“La cocina solar es una salvación para nosotros”

Boletín Abril 2008 - Boletín de noticias - Sitio Web de la Fondación CEDESOL
Lunes, 18 de Febrero de 2008 07:01
“La cocina solar es una salvación para nosotros”
Gracias a la asociación con la Kyoto Twist Solar Cooking Society (Sociedad de Cocinas
Solares Kyoto Twist), CEDESOL ha sido capaz de cambiar el destino de una comunidad
agrícola en el departamento de Cochabamba, Bolivia. A través de un proceso de entrevistas de
selección para participar en la construcción de sus propias cocinas solares y aprender a
utilizarlas de una manera más eficaz, 30 familias fueron escogidas por Kyoto Twist en
Coachaca Grande, un pueblo de apenas 120 familias.
Los combustibles más comunes para cocinar en Coachaca Grande, como en la mayoría de las
regiones rurales de Bolivia, son la madera y el gas. Sin embargo, el uso de la madera para
cocinar en sus cocinas tradicionales causa problemas de salud (sobre todo los que están
relacionados con los pulmones y ojos a causa del humo), así como también problemas
ambientales. Y, por otra parte, el gas resulta caro para las personas que tienen pocos recursos
económicos. De la misma manera, la población sufre de problemas de salud por beber agua
recolectada del río la cual no es potable, este es un problema fácil de resolver a través de la
pasteurización de agua en las cocinas solares. También es cada vez más difícil contar con la
madera como un recurso. Los árboles de Eucalipto ahora son los únicos en una zona donde
anteriormente había árboles frutales en gran cantidad. La falta de leña ha causado conflictos en
la comunidad ya que las personas se han visto obligadas incluso a robar la madera de sus
vecinos.
La incorporación de las cocinas solares en esta comunidad recibió el pleno respaldo del
corregidor del área, el cual ha visto su potencial para el restablecimiento de la paz en el lugar y
se ha dedicado a promocionar la idea a sus vecinos. Con el apoyo de Kyoto Twist en julio de
2007, CEDESOL y la microempresa Sobre La Roca llevaron a cabo el proyecto de difusión de
las cocinas solares y capacitación en el uso de las mismas a las 30 familias seleccionadas.
Kyoto Twist donó fondos de créditos de carbono para ayudar a reducir el costo de las cocinas
solares, los indicadores de pasteurización de agua, la tapa de vidrio de las ollas de acero
inoxidable y proporcionó fondos para el seguimiento mediante encuestas durante un período de
3 meses.
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La aventura de entregar cocinas ecológicas
El trabajo de entregar cocinas ecológicas no es para los miedosos. Ruth Saavedra, propietaria
de la microempresa Sobre La Roca, es testigo de lo difícil y duro que es realizar la entrega de
cocinas solares y cocinas a leña mejoradas. Trabajando en 5 de los 9 departamentos de
Bolivia, Ruth irá a casi cualquier lugar para asegurarse de que la gente que desea obtener una
cocina lo haga.
En una visita reciente a San Pedro de Buena Vista en el norte de Potosí, Ruth viajó con un
funcionario de su personal, en un viaje de ida y vuelta de más de 20 horas a lo largo de una
carretera y caminos montañosos y en zigzag, teniendo que volver en una movilidad que estaba
en la parte trasera de un camión más grande para poder emprender el viaje de retorno. Las
lluvias recientes que han devastado numerosas regiones de Bolivia, habían anegado algunas
partes de la carretera hasta el punto de que el camión se detuvo varias veces para esperar a
que la carretera estuviese transitable.
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Un nuevo acuerdo con la GTZ para 1.000 cocinas
El primer contrato de CEDESOL con la GTZ (Agencia de Cooperación Técnica Alemana) para
1.000 cocinas, recientemente llegó a su fin. Tuvo un gran éxito alentador, con un 58% de
personas que eligieron la cocina solar en vez de la cocina de leña, lo que demuestra que la
gente hizo una elección que es mejor para el medio ambiente, así como para ellos. La buena
noticia es que CEDESOL tiene un nuevo acuerdo con la GTZ para 1.000 cocinas más. La
subvención se ha reducido, sin embargo, se está buscando la manera de cubrir este déficit. Si
usted desea apoyarnos en este esfuerzo, por favor visite nuestra página en GiveMeaning . Hay
un tiempo límite para lograr nuestra meta de recaudación de fondos para este proyecto, así que
¡hoy es el mejor tiempo para dar!
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