Cuinar en família

maig 2006
CUINAR EN FAMÍLIA
Programa d’Educació Nutricional
Llars d’infants i CEIP
Per a més informació:
Regidoria de Salut
c/ del Bosc 21, baixos
Tel.: 93 729 71 71
www.bdv.cat
El cos humà és una complexa fàbrica que
necessita matèries primeres de bona qualitat
per treballar a ple rendiment físic i intel·lectual
Les matèries primeres que necessitem són els diversos
nutrients (vitamines, minerals, proteïnes, hidrats de carboni,
greixos), que ens aporten els diferents aliments. I la manera
d’obtenir-los és fent una alimentació equilibrada i ben
Pizzes de patata amb cara de gat
Ingredients:
•
•
•
•
•
•
•
4 patates
4 tomàquets
4 talls de pernil cuit
100 g de formatge mozzarella ratllat
4 làmines de formatge de bola
olives sense pinyol
orenga
variada, menjant de tot: cereals com l’arròs, la pasta o el pa,
Elaboració:
patata, vegetals (verdures, hortalisses i fruita), productes lactis
1. Demanem a un adult que ens faci patates senceres al
forn o bullides amb pell. 2. Pelem les patates i les tallem a
rodanxes una mica gruixudes i les posem sobre una safata
per al forn. 3. Netegem els tomàquets i els tallem a
rodanxes. 4. Cobrim cada rodanxa de patata amb
mozzarella i hi posem a sobre una rodanxa de tomàquet. 5.
A partir d’aquí decorem. Utilitzem la imaginació! ... una idea:
fem una cara de gat somrient: a. Empolsimem el tomàquet
amb l’orenga, i semblarà el pèl del gat. b. Tallem una oliva
per la meitat i la posem per fer els ulls. c. Tallem un
rectangle, una mitja lluna i dos triangles de pernil cuit per
fer el nas, la boca i les orelles. d. De la làmina de formatge
de bola en farem 6 tires allargades per fer els bigotis. 6.
Demanem a un adult que ens posi la safata amb les nostres
pizzes al forn 5 minuts.
(iogurt, formatge, llet), peix, carn i ous, algun grapat de fruita
seca (nous, ametlles, avellanes)... i aigua!
Però el ritme de vida frenètic que duem ens ha fet
oblidar la importància de saber menjar.
I també ens ha fet oblidar que es pot gaudir cuinant i
preparant el menjar en família. Us animeu? Nens i nenes: ja
veureu que és fàcil, divertit i emocionant... Mares i pares: ja
veureu que el menjar preparat pels mateixos infants el
trobaran més bo!
Us proposem una recepta sana per cuinar en família, pel
sopar del divendres o del dissabte...
Recepta del llibre Cuinem junts. 30 receptes per cuinar en
família, d’Eulàlia Fargas.