FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS 2010 UNIDAD DE ENSEÑANZA

UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE
UNIDAD DE ENSEÑANZA
FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS 2010
El objetivo de este formulario es facilitar a los docentes la operativa de propuesta de cursos, y
coordinar la oferta de cursos optativos de la carrera de grado, educación permanente, y
programas de posgrado de la Facultad de Agronomía.
Todo curso de posgrado se ofrece a la vez como curso de educación permanente, y puede
admitir un cupo de estudiantes de 5to año. Todo curso de posgrado debe contar con una
evaluación y el docente responsable debe pertenecer al Colegio de Posgrados de la Facultad
(adjuntar CV en caso contrario).
1. Datos generales del curso
Por favor indique el Programa al que pertenece prioritariamente el curso y los cupos para
estudiantes de diferentes programas:
Programa
Posgrado Académico
Posgrado Profesional
Educación Permanente
Participantes por CHEA
Grado (optativos de 5to)
Marque el programa al
que el curso pertenece:
X
Cupos para estudiantes
de cada programa:
14
5
5
10
6
Cupo Total 40
Modalidad del Curso:
X Presencial
X A Distancia
En caso de ser curso de posgrado, indicar tipo de curso:
€ Curso de la Opción de especialización de la Maestría (indicar opción): Ciencia
Animal
SERVICIO :
Universidad de la República - Facultad de Agronomía
DEPARTAMENTO O UNIDAD :
NOMBRE DEL CURSO :
PALABRAS CLAVES (3):
Producción Animal y Pasturas
Bienestar de Animales Productivos
Bienestar Animal, Bioética, Producción Animal
2. Equipo docente
Para todos los docentes por favor incluir el título académico (p.ej., Ing. Agr., M.Sc., Ph.D) delante
del nombre. En cargo especificar grado docente y dedicación horaria global (semanal).
Docente Responsable :
Nombre
DMV, MSc, PhD Elize van Lier
Cargo
Grado 3
Docentes Participantes de la UDELAR :
Nombre
Cargo
Especialistas invitados :
Nombre
Ing. Agr. (PhD) Marcia del Campo
Institución
INIA Tacuarembó
Cargo
Especialización
Investigador Adjunto
Bienestar Animal y Calidad de
Carne
Docentes Extranjeros :
Nombre
PhD Dominique Blache
País de origen
Australia
Institución o Universidad
Nombre
Especialización
Brasil
Institución o Universidad
Senior Lecturer
Neurociencias, endocrinología,
comportamiento animal
University of Western Australia
PhD María José Hötzel
País de origen
Cargo
Cargo
Especialización
Senior Lecturer
Etología y Reproducción
Univesidad de Santa Catalina, Florianópolis
3. Programa del curso
DESTINATARIOS :
(Indique a quien va dirigido el curso citando disciplina y especialización)
Este curso está destinado a estudiantes de grado (de las Facultades de Agronomía,
Veterinaria y Ciencias, orientación Producción Animal) y postgrado (Ciencia Animal), así
como para profesionales Agrónomos y Veterinarios vinculados a la Producción Animal.
Se dará un cupo especial para participantes desde la Comisión Honoraria de
Experimentación Animal para obtener créditos para la Acreditación en categoría C2.
OBJETIVOS:
(Indique brevemente los objetivos principales del curso)
A. General:
Proporcionar a los participantes los conceptos teóricos fundamentales y las herramientas
necesarias para realizar una evaluación del bienestar de animales de producción.
B. Específicos:
 Estimular el pensamiento crítico sobre bienestar animal
 Adquirir herramientas para la evaluación de bienestar animal
 Proporcionar los principios básicos para lograr un buen nivel de bienestar en animales
en producción
 Presentar un panorama mundial sobre bienestar animal
 Proporcionar la base de la toma de decisiones integradas que incluye no solo al animal
sino también a los contextos económicos, culturales y sociales
CONTENIDOS :
(Indique brevemente los principales contenidos temáticos del curso)
Unidades Temáticas
 Definición de bienestar animal y ética
 Breve historia sobre el estudio del bienestar animal y la ética
 Las diferentes escuelas de pensamiento sobre bienestar animal y ética
 Comportamiento animal
 Emoción, dolor y sufrimiento animal
 Estrés y sus consecuencias
 Como medir bienestar animal
 Impacto del estrés y el bienestar animal en la producción
 Manejo del ganado en la cadena cárnica: establecimiento, transporte y frigorífico
 Bienestar animal y su relación con la calidad de carne
 Bienestar animal: legislación, sociedad y mercados
METODOLOGÍA :
CURSOS PRESENCIALES:
Exposiciones
Otras (indicar cual/es)
X Trabajos Prácticos
Debate
Actividades Grupales
X
CURSOS A DISTANCIA:
Video-conferencia
X
Materiales escritos
Internet
En caso de utilizar videoconferencia:
Localidad emisora
Montevideo
Localidades receptoras Paysandú y Salto (a confirmar)
SISTEMA DE EVALUACIÓN (en caso de realizarse evaluación de los estudiantes) :
 Evaluación de la actuación en el debate y participación durante el curso
 Comentario escrito (1000 palabras) sobre los aspectos éticos de un tema de actualidad
(esto no corresponde a los estudiantes de grado)
BIBLIOGRAFÍA :
De ser posible referida a la sección o bolilla correspondiente.
Appleby MC and Hughes BO (1997), Animal welfare. 316pp. CAB International, Wallingford.
Fraser AF and Broom DM (1997) Farm animal behaviour and welfare. CAB International,
Wallingford.
Hemsworth PH and Coleman GJ (1998) Human-livestock interactions: the stockperson and the
productivity and welfare of intensively farmed animals. 152pp. CAB International, New York.
Lafollette H and Shanks N (1996) Brute Science: Dilemmas of Animal Experimentation.
Routledge, London.
Norton BG, Hutchins M, Stevens E and Maple TL (1995) Ethics on the Ark: Zoos, Animal
Welfare and Wildlife Conservation. Smithsonian Institution Press, Washington.
Orlans FB, Beauchamp TL, Dresser R, Morton DB and Gluck JP. (1998) The Human Use of
Animals: Cases Studies in Ethical Choice. Oxford University Press, Oxford.
Regan T (1983) The case for Animal Rights. University of California Press, Berkeley.
Singer P (1993) Practical Ethics. Cambridge University Press, Cambridge.
Singer P (1985) In defence of animals. Blackwell, New York, NY, USA
CRONOGRAMA DEL CURSO :
Año: 2010 Trimestre (si es de posgrado): 2
Días y horarios:
4 días de teóricos (de 13 a 18) (miércoles 14/7, jueves 15/7, viernes 16/7 y lunes 19/7
Medio día para el debate: martes 20/7 de tarde (13 a 18)
Frecuencia (anual, cada dos años, a demanda) :
Anual
EVALUACIÓN : (Indicar si se realiza)
DEL CURSO: (Por los cursantes)
X
(Por los docentes)
(Por el responsable de Educación Permanente)
DE LOS CURSANTES: (Por parte de los docentes)
INTERSERVICIO :
X
X
X
Indique con cual / es :
FECHA PROBABLE DE REALIZACION:
HORAS TOTALES :
Julio 2010
50
Por favor desglosar las horas totales en:
Teórico, Teórico práctico, seminario, presentación oral y/o defensa de informes o
realización de evaluaciones
Práctica de campo o laboratorio
Trabajo grupal o individual de preparación de informes
Excursiones, lectura domiciliaria de bibliografía obligatoria exigible en algún tipo
de evaluación y cuyos contenidos no hayan sido tratados en clase, pero formen
parte de la estrategia docente del curso
25
10
15
Un curso de posgrado puede otorgar hasta 6 créditos (salvo fundadas excepciones). Para la
UDELAR, 1 crédito equivale a 15 horas de trabajo del estudiante (sumando presenciales y no
presenciales).
CRÉDITOS SUGERIDOS :
LOCALIDAD :
SALÓN :
3
Montevideo
Teleconferencia
Para los cursos de Educación Permanente:
MATRICULA : Sí
Monto matrícula : $ 500
Con el objetivo de mejorar el proceso de propuestas de cursos en forma coordinada agregue si
desea comentarios, sugerencias o críticas al presente formulario. Muchas gracias.
No rellenar esta parte (para uso interno de la Unidad)
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Formulario completo
Fecha recibido el formulario:__/__/____
Aval del coordinador de opción
Aval del Director del Departamento o Unidad
Aprobado por Comité Académico de Posgrados (fecha:__/__/____)
Aprobado por Comisión de Enseñanza (fecha:__/__/____)
Código del curso en BEDELÍA: ____________
Fecha límite de inscripción:__/__/____
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