Jornada Taller Situación actual y Prospectiva de la lechería

Jornada Taller
Situación actual y Prospectiva
de la lechería
Villa María, 11 de agosto de 2015
Martín Giletta
Economía INTA EEA Manfredi
Precios internacionales de los
commodities agrícolas
El mercado de
commodities en la
tormenta perfecta
- Fundamentos bajistas
(por aumento de oferta y
desaceleración de la
demanda)
- Las variables financieras
traccionan a la baja
(dólar – tasas de interés)
- El petróleo: DESPLOME
DE PRECIO
Costos internos
al alza
Precios
internacionales a
la baja
Derechos de
exportación
fijos y tipo
cambio cuasi
fijo
Márgenes a la baja
Que sucede con el Dólar?
Fuente: FMI
Todos los fundamentos son
bajistas
Fuente: FMI
1/1990
10/1990
7/1991
4/1992
1/1993
10/1993
7/1994
4/1995
1/1996
10/1996
7/1997
4/1998
1/1999
10/1999
7/2000
4/2001
1/2002
10/2002
7/2003
4/2004
1/2005
10/2005
7/2006
4/2007
1/2008
10/2008
7/2009
4/2010
1/2011
10/2011
7/2012
4/2013
1/2014
10/2014
Índice de precios de los alimentos
250
200
150
Meat Price Index
Dairy Price Index
100
Fuente: FAO
Cereals Price Index
Oils Price Index
50
0
Índice de precios de los alimentos
Fuente: FAO
Precios internacionales de las carnes
300
250
Carne Bovina (Centavos de dólar por libra)
Cerdo (Centavos de dólar por libra)
200
Pollo (Centavos de dólar por libra)
150
100
50
ene-80
abr-81
jul-82
oct-83
ene-85
abr-86
jul-87
oct-88
ene-90
abr-91
jul-92
oct-93
ene-95
abr-96
jul-97
oct-98
ene-00
abr-01
jul-02
oct-03
ene-05
abr-06
jul-07
oct-08
ene-10
abr-11
jul-12
oct-13
0
Fuente: IMF
Precio del novillo en Estados Unidos (usd/kg vivo)
Fuente: IPCVA
Precio internacional de la leche en polvo
Fuente: GDT
Precios de exportación de lácteos (usd/t) enero-abril 2015
Precios de la leche al productor
Precios relativos del tambo
Variación interanual en términos corrientes del precio de la leche y algunos
insumos en abril de 2015 respecto del mismo mes del año pasado
Movimiento CREA
“Teniendo en cuenta el
complejo escenario de
los próximos meses, la
optimización en el uso
de los recursos, la
eficiencia en la gestión
y las relaciones de
precios con insumos
clave para mantener la
producción resultarán
fundamentales para
sobrellevar la
coyuntura”.
Parámetros medios de la lechería en la Pcia.Cba.
Parámetros medios
de la cuenca V.María
RETOMAMOS AL FINAL..
El contexto económico
En el escenario internacional
• Precios de los commodities a la baja y tasas de interés al alza
• Factores bajistas que retrasarán la recuperación
• Menos dólares, tanto comerciales como financieros
• Devaluaciones competitivas en las economías de la región
• Aumenta la inestabilidad financiera
Pensando la coyuntura
• En tiempos de transición como el actual debemos ser precavidos y
cautelosos en las decisiones
• Es un buen momento para sentarse a planificar desde lo estratégico el
largo plazo de nuestra empresa
• En el menú de opciones deben considerarse: objetivos de
crecimiento, financiamiento, precios relativos. Para tambos eficientes
en escala, existen oportunidades para crecer en la coyuntura,
resignando utilidad en el corto plazo. Para tambos con dificultades
económicas y financieras las anteriores pueden ser salvavidas de
plomo
Pensando las tendencias de mediano plazo
• Demanda mundial de productos lácteos en crecimiento con
oportunidades de segmentos y nichos de mercado en las economías
emergentes
• Recuperación de precios internacionales con persistente volatilidad
• Costos crecientes de producción en el mundo
• Exigencias cada vez mayores de los consumidores
• Regulaciones ambientales mas severas
Pensando las tendencias de mediano plazo
Respecto a los sistemas de producción
Conceptos claves:
EFICIENCIA – ESCALA – GESTIÓN - INTEGRACIÓN
MUCHAS GRACIAS