FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE 1 FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) Revisado: Octubre 2013 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura Control Biológico de patógenos de plantas. (41 caracteres como máximo incluyendo espacios) Nombre abreviado CB Nombre de la asignatura en Inglés Biological Control of plant pathogens. POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) 4 (cuatro) Créditos de Grado Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Posgrado Código de la asignatura de Grado Nº Resolución del Consejo para Resolución del CAP (se deja sin efecto la Res. cursos de Posgrados cursos de Grado para 2274/13) 2014 Año que entra en vigencia: Departamento responsable: o Unidad Protección Vegetal Pregrado Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Lic. en Diseño de Paisaje Grado Cupos (*) Carreras (Marque las que corresponda) Nivel Ingeniero Agrónomo x Mínimo Máximo Tec. de la Madera Lic. en Gestión Ambiental Ingeniero de Alimentos Otras (especificar): _________________________________________ Educación Permanente Posgrados Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Profesionales Académicos Diploma y Maestría en Agronomía x Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable x Maestría en Ciencias Agrarias x CUPO TOTAL (*) Para los casos en que esto se admite Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc Presencial x A distancia 2 2. Equipo docente Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Dr. Ing. Agr. Pedro Mondino docente, Prof. adjunto de Fitopatología, 40 hs DT Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Dr. Q.F Silvana Vero docente, Prof. agregada de Microbiología, 40 hs DT Facultad de Química-Uruguay Institución y país: Otros Docentes participantes Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente Dr Wagner Bettiol y Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, e responsável pela disciplina "Controle Biológico de Doenças de Plantas" da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Unesp/Botucatu. Institución y país: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA Meio Ambiente, Jaguariuna, SP. Brasil Nombre (incluir el título académico): Dra. Marcela Sangorrín Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Profesor Asociado regular de Biología General. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional del Comahue. Neuquén Institución y país: Universidad del Comahue, Neuquén, Argentina Nombre (incluir el título académico): Ing. Agr. María José Montelongo MSc. Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Prof. Asistente de Fitopatología, 20 hs Institución y país: Facultad de Agronomía-Uruguay Nombre (incluir el título académico): Dr. Ing. Alim. Gabriela Garmendia MSc Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Prof. Asistente de Microbiología, 40 hs Institución y país: Facultad de Química-Uruguay Nombre (incluir el título académico): Dra. Lic. Bioq. Silvana Albores Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Prof. Asistente de Microbiología, 35 hs Institución y país: Facultad de Química-Uruguay Nombre (incluir el título académico): Dra. Caterina Rufo Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Institución y país: Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc docente y Instituto Polo Tecnologico de Pando- Alimentos y Nutrición Facultad de Química - UdelaR . Uruguay 3 Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente Lic. Bioq. Pablo Galeano y Prof. Ayudante de Bioquímica, 35 hs Facultad de Química-Uruguay Institución y país: (Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes) 3. Programa de la asignatura Objetivos Generales Transmitir al estudiante los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desarrollar estrategias de Control Biológico de enfermedades de plantas. Específicos Reconocer que en la naturaleza existe un equilibrio biológico entre las poblaciones de plantas y los microorganismos. Reconocer que las prácticas agrícolas convencionales afectan el equilibrio existente entre plantas y microorganismos. Conocer los diferentes tipos de microorganismos con potencial para el desarrollo de métodos de Control Biológico. Conocer los diferentes mecanismos de acción mediante los cuales los agentes e Control Biológico ejercen su acción. Establecer los pasos necesarios para el desarrollo de métodos de CB de patógenos de plantas. Unidades Temáticas Teóricos Lunes 19 de mayo 9:00- 10:00 Presentación del curso y de los estudiantes. 10:00-12:00 Las enfermedades de las plantas, su importancia y control. Definiciones de enfermedad. Ciclo de la enfermedad. Patogénesis. Desarrollo de la enfermedad en los cultivos. Enfermedades monocíclicas y policíclicas. Control de enfermedades de plantas. Tipos de Control y diferentes estrategias. Evolución del concepto de Control. Desde las aplicaciones indiscriminadas de fungicidas a la Producción Integrada Martes 20 de mayo 09:00-11:00 Problemática del Control Químico. Necesidad de metodologías alternativas y complementarias al uso de fungicidas. 11:00-12:00 Control biológico. Principales definiciones y conceptos. Miércoles 21 de mayo 9:00-11:00 Agentes microbianos de control biológico (ACB): Hongos, bacterias y virus Control biológico mediante el uso de sustancias de origen natural. Características ideales de un agente microbiano de biocontrol. 