Frutos nativos son más nutritivos, afirman investigadores. Radio Urguay 6 de junio 2016

Lunes 6 de junio de 2016 - 11:45 hs.
Frutos nativos son más nutritivos, afirman
investigadores
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Los frutos son mucho más ricos en antioxidantes,
fenoles, calcio, potasio, hierro o fósforo que los
de mayor consumo, destacó en SobreCiencia la
investigadora Beatriz Vignale. Están adaptados al
suelo y tienen menos requerimientos
agroquímicos, complemento Félix Fuster, otro de
los investigadores del tema.
Esas características, señaló, hacen que los frutos
nativos sean una opción prometedora desde el
punto de vista comercial. “Hay que tomarlo con pinzas todo esto porque son plantaciones muy
chicas y hay poca presencia en las bocas de venta”, advirtió.
Vignale contó que el equipo de investigador viene
alentando el cultivo de huertas con frutos nativos
en las escuelas rurales. "Promovemos guayabo del
país y pitanga; son frutas que maduran en un
momento en que los niños están en la escuela y
pueden consumirla”, dijo.
“Se plantan sin problemas, son de muy fácil
cuidado, no son preferidos por la hormiga y son
lindos”, puntualizó.
Los frutos nativos son once, detalló la especialista. Además del guayabo del país y de la pitanga,
integran la lista el arazá rojo, arazá amarillo, pitanga, guabiyú, cereza del monte, baporetí, ubajay,
quebracho flojo y aguaí.
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