Fitoterapia y Etnobotánica en Ecuador: Estudio de Plantas Medicinales

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA MEDICINA
FITOTERAPIA Y ETNOBOTÁNICA EN PROVINCIAS DEL ECUADOR
DOCENTE: DR. ABDEL BERMUDEZ
CUARTO SEMESTRE “F”
AUTORES:
FREDDY GONZABAY
SAMANTHA PALACIOS
PAULA TULCAN
2023-2024
AMBATO – ECUADOR
INTRODUCCIÓN
La fitoterapia y etnobotánica se adentran con fascinación en el vasto y
evocador terreno de las plantas medicinales, explorando su utilización a lo largo del
tiempo, especialmente en comunidades específicas como Quito Solanda, Santa
Elena Colonche y Salcedo San Miguel. Centrándonos en la fitoterapia, disciplina que
se sumerge en el empleo terapéutico de las plantas y sus derivados, desde hierbas e
infusiones hasta aceites esenciales, incluyendo la extracción y síntesis de
compuestos activos para la confección de medicamentos (1).
Paralelamente, la fitoterapia se sumerge en la intrincada relación entre las
plantas y las comunidades humanas, examinando los saberes tradicionales y las
prácticas relacionadas con el uso de plantas medicinales por grupos étnicos y culturas
indígenas (2).Estas disciplinas no solo buscan comprender sino también aprovechar
los recursos naturales para fomentar la salud y el bienestar humano, a la par que
promueven la conservación de la biodiversidad, la sostenibilidad ambiental y la
transmisión del conocimiento ancestral de generación en generación (2).
En el ámbito de esta investigación, nos proponemos como objetivo primordial
identificar con precisión las plantas más recurrentemente empleadas por la población
en Quito Solanda, Santa Elena Colon y Salcedo San Miguel para el tratamiento de
enfermedades en sus respectivas comunidades (3).
Ambicionamos amalgamar la rica sabiduría ancestral con la rigurosidad de la
evidencia científica, aspirando a impulsar la salud y el bienestar de las personas en
estas localidades ecuatorianas específicas. Este enfoque meticuloso nos permitirá no
solo comprender sino también documentar de manera exhaustiva las prácticas
tradicionales de fitoterapia y etnobotánica arraigadas en estas comunidades,
contribuyendo así a la construcción de un conocimiento holístico que conjugue la
diversidad cultural con los avances científicos, en aras del beneficio directo de la
sociedad local (4).
Objetivo General
Identificar las plantas más utilizadas por la población ecuatoriana para el tratamiento
de enfermedades en la comunidad.
Metodología
En esta investigación se llevó a cabo el método cuantitativo, por medio del usó
de encuestas en poblaciones del Ecuador. Fueron encuestadas dos regionales con
gran variedad de fauna y flora las cuales son privilegiadas por ser mega diversas en
plantas medicinales por ello se recopilo información sobre las plantas más usadas en
sus casas o comunidades. El Ecuador se ha enriquecido con su flora por eso es
importante que su conociendo sea también grande, por ello en varias partes del
territorio se ha implementado grandes campañas para socializar el aumento de la
medicina ancestral en unidad con la medicina convencional y tener el enfoque
intercultural (4).
Por medio de la gran diversidad que tiene el país se dirigió a una pequeñas
muestras de la región Sierra y Costa del Ecuador realizando encuestas en lugares
específicos como (Sierra, Cantón Distrito Metropolitano de Quito en la parroquia
Solanda y cantón Salcedo en la parroquia San Miguel y Costa, cantón Santa Ana en
la parroquia Colonche) donde se buscó saber qué tipo de plantas usan más en sus
hogares, cuanto saben sobre la plantas medicinales, que tipo de plantas se
recomiendo para los diferentes sistemas del cuerpo, por otro lado que partes de las
plantas utilizan más y también como preparan estos remedios o tratamientos con las
plantas medicinales.
RESULTADO
Tabla 1. Características sociodemográficas de la muestra en Salcedo
Edad
N°
%
15-26
4
0,4
27-38
5
39-50
Estado Civil
N°
%
Soltero
5
0,5
0,5
Casado
3
0,3
0
0,0
Divorciado
2
0,2
51-62
1
0,1
Otros
0
0,0
Sexo
N°
%
Nivel de
N°
%
0
0,0
(Años)
Educación
Femenin
o
6
0,6
Primaria
Masculin
4
0,4
Bachillerato
3
0,3
Universitario
7
0,7
Posgrado
0
0,0
Ninguno
0
0,0
o
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que la mayor incidencia con
respecto al estado civil, son solteros y con un nivel de educación universitario.