11.00-12.00 La bio-promoción del crecimiento vegetal como forma de enfrentar a los patógenos de plantas. Microorganismos promotores del crecimiento vegetal. Ejemplos y aplicaciones. Jueves 22 de mayo 09:00-10:00 Aislamiento y selección de agentes de control biológico. Estrategias y técnicas utilizadas. Aislamiento de antagonistas. Aislamiento de suelo. Aislamientos de rizosfera y rizoplano. Aislamiento de flora epifítica y endofítica. Selección de los antagonistas. Selección in vitro, in vivo y combinada. 10:00-11:00 Estadística aplicada al control biológico. Diseño estadístico de los experimentos. Análisis de incidencia y severidad 11:00-13:00 Mecanismos de acción de los agentes de control biológico. Mecanismos directos e indirectos. Amensalismo, reducción de la virulencia del patógeno, parasitismo, competencia, inducción de resistencia. Ejemplos Viernes 23 de mayo 09:00-11:00 La resistencia inducida en las plantas. Inducción de resistencia por agentes de biocontrol 11:00-12:00 Identificación y caracterización de los ACB. Importancia de la correcta identificación y caracterización de los ACB. Técnicas de identificación y caracterización de microorganismos aislados. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 4 12:00-13:00 Identificación molecular de levaduras biocontroladoras Lunes 26 de mayo 09:00-11:00 Métodos para potenciar la acción de los ACB. 11:00-13:00 Producción de ACB Martes 27 de mayo 9:00-11:00 Formulación de productos de biocontrol 11.00-12:00 Aplicación de agentes de biocontrol 12.00-13.00 Control biológico postcosecha Miércoles 28 de mayo 9:00-11:00 Controles necesarios en formulaciones para biocontrol 11:00-13:00 Experiencias exitosas de desarrollo de metodologías de CB en Uruguay Jueves 29 de mayo 9:00-11:00 Experiencias exitosas de desarrollo de metodologías de CB en Argentina.MS: 11:00-13:00 Experiencias exitosas de desarrollo de metodologías de CB en Brasil WB Viernes 30 de mayo 9:00-12:00 Registro de agentes de biocontrol: Experiencias en Uruguay, Argentina y Brasil MS WB 17:30-18:30 Evaluación y cierre del curso Práctico Los estudiantes se dividirán en 5 grupos. Durante el desarrollo del curso cada grupo aplicará diferentes técnicas para el desarrollo de métodos de control biológico para un patosistema específico. Cada grupo estará dirigido por un docente que los guiará en el trabajo. El primer día se entregará a cada grupo de alumnos una situación problema diferente (una enfermedad que afecta determinado cultivo). Durante el curso cada grupo buscará y seleccionará posibles antagonistas, determinará los mecanismos por los que ejerce su acción, identificará y realizará ensayos preliminares de biocontrol. Se entregará material de lectura que incluirá descripción del patógeno a controlar y ciclo de la enfermedad causada por dicho patógeno. Cada grupo trabajará sobre una situación problema particular pero todos los grupos manejarán todas las técnicas descritas en el curso práctico. Cada clase práctica contará con una introducción explicativa al comienzo de la misma y los estudiantes contarán con protocolos a seguir para cada actividad. El último día cada grupo expondrá la situación problema, el encare y la resolución de la misma, así como las perspectivas de cada trabajo. El programa práctico cuenta además con algunas clases cuyas actividades no están relacionadas a la resolución de la situación problema. Se trata de actividades grupales que serán discutidas en conjunto. Se plantearán 5 situaciones problema: Situación Problema 1.- Control biológico del tumbado de la lechuga ocasionado por Sclerotinia sclerotiorum. Situación Problema 2.- Control biológico de la podredumbre azul del manzano ocasionada por Penicillium expansum. Situación Problema 3.- Control biológico del marchitamiento vascular del tomate ocasionado por Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici. Situación Problema 4.- Control Biológico de la fusariosis de espiga en trigo ocasionada por Fusarium graminearum. Situación Problema 5.- Control Biológico del cancro bacteriano del tomate causado por Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis Lunes 19 de mayo. 14:00-18:00 a) Entrega de las situaciones problema y discusión del trabajo a realizar b) Aislamiento de la flora epifítica y endofítica del vegetal a proteger en busca de potenciales Agentes de Control Biológico. Aislamiento selectivo y no selectivo, aislamiento diferencial. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 5 Martes 20 de mayo. 14:00-18:00 a) Caracterización macro y microscópica, de aislamientos obtenidos. Reaislamiento en medio no selectivo. b) Preparación de extractos de plantas y propóleos para ensayos de actividad antimicrobiana Miércoles 21 de mayo. 14:00-19:00 a) Ensayos de selección de antagonistas. Selección in vitro y sobre material vegetal. b) Ensayos de Actividad antimicrobiana. Presentación de técnicas para detectar actividad antimicrobiana de sustancias naturales in vitro: ensayos de difusión, ensayos de dilución (concentración inhibitoria mínima y CE50) Se estudiará actividad antimicrobiana contra los patógenos de cada problema. Se utilizarán diferentes propóleos y extractos de plantas Jueves 22 de mayo 14:00-19:00 a) Ensayos para búsqueda de bacteriófagos