénquima protector: haz liberoleñoso
En dicotiledóneas y gimnospermas periféricos con cambium. haz
abierto
En monocotiledóneas dispersos sin cambium y haz rodeado de
esclerénquima
Tallos: Metafloema y metaxilema. Crecimiento primario.
Especie: A, B, C: Malva (Malva sylvestris); D: Maíz (Zea mays)
Técnica: Cortes en parafina teñida con azul alcian/safranina
Tallos: Xilema y floema. Crecimiento secundario.
Especie: A: Pino (Pinus spp); B: saúco (Sambucus nigra)
Técnica: Cortes en parafina teñido con safranina / azul alcián
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5.- TEJIDOS DE
SOSTÉN
o Resistencia de las plantas. Esqueleto principal
o Engrosamiento de paredes celulares
5.1. COLÉNQUIMA



Células prismáticas alargadas vivas
Paredes engrosadas con celulosa
Órganos con crecimiento y flexibilidad: Tallos y hojas
herbáceos
5.2. ESCLERÉNQUIMA
o Células muertas lignificadas
o Muy resistentes
o Órganos adultos sin crecimiento.
- Fibras: alargadas. Tallos, raíces, hojas, frutos
- Esclereidas o células pétreas: Formas variadas. Muy resistentes.
o Cáscaras, pulpas tallos, hojas.
Colénquima de una hiedra
6.- TEJIDOS
Esclerénquima de maiz
SECRETORES
Producen y almacenan sustancias de secreción que vierten a espacios
alveolares o tubulares del interior de la planta
6.1. CÉLULAS EPIDÉRMICAS

Son células epidérmicas que se han modificado para elaborar
sustancias que producen olores característicos
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6.2. BOLSAS LISÍGENAS

Son varias células que constituyen una bolsa que contiene la
secreción (en naranjas y mandarinas)
6.3. TUBOS LATICIFEROS


Tubos que se forman a partir de una serie de células contiguas
que perforan y reabsorben las membranas y paredes
intercelulares constituyendo tubos
Contienen en su interior una sustancia lechosa denominada
latex
Tallo: Canal resinífero
Especie: Pino (Pinus spp.)
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián
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