Tabla 1.1 Características sociodemográficas de la muestra en Quito
Edad
N°
%
20-25
3
30%
26-38
3
39-50
Estado Civil
N°
%
Soltero
4
40%
30%
Casado
4
40%
2
20%
Divorciado
1
10%
51-70
2
20%
Otros
1
10%
Sexo
N°
%
N°
%
(Años)
Nivel de
Educación
Femenin
6
60%
Primaria
0
0,0%
4
40%
Bachillerato
2
20%
Universitario
4
40%
Posgrado
4
40%
Ninguno
0
0,0%
o
Masculin
o
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que la mayor incidencia con
respecto al estado civil, son solteros y casados, con un nivel de educación
universitario y posgrado.
Tabla.1.2. Características sociodemográficas de la muestra en Colonche, Santa
Elena.
Edad
N°
%
Estado Civil
N°
%
30-45
4
0,4%
Soltero
0
0%
46-60
4
0,4%
Casado
8
0,8%
61-75
2
0,2%
Divorciado
1
0,1%
>75
0
0%
Otros
1
0,1%
Sexo
N°
%
N°
%
1
0,1%
Bachillerato
8
0,8%
Universitario
1
0,1%
Posgrado
0
0%
Ninguno
0
0%
(Años)
Nivel de
Educación
Femenin
6
0,6%
4
0,4%
Primaria
o
Masculin
o
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que la mayor incidencia con
respecto al estado civil, son casados y con un nivel de educación bachillerato.
Tabla.2. Plantas medicinales citadas por los informantes clave y sus índices
numéricos en Salced
Familia
Nombre Científico
Nombre
Citas
%
Manzanilla
3
0,3
Común
Asteráceas
Tanacetum
parthenium
Myrtaceae
Eucalyptus
Eucalipto
2
0,2
Simaroubaceae
Homalolepis cedron
Cedrón
1
0,042
Rutáceas
Ruta
Ruda
1
0,042
Piperáceas
Piper aduncum
Matico
1
0,042
Plantagináceas
Plantago major
Llantén
1
0,042
Asteráceas
Taraxacum officinale
Diente de
1
0,042
León
Apiáceas
Pimpinella anisum
Anís
1
0,042
Lamiaceae
Origanum vulgare
Orégano
2
0,2
Lamiaceae
Mentha
Menta
1
0,042
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que la mayoría de las personas
entrevistadas citaron a la manzanilla.
Tabla.2.1 Plantas medicinales citadas por los informantes clave y sus índices
numéricos en la ciudad de Quito.
Familia
Nombre Científico
Nombre
Citas
%
Común
Asteráceas
Tanacetum
Manzanilla
4
26.67%
3
20%
parthenium
Lamiaceae
Origanum vulgare
Orégano
Myrtaceae
Eucalyptus
Eucalipto
Lamiaceae
Salvia rosmarinus
Romero
1
6.67%
zingiberáceas
Zingiber officinale
Jengibre
1
6.67%
Lamiaceae
Mentha spicata
Hierba Buena
1
6.67%
Acanthaceae
Valeriana officinalis
Valeriana
1
6.67%
Simaroubaceae
Homalolepis cedron
Cedrón
1
6.67%
Rutáceas
Ruta
Ruda
1
6.67%
Tilia
Malvaceae
Tila
1
6.67%
1
6.67%
platyphyllos
Interpretación de la tabla: Se obtiene como resultado que la mayoría de las
personas entrevistadas citaron en primer lugar a la manzanilla con un 26.67%,
SEGUIDO del Orégano con el 20% COMO PLANTA MEDICINAL más utilizada.
Tabla.2.2 Plantas medicinales citadas por los informantes clave y sus índices
numéricos en Colonche, Santa Elena.
Familia
Nombre Científico
Nombre
VUS
NUS
Común
Asteráceas
Camaemelum nobile
Manzanilla
4
0,4
Lamiaceae
Origanum vulgare
Oregano
1
0,1
Acanthaceae
Valeriana officinalis
Valeriana
2
0,2
Verbenaceae
Thymus
Tomillo
1
0,1
Moringaceae
Moringa oleifera
Moringa
1
0,1
Amaranthaceae
Aloysia citrodora
Hierba Luisa
1
0,1
Lamiaceae
Ocimum bacilicum
Albahaca
1
0,1
Apiáceae
Pimpinella anisum
Anís
1
0,1
Acanthaceae
Cinnamomum verum
Canela
1
0,1
Myrtaceae
Eucalyptus
Eucalipto
1
0,1
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultados que la mayoría de las
personas prefieren utilizar manzanilla como planta medicinal, ya que en la
encuesta es el valor más alto con un 0,4.
Tabla 3. Principales usos que se les da a las plantas medicinales citadas en
Salcedo.
Afecciones
N°
%
Del aparato digestivo (K70-K77)
3
0,3
Del aparato musculoesquelético y del tejido conectivo
0
0,0
Del aparato genitourinario (N00-N99)
0
0,0
Infecciosas y Parasitarias (A00-B99)
1
0,042
Del aparato respiratorio (J00-J99)
1
0,042
De la piel y del tejido subcutáneo (L00-L99)
1
0,042
Endocrinas, nutricionales y metabólicas (E00-E89)
0
0,0
(M00-M99)
Del aparato circulatorio (I00-I99)
0
0,0
Sistema nervioso (G00-G99)
0
0,0
1
0,042
5
0,5
Trastornos
de
la
sangre
y
de
los
órganos
hematopoyéticos (D70-D77)
Síntomas y signos generales (R50-R69)
Interpretación de la tabla: resulta que la mayoría de las plantas medicinales se
usan para síntomas y signos generales.
Tabla 3.1 Principales usos que se les da a las plantas medicinales citadas en la
ciudad de Quito.
Afecciones
N°
%
Del aparato digestivo (K70-K77)
9
47.37%
Del aparato musculoesquelético y del tejido conectivo
0
0,0%
Del aparato genitourinario (N00-N99)
1
5.26%
Infecciosas y Parasitarias (A00-B99)
0
0,0%
Del aparato respiratorio (J00-J99)
2
10.53%
De la piel y del tejido subcutáneo (L00-L99)
2
10.53%
Endocrinas, nutricionales y metabólicas (E00-E89)
0
0,0%
Del aparato circulatorio (I00-I99)
0
0,0%
Sistema nervioso (G00-G99)
1
5.26%
0
0,0%
4
21.05%
(M00-M99)
Trastornos
de
la
sangre
y
de
los
órganos
hematopoyéticos (D70-D77)
Síntomas y signos generales (R50-R69)
Interpretación de la tabla: Se obtiene porque la mayoría de las plantas
medicinales se usan para aliviar el aparato digestivo con un 47.37 % en Quito.
Tabla. 3.2 Principales usos que se les da a las plantas medicinales citadas en
Colonche, Santa Elena.
Afecciones
N°
%
Del aparato digestivo (K70-K77)
7
50%
Del aparato musculoesquelético y del tejido conectivo
0
0,0%
Del aparato genitourinario (N00-N99)
0
0,0%
Infecciosas y Parasitarias (A00-B99)
1
7.14%
Del aparato respiratorio (J00-J99)
2
14.28%
De la piel y del tejido subcutáneo (L00-L99)
0
0,0%
Endocrinas, nutricionales y metabólicas (E00-E89)
0
0,0%
Del aparato circulatorio (I00-I99)
0
0,0%
Sistema nervioso (G00-G99)
4
28.57%
0
0,0%
0
0,0%
(M00-M99)
Trastornos
de
la
sangre
y
de
los
órganos
hematopoyéticos (D70-D77)
Síntomas y signos generales (R50-R69)
Interpretación de la tabla: Se obtiene que la mayoría de las plantas medicinales
se usan para aliviar el aparato digestivo con un 50 % en Colonche, Santa Elena
Tabla 4. Partes de la planta empleada en Salcedo.
Parte de la planta
N°
%
Hojas
6
0,6
Mezclas de ellos
3
0,3
Tallo
0
0,0
Flores
0
0,0
Frutos
0
0,0
Raíces
0
0,0
Semillas
1
0,1
empleada
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que en la mayor parte de casos
se usan las hojas de las plantas con el objetivo de conseguir mejores respuestas de
reