Ver documento PDF con el curriculum de Juan Francisco Cacho Palomar
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Juan Cacho - Presentación. Catedrático de Química Analítica en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza Fundador y Director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología. Académico de la Real Academia de Ciencias de Zaragoza. Miembro fundador y expresidente de la Sociedad Española de Química Analítica (SEQA). Miembro fundador y vocal de la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (Gienol). Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Fundador y Vicepresidente de la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales. Director de más de 20 Tesis Doctorales sobre el vino. Autor de más de 100 trabajos de investigación sobre enología. Investigador Principal de 20 Proyectos de I+D+I con bodegas elaboradoras de vinos tranquilos y espumosos. Asesor de procesos de elaboración de vinos de empresas españolas. Vocal Técnico del Gobierno de Aragón en el Consejo Regulador de Denominación de Origen Cariñena. Académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
