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RAZAS Y VARIEDADES AUTÓCTONAS
PIRENAICAS
JORNADAS TRUFERAS
SÁBADO 6 DE FEBRERO
JORNADAS DE LA TRUFA
* 10:30 H. Apertura del Salón y Feria de la Trufa.
* Inicio de la recepción de animales para la exposición.
*11:30H. Conmemoración del año internacional
de las legumbres: Degustación y valoración de variedades de
judías desgranaderas de Sobrarbe. Inscripción directa hasta
completar plazas en Sala Caballerizas, por ARTO Un Paso
Atrás.
* 13:30 H. Acto de reconocimiento a colaboradores de
ASAPI, preside el Excmo. Sr. Consejero de Desarrollo Rural
y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón.
*15:00 Degustación de asado de ternera pirenaica.
*16:45 Explicación morfológica de la raza bovina Pirenaica.
*18:00 H. Charla: La fruticultura de montaña como una
opción para una producción de alta calidad y desarrollo
sostenible, por el Dr. Ignasi Iglesias Castellarnau,
responsable de Innovación varietal y Fruticultura de
montaña del IRTA (Cataluña). Sala Diputación.
*19:30 H. Charla: Aplicación de la nueva PAC: situación actual, por D. José María Salamero Esteban,
Director General de Producción Agraria del Gobierno de Aragón. Sala Diputación.
* 21:3 H. En la Plaza Mayor hoguera, longanizada popular y actuación musical.
DOMINGO 7 DE FEBRERO
FERIETA Y MERCADO
* 7. H. Encendido de la hoguera en la Plaza.
* 10. H. Inicio de la Feria, intercambio de semillas y entrega de carrascas a los niños.
* 11. H. Reparto del caldo de Gallina de Sobrarbe.
* 11. H. Tradicional Corrida de la Ferieta.
* 11:30 H. Concurso demostración de caza de trufa con perros.
* 12: H. Inicio de las subastas de animales y plantas.
* 13: H. Entrega de premios La Cruz de Sobrarbe, concierto de guitarra
a cargo de D. Jairo Lozano. Iglesia de Aínsa.
* 14: H. Degustación de guisado de ternera de raza pirenaica patrocinado por ASAPI .
TRADICIONAL CITA DESDE EL SIGLO XI
6 y 7 DE FEBRERO DE 2016