SEGURIDAD ALIMENTARIA. Los gobiernos del mundo acordaron:

SEGURIDAD ALIMENTARIA. Los gobiernos del mundo acordaron:
«El Comité afirma que el derecho a una alimentación adecuada está inseparablemente
vinculado a la dignidad inherente de la persona humana y es indispensable para el
disfrute de otros derechos humanos...El derecho a la alimentación adecuada se ejerce
cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico
y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.»
«Consideramos intolerable que más de
800 millones de personas de todo el mundo, y en
particular de los países en desarrollo, no dispongan
de alimentos suficientes para satisfacer sus
necesidades nutricionales básicas.»
Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales,
Observación General 12, El Derecho a una Alimentación Adecuada. 1999.
Cumbre Mundial sobre la Alimentación.
Plan de Acción. Roma, 1996.
SUBNUTRICIÓN (% EN LA POBLACIÓN TOTAL)
1990/1992
(%)
1998/2000
(%)
Arabia Saudita
4,0
Argelia
Argentina
BAJO PESO AL NACER
MALNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS (INSUFICIENCIA PONDERAL)
Avances
y retrocesos
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
6,5 F
5O
h
3,0
h
8,3 E
3N
d
5,0
6,0
h
9,0 D
7P
h
9,2 H
6P
d
2,5
2,5
h
5,9 H
7O
h
1,9 J
5L
f
4,2 F
5O
h
0,3 K
4O
f
Países en mejor situación
Albania
8,0
Belarús
2,5
Belice
Bosnia y Herzegovina
6L
h
1,6 I
1O
h
6N
h
17,4 H
10 P
g
8,0 D
7P
h
10,1 E
7P
d
4,3 C
4P
h
6,3 G
6O
h
2,8 F
5L
e
6,3 F
6O
h
0,7 J
1L
h
10,0
d
12,0 E
9L
Chile
8,0
4,0
d
5,2 I
5N
China
16,0
9,0
d
6,0 G
Colombia
17,0
13,0
d
Corea, Rep.
2,5
2,5
h
Costa Rica
6,0
5,0
h
18,0
4P
h
13,0
d
Cuba
5,0
13,0
e
7,6 F
6P
h
Egipto
5,0
4,0
h
9,0 H
10 P
h
Emiratos Árabes Unidos
3,0
2,5
h
6,0 H
15 P
f
Eslovaquia
2,5
6,4 G
7O
h
Eslovenia
2,5
5,6 G
6O
h
7,0 F
8O
h
2,5
4,0 F
5O
h
5,0
5,3 F
7O
h
16,0
5,0 F
6N
h
Estados Unidos de América
Federación de Rusia
Georgia
6H
7,0 E
Brasil
Estonia
14 L
4P
6,0
Croacia
14 P
4P
10,4 F
4P
d
7L
1J
4,2 I
3K
d
3O
9,3 F
9O
h
2,2 D
Irán, República Islámica
4,0
5,0
h
8,0 G
7K
d
15,7 K
11 N
g
Jordania
4,0
6,0
e
2,0 K
10 M
f
6,4 F
5M
h
8,3 K
4O
g
Hungría
2,5
Kazajstán
8,0
6,5 J
6O
h
Kirguistán
8,0
6,0 I
6M
h
11 M
3,3 D
7N
e
2M
4,9 H
5O
h
Kuwait
22,0
4,0
Letonia
g
5,0
Líbano
2,5
3,0
h
9,5 F
6P
d
3L
Libia
2,5
2,5
h
4,0 H
7J
f
5K
4,0 F
4O
h
6N
d
Lituania
3,0
Macedonia, ERY
7,7 I
4,0
Marruecos
6,0
México
5,0
Moldova
7,0
h
5,0
h
10,0
6O
9H
10 H
12,0 D
9O
d
6,6 H
7O
h
16,6 E
8O
g
3L
Panamá
19,0
18,0
h
8,5 H
10 M
e
6,1 H
8M
e
Paraguay
18,0
14,0
d
8,7 H
9L
h
3,7 F
5N
h
Perú
40,0
11,0
g
8,0 H
10 L
e
10,7 H
7P
d
8,4 F
6N
d
12,1 I
13 K
Polonia
2,5
Qatar
República Árabe Siria
5,0
3,0
República Checa
g
d
h
e
f
2,5
Avance significativo
Avance leve
Estancado
Retroceso leve
Retroceso significativo
d
5,0 C
10 O
e
11,0 F
6P
d
5,9 G
6O
h
66
e
1G
Nota: A: datos 1985; B: datos 1986; C: datos 1987; D: datos 1988; E: datos 1989; F: datos 1990;
G: datos 1991; H: datos 1992; I: datos 1993; J: datos 1994; K: datos 1995; L: datos 1996;
M: datos 1997; N: datos 1998; O: datos 1999; P: datos 2000; Q: datos 1990/98; R: datos 1991/97;
S: datos 2001.
Social Watch
SW ESP (64-126)
6K
66
Control Ciudadano
6/17/04, 12:58 PM
SUBNUTRICIÓN (% EN LA POBLACIÓN TOTAL)
1990/1992
(%)
Rumania
1998/2000
(%)
Avances
y retrocesos
2,5
Túnez
2,5
2,5
Turkmenistán
h
8,0
Turquía
2,5
2,5
Ucrania
h
5,0
BAJO PESO AL NACER
Dato inicial
(%)
MALNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS (INSUFICIENCIA PONDERAL)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
7,1 F
9O
h
9,2 E
5P
d
5,2 H
5M
h
7,0 D
15 N
e
8,0 J
6O
d
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
6G
10,3 D
4P
d
12 P
10,4 I
8N
d
3P
Uruguay
6,0
3,0
d
8,4 H
8P
h
6,2 E
5K
d
Venezuela
11,0
21,0
f
16,0 H
6P
g
7,7 F
4P
d
6,3 I
10 P
e
Países por encima del promedio
Armenia
46,0
Azerbaiyán
23,0
8O
Bahrein
Bolivia
26,0
23,0
Bulgaria
d
15,0
Ecuador
El Salvador
3P
17 P
7,3 I
10 P
e
7,2 E
9K
e
6,0 H
8N
e
11,1 F
10 N
h
6,3 E
9O
e
8,0
5,0
d
13,0 H
16 O
e
16,5 B
15 O
h
12,0
14,0
e
7,1 H
13 N
f
15,2 D
12 N
d
18,0 G
12 I
g
Fiji
8I
Gabón
11,0
8,0
d
7,7 C
14 P
e
Ghana
35,0
12,0
g
17,0 D
9N
d
30,3 D
25 O
d
Guyana
19,0
14,0
d
12,0 C
14 N
h
18,3 I
12 M
g
Honduras
23,0
21,0
d
9,0 H
6L
d
18,0 H
17 H
h
Indonesia
9,0
6,0
d
8,2 C
9M
h
39,9 C
25 P
g
Jamaica
14,0
9,0
d
4,7 E
11 O
e
4,6 G
4O
h
Malasia
3,0
2,5
h
6,9 G
9M
e
25,0 F
18 O
d
Mauricio
6,0
5,0
h
9,0 D
13 O
e
Mongolia
34,0
42,0
e
4,5 F
6P
h
12,3 H
13 P
h
Nigeria
13,0
7,0
d
20,0 D
9O
d
35,3 F
27 O
g
República Dominicana
27,0
26,0
h
11,0 G
13 L
e
10,3 G
5P
d
7,0 C
7P
h
16,6 B
16 L
h
Santo Tomé y Príncipe
Swazilandia
10,0
12,0
e
7,0 A
9P
h
Tailandia
28,0
18,0
g
18,0 F
7P
g
5,5 H
6P
h
Uzbekistán
19,0
12 P
16 K
10 P
25,3 C
19 I
g
19 L
Países por debajo del promedio
Benin
19,0
13,0
d
Bhután
9,6 F
15 L
f
35,0 C
23 O
g
15,0 J
15 O
h
37,9 D
19 O
g
11 K
e
17,0
25,0
e
8,0 D
Camboya
43,0
36,0
d
18,0 I
9P
g
Camerún
32,0
25,0
d
10,0 C
10 N
h
Congo, Rep.
37,0
32,0
d
Corea, Rep. Pop. Dem.
18,0
34,0
f
Botswana
13 P
13 N
Cabo Verde
14 J
45 P
15,1 G
22 N
e
23,9 C
14 J
g
7P
28 P
Côte d’Ivoire
18,0
15,0
d
15,0 C
17 O
h
Gambia
21,0
21,0
h
24,0 E
14 P
d
Guatemala
14,0
25,0
f
7,4 H
12 O
e
33,2 C
24 O
d
7,0
27,0
f
8,0 G
23 N
f
11,9 G
16 P
e
20,0 G
13 P
d
21,3 E
21 M
h
22,6 I
23 P
h
Iraq
Islas Salomón
12,4 B
21 O
e
17 P
Kenya
47,0
44,0
d
Lesotho
27,0
26,0
h
10,0 C
14 P
e
15,8 H
18 P
e
Malawi
49,0
33,0
g
20,0 D
13 H
g
27,6 H
25 P
d
Malí
25,0
20,0
d
17,0 D
16 L
h
30,6 C
27 L
d
Myanmar
10,0
6,0
d
14,0 F
16 L
e
32,4 F
36 P
e
Namibia
15,0
9,0
d
12,0 F
15 H
f
Nicaragua
30,0
29,0
h
Omán
Papua Nueva Guinea
9N
8,0 H
13 N
f
11,0 I
12 N
e
8,7 F
8O
h
24,3 G
24 K
h
11 P
d
25,0
27,0
e
16,0 J
23,0
25,0
e
10,0 A
10 Q
San Vicente y las Granadinas
Senegal
12 M
20 L
h
21,6 H
15 P
Sudáfrica
g
d
h
e
f
Avance significativo
Avance leve
Estancado
Retroceso leve
Retroceso significativo
67
18 P
d
9K
Nota: A: datos 1985; B: datos 1986; C: datos 1987; D: datos 1988; E: datos 1989; F: datos 1990;
G: datos 1991; H: datos 1992; I: datos 1993; J: datos 1994; K: datos 1995; L: datos 1996;
M: datos 1997; N: datos 1998; O: datos 1999; P: datos 2000; Q: datos 1990/98; R: datos 1991/97;
S: datos 2001.
Social Watch
SW ESP (64-126)
26 H
67
Control Ciudadano
6/17/04, 12:58 PM
SUBNUTRICIÓN (% EN LA POBLACIÓN TOTAL)
1990/1992
(%)
1998/2000
(%)
Sudán
31,0
21,0
Suriname
12,0
11,0
Avances
y retrocesos
BAJO PESO AL NACER
MALNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS (INSUFICIENCIA PONDERAL)
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
g
13,0 F
31 P
f
33,9 I
11 P
g
h
13,0 C
11 P
h
25 N
h
Togo
28,0
23,0
d
20,0 D
13 N
d
24,6 D
Trinidad y Tobago
13,0
12,0
h
16,0 G
23 P
e
6,7 C
Uganda
23,0
21,0
d
23,0 E
23 P
h
Viet Nam
27,0
18,0
g
15,0 E
9M
d
45,0 E
34 P
g
Zimbabwe
43,0
38,0
d
5,6 E
10 O
e
11,5 D
13 O
h
13 K
Países en peor situación
Afganistán
63,0
70,0
e
20,0 H
Angola
61,0
50,0
g
21,0 C
12 P
d
20,0 E
41 L
f
Bangladesh
35,0
35,0
h
50,0 C
30 N
g
65,8 F
48 P
g
Burkina Faso
23,0
23,0
h
11,0 C
18 O
e
32,7 I
34 O
e
Burundi
49,0
69,0
f
16,0 J
37,5 C
45 P
e
Chad
58,0
32,0
g
35,0 A
28 P
d
18,5 H
25 P
e
49 M
24 P
6,8 C
Comoras
Congo, Rep. Dem.
32,0
73,0
Eritrea
58,0
Etiopía
44,0
18 L
f
f
15 R
34 K
41,0 I
44 K
f
8,9 I
12 P
e
47,7 H
47 P
h
33,5 F
32 N
d
14 K
Filipinas
26,0
23,0
d
8,7 I
18 N
f
Guinea
40,0
32,0
g
25,0 D
10 O
g
20,0 C
20 P
h
Haití
64,0
50,0
g
15,0 C
28 J
f
26,8 F
17 P
g
India
25,0
24,0
h
28,0 G
26 O
d
63,9 F
47 O
g
Lao, Rep. Dem. Pop.
29,0
24,0
d
60,0 G
14 P
g
44,0 I
40 P
d
Madagascar
35,0
40,0
e
10,0 D
15 M
e
40,9 H
33 P
g
20,0 I
12 O
g
39,0 J
43 K
f
Guinea-Bissau
Maldivas
33 P
25 P
Mauritania
14,0
12,0
d
13,0 I
42 P
f
47,6 G
32 P
g
Mozambique
69,0
55,0
g
20,0 D
13 M
d
27,0 K
26 M
d
Nepal
19,0
19,0
h
23,0 I
21 P
d
48,5 K
48 S
h
Níger
42,0
36,0
d
20,0 A
12 P
d
42,6 H
40 P
d
Pakistán
25,0
19,0
d
25,0 D
21 G
g
40,2 G
38 K
d
República Centroafricana
49,0
44,0
d
15,0 D
13 J
d
23,2 K
24 P
e
Rwanda
34,0
40,0
e
17,0 A
12 H
d
29,4 H
29 P
h
Sierra Leona
46,0
47,0
h
17,0 D
22 P
e
28,7 F
27 P
h
Somalia
67,0
71,0
e
26 P
Sri Lanka
29,0
23,0
d
19,0 I
17 P
d
37,3 C
33 P
d
Tanzanía
36,0
47,0
f
8,6 G
11 O
e
28,9 H
29 O
h
8,3 H
13 P
e
Tayikistán
64,0
Yemen
36,0
33,0
d
47,0 J
26 M
g
30,0 H
46 M
f
Zambia
45,0
50,0
e
2,3 A
11 L
e
25,2 H
25 O
h
22,9 E
18 L
d
Países con información insuficiente para construir el resumen del área
7O
Alemania
5K
Antigua y Barbuda
Australia
6,3 J
7P
h
Austria
5,6 F
7O
h
Bahamas
8,0 C
7P
h
Barbados
11,0 K
10 M
d
Bélgica
6,1 E
8M
e
Bermuda
7,0 K
Brunei Darussalam
5,0 J
10 P
e
Canadá
5,6 C
6P
h
Chipre
9,0 I
Cisjordania y Gaza
6,0 K
9P
d
Dinamarca
5,4 G
6L
h
10 P
h
Djibouti
20,0 H
Dominica
11,0 A
g
d
h
e
f
Avance significativo
Avance leve
Estancado
Retroceso leve
Retroceso significativo
Nota: A: datos 1985; B: datos 1986; C: datos 1987; D: datos 1988; E: datos 1989; F: datos 1990;
G: datos 1991; H: datos 1992; I: datos 1993; J: datos 1994; K: datos 1995; L: datos 1996;
M: datos 1997; N: datos 1998; O: datos 1999; P: datos 2000; Q: datos 1990/98; R: datos 1991/97;
S: datos 2001.
Social Watch
SW ESP (64-126)
68
68
Control Ciudadano
6/17/04, 12:58 PM
SUBNUTRICIÓN (% EN LA POBLACIÓN TOTAL)
1990/1992
(%)
1998/2000
(%)
Avances
y retrocesos
BAJO PESO AL NACER
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
MALNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS (INSUFICIENCIA PONDERAL)
Avances
y retrocesos
España
5,1 E
6K
h
Finlandia
4,1 H
6O
d
Francia
5,6 G
6K
h
Granada
9,0 K
11 N
d
Grecia
6,0 A
7K
h
Groenlandia
5,7 H
Guam
7,1 D
Dato inicial
(%)
Último dato
disponible
(%)
Avances
y retrocesos
13 P
Guinea Ecuatorial
Hong Kong (China)
2,5
2,5
h
5,0 J
Irlanda
4,4 C
4I
h
Islandia
2,9 H
4N
h
1M
Islas Cook
3,0 A
Islas Faeroe
14 M
Islas Marshall
7,4 G
Israel
8O
h
6N
Italia
Japón
6,3 F
7J
h
Kiribati
3,0 J
5P
d
4N
h
d
Liberia
33,0
39,0
12,9 A
d
Luxemburgo
5,5 E
Macao (China)
4,5 J
Malta
5,9 I
7K
Noruega
5,6 G
5M
h
Nueva Caledonia
8,6 G
Mayotte
9I
Micronesia, Estados Fed.
Nueva Zelandia
5,7 J
6M
h
Palau
9,6 J
9P
h
Polinesia Francesa
5,3 J
7N
h
5,4 E
Portugal
14,0 K
Puerto Rico
Reino Unido
Saint Kitts y Nevis
Samoa
6,8 H
8P
h
12,0 K
9P
d
4,0 G
4P
h
9,0 K
8O
d
10,0 A
San Marino
Santa Lucía
Serbia y Montenegro
8,0
10,0 C
10 F
h
Singapur
8,3 H
8N
h
Suecia
4,4 F
4N
h
Suiza
5,2 H
6O
h
Seychelles
2F
Tonga
3M
Tuvalu
9,0 F
Vanuatu
DERECHOS HUMANOS
El derecho a la alimentación ha sido
consagrado en:
DUDH - Art. 25
PIDESC - Art. 11
CDN - Art. 24 & 27
DUDH:
7J
COMPROMISOS INTERNACIONALES
La seguridad alimentaria está considerada en:
Objetivos de Desarrollo del Milenio - Objetivo 1
Cumbre Mundial sobre Desarrollo Social - Compromiso 6
Cuarta Conferencia Mundial sobre la Mujer - Plataforma
de Acción de Beijing
Declaración Universal de Derechos Humanos, 1948.
PIDESC: Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales
y Culturales, 1966.
CDN:
d
Fuentes:
Subnutrición: Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo
2002, FAO (www.fao.org).
Bajo peso al nacer: World Development Indicators 2003, Banco
Mundial; Base de Datos End Decade, UNICEF (www.childinfo.org) y
Estado Mundial de la Infancia 2004, UNICEF (www.unicef.org/
sowc04).
Malnutrición en menores de 5 años: World Development Indicators 2003, Banco Mundial y Base de datos End Decade, UNICEF
(www.childinfo.org).
Convención sobre los Derechos del Niño, 1989.
g
d
h
e
f
Avance significativo
Avance leve
Estancado
Retroceso leve
Retroceso significativo
Nota: A: datos 1985; B: datos 1986; C: datos 1987; D: datos 1988; E: datos 1989; F: datos 1990;
G: datos 1991; H: datos 1992; I: datos 1993; J: datos 1994; K: datos 1995; L: datos 1996;
M: datos 1997; N: datos 1998; O: datos 1999; P: datos 2000; Q: datos 1990/98; R: datos 1991/97;
S: datos 2001.
Social Watch
SW ESP (64-126)
5,7 D
69
69
Control Ciudadano
6/17/04, 12:58 PM