FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES CARRERAS

CARRERA: Lic. en Nutricion
ASIGNATURA: 150 – TRABAJO FINAL DE CARRERA
PLAN: 2009
NIVEL: Cuarto
SEMESTRE: Segundo
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA: 2
AÑO ACADÉMICO: 2013
PROFESOR A CARGO: Dr. Néstor Labonia
INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA:
1.1.- OBJETIVOS GENERALES
. Presentar a los estudiantes el marco teórico y las herramientas metodológicas
necesarias para la realización de su Trabajo Final de Carrera.
. Brindar a través de técnicas de taller y de lectura crítica y comentario de textos,
las herramientas necesarias para la elaboración de un trabajo de investigación
personal que una los conocimientos específicos adquiridos durante la carrera con
claridad expositiva y corrección lingüística.
1.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Orientación teórica y práctica con miras a elaborar un trabajo final que acredite
la conclusión de la carrera.
. Identificar las principales etapas de una investigación científica.
. Identificar la estructura de los manuscritos que presentan los resultados de una
investigación dentro del ámbito de las ciencias naturales y de la salud.
. Reconocer las características del estilo científico y técnico.
. Desarrollar la capacidad de expresar información (oral, escrita) de forma
coherente y correcta para que otras personas la entiendan.
. Promover el uso correcto del español.
. Incentivar la lectura, interpretación de textos (incluye el análisis de textos que
versan sobre el pensamiento científico y su desarrollo histórico)
. Impulsar la producción de textos.
. Desarrollar capacidad de síntesis.
. Promover el desarrollo de juicio crítico.
· Realizar actividades que permitan integrar los conocimientos y habilidades
adquiridos en esta y en otras materias de la Carrera.
2.- CONTENIDOS
CONTENIDOS MÍNIMOS
La comunicación científica y técnica. Tipos diferentes de presentación. Objetivo de
una comunicación oral o escrita. Características del estilo científico y del estilo
técnico. Estructura convencional del artículo científico: título, resumen, palabras
clave, introducción, materiales y métodos, resultados, discusión, conclusiones,
agradecimientos y bibliografía. Tesis y tesinas. Tipos de trabajos que pueden
realizarse en ciencias naturales y de la salud. Selección de tema, tutor y lugar de
trabajo. La importancia del trabajo experimental y de recolección de datos. Planteo
del problema. Diseño: plan de trabajo. Análisis de los resultados. Redacción.
Organización de los contenidos. Presentación oral o defensa.
CONTENIDOS BÁSICOS
Unidad 1
La comunicación científica y técnica. Problemas que se presentan con frecuencia.
Tipos diferentes de presentación (artículos originales, revisiones bibliográficas o
reviews, comunicaciones preliminares, comunicaciones personales, etc.) Objetivo
de una comunicación oral o escrita y audiencia o público al que se destina.
Unidad 2
Características del estilo científico y del estilo técnico. Objetividad. Precisión y
exactitud. Brevedad y claridad. Unidad y coherencia.
Unidad 3
El artículo científico. Estructura lógica y estructura determinada por razones
editoriales. Estructura convencional: título, resumen, palabras clave, introducción,
materiales y métodos, resultados, discusión, conclusiones, agradecimientos y
bibliografía. Examen de ejemplos en el área de las ciencias naturales y de la salud.
Unidad 4
Tesis y tesinas. Tipos de trabajos que pueden realizarse en ciencias naturales y de
la salud. Selección de tema, tutor y lugar de trabajo. El Trabajo Final de Carrera
como investigación. ¿Trabajo de campo o de gabinete? La importancia del trabajo
experimental y de recolección de datos. Planteo del problema como punto de
partida. Diseño en función de la naturaleza del problema: plan de trabajo. Análisis
de los resultados. Redacción del trabajo, organización de los contenidos.
Presentación oral o defensa.
Unidad 5
La filosofía de las ciencias: Chalmers, Hempel, Popper, Kuhn, Lulo, Nagel,
Klimovsky, Bunge, Sábato y Botana.
Unidad 6
Actividades Relacionadas:
Actividad 1
¿Qué es una tesis de licenciatura y para qué sirve? Elección del tema, del director
y del lugar de trabajo.
Actividad 2
¿Qué habilidades personales cree usted que tendrá que poner en juego/desarrollar
para encarar con éxito su trabajo final de carrera?
Actividad 3
¿Cómo titular? Elección adecuada del título para una presentación. Estudio de casos.
Actividad 4
Autoría de los trabajos científicos. ¿Por qué hay que mencionar las fuentes? ¿Cómo
efectuar citas bibliográficas correctamente? Ejercicio práctico.
Actividad 5
Manejo correcto del español. Ortografía, gramática, concordancias verbales.
Lectura y corrección de textos de distinto origen.
Actividad 6
Revisión y corrección de textos. El trabajo se efectuará a partir de una monografía
efectuada por los alumnos en alguna otra materia de la carrera.
Actividad 7
Evaluación de tesinas. ¿Cómo son las tesinas de la UB? ¿Qué temas abordan? ¿Cuál
es su extensión?
Elección y evaluación de una tesina. Criterios de valoración de
usados por los evaluadores/árbitros de las revistas científicas.
Actividad 8
Dedicatorias y agradecimientos. ¿Por qué incluir una sección de agradecimientos en
una tesina? ¿A quién agradecer? ¿Cómo hacerlo? Redacción de la dedicatoria y/o
agradecimiento de una tesina.
Actividad 9
Ejercicios de escritura y producción de textos a partir (i) un texto no científico; (ii)
un artículo de divulgación científica.
Actividad 10
Resumen y palabras clave. ¿Qué función cumplen? ¿Qué información no puede
faltar en un resumen? ¿Cómo elegir las palabras clave? Identificación de las
distintas partes de un resumen. Elaboración de un resumen y selección de palabras
clave a partir de artículos científicos suministrado por el docente.
Actividad 11
Traducciones. ¿Una buena traducción está reñida con el buen uso del idioma
español? Traducción del inglés al español de la introducción de un artículo científico
elegido por el alumno.
Actividad 12
El crecimiento de las ideas. Tormenta de ideas (brain storming) y otros recursos.
Utilización de estas técnicas para escribir el plan de trabajo de una investigación.
Actividad 13
Presentaciones orales. ¿Cuánto debe durar una presentación oral? ¿Qué
información se vuelca en una presentación oral? Recursos que facilitan la
comunicación oral. Análisis de casos.
3.- BIBLIOGRAFÍA
3.1 BIBLIGRAFÍA BÁSICA
. Cassany, D. 2000. La cocina de la escritura, Editorial Anagrama. Barcelona,
España.
. Eco, U. 2005. Cómo escribir una tesis: Técnicas y procedimientos de estudio,
investigación y escritura, Editorial Gedisa. Barcelona, España.
. Kunz, A. 2002. Trabajo Final de Carrera – Elementos para su elaboración, Editorial
UB. Buenos Aires Argentina.
. Michanie, S. 2004. Guía práctica para escribir trabajos finales para optar al título
de grado, tesis de maestrías y tesis doctorales, 2ª edición, UB.
. Peralta Sanhueza, C.E. 2008. Trabajo Final de Carrera: Guía de Trabajos
Prácticos, 4ª edición, Editorial UB. Buenos Aires Argentina.
3.2 BIBLIOGRAFÍA ADICIONAL
. Millán, J.A. 2005. Perdón, imposible: Guía para una puntuación más rica y
consciente, Editorial Nuevo Extremo, Barcelona, España.
. Ramírez Gelbes, S. 2008. Ortografiemos, Editorial Colihue, Buenos Aires
Argentina.
5.- METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA
· Breve encuadre teórico de los temas.
. Consultas individuales sobre dudas puntuales.
. Taller de discusión sobre la orientación de los trabajos finales que en su momento
presentarán los alumnos
. Asistencia a la presentación de trabajos finales de carreras por alumnos de
promociones anteriores.
· Búsqueda de información, presentación de trabajos escritos.
6.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN
· Habrá tres instancias de evaluación parcial. Las mismas consistirán en
presentaciones orales y/o escritas de las actividades propuestas en el Taller.