a partir de diferentes muestras para control de bacterias fitopatógenas. Cada grupo recibirá una bacteria y una muestra para realizar el ensayo. b) Búsqueda de micovirus en diferentes cepas del hongo fitopatógeno Botrytis cinerea. Cada grupo recibirá una cepa para realizar el ensayo. .Viernes 23 de mayo. 14:00-19:00 a) Lectura de ensayos de actividad antimicrobiana sembrados en la tercer clase b) Análisis de los resultados de los ensayos de selección realizados en la tercer clase. Selección de potenciales biocontroladores. Pruebas de Identificación fenotípica de los microorganismos seleccionados c) Lectura del ensayo de búsqueda de bacteriófagos Lunes 26 de mayo. 14:00-19:00 a) Lectura de pruebas de identificación sembradas la clase anterior y realización de pruebas complementarias de identificación. b) Caracterización de antagonistas seleccionados y determinación de mecanismos de biocontrol. Ensayos para detectar producción de antimicrobianos solubles y volátiles (cultivos duales), producción de enzimas (quitinasas, glucanasas), producción de sideróforos, producción de biofilms, producción de HCN, producción de hormonas vegetales.. Martes 27 de mayo. 14:00-18:00 a) Lectura de ensayos complementarios de identificación b) Métodos de identificación molecular. Discusión de pasos a seguir. Extracción de ADN y amplificación de la región génica seleccionada para identificación dependiendo del microorganismo seleccionado. (No se realizará secuenciación) Miércoles 28 de mayo. 14:00-18:00 a) Identificación de levaduras mediante ensayos estándares de RFLP (con 3 enzimas de restricción) de la región ITS1-ITS2 utilizando la base de datos Yeast ID. (Sólo en el caso de levaduras se realizará este ensayo para corroborar identificación ya que la mencionada base de datos permite identificar mediante patrones de RFLP de la región amplificada). Si los grupos no han seleccionado levaduras se realizará el ensayo con aislamientos de otro grupo o proporcionados por los docentes b) Ensayos de control microbiológico de un formulado comercial para biocontrol Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 6 Jueves 29 de mayo. 14:00-18:00 a) Lectura de pruebas de caracterización de antagonistas. b) Lectura del patrón de RFLP obtenido la clase anterior. Búsqueda en la base de datos e identificación de las levaduras analizadas. c) Discusión la metodología utilizada y de los resultados obtenidos. Planteamiento de perspectivas. Redacción del informe y preparación de la presentación con los resultados de los trabajos prácticos. Viernes 30 de mayo 13:00-17:00 Presentación de trabajos por parte de los estudiantes. Evaluación y cierre del curso Conocimientos previos (necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura) El curso admite estudiantes con diferentes niveles de formación, estudiantes de agronomía, química, químico agrícola, licenciaturas en bioquímica y biología. Es conveniente hayan cursado microbiología general. Metodología El curso constará de actividades teóricas y prácticas. Evaluación Describa aquí las características y estructura del sistema de evaluación: Pregrado/ Grado Pruebas del Sistema de evaluación (marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso relativo de cada una de las pruebas en base 100) Evaluación continua: Pruebas parciales: Pruebas parciales y trabajo: Seminario Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Exoneración (*) Otros (especificar): Se realizará una prueba escrita al final del curso y una presentación grupal por parte de los estudiantes. Posgrado y Educación Permanente (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Mondino, P.; Vero, S. 2006. Control Biológico de patógenos de plantas. Facultad de Agronomía. Montevideo. 158pp Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 7 Frecuencia con que se ofrece la asignatura Cada dos años (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) Cronograma de la asignatura (*) Año 2014 Semestre 2 Bimestre 4 Fecha de inicio 19 de mayo Fecha de finalización 30 de mayo Días y Horarios lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 19 hs Localidad/es Facultad de Química Salón Salón rojo y aula de laboratorio (*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización. Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales) Exposiciones Teóricas Talleres Actividades Grupales (presenciales) 36 5 Teórico - Prácticos Seminarios Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Otras (indicar cuál/es y su modalidad) 5 Prácticos (campo o laboratorio) Excursiones Lectura o trabajo domiciliario, horas de estudio. Actividades grupales o individuales de preparación de informes (no presenciales) Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial) 44 10 100 Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada) Video-conferencia Localidad emisora Localidad receptora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Horas en conexión: Horas de trabajo y estudio: Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio): Interservicio (indique cuál/es) Facultad de Agronomía; Facultad de Química Otros datos de interés: El curso fue presentado a la convocatoria 2013 de CABBIO y fue seleccionado por lo que se espera la participación en el mismo de 8 estudiantes extranjeros. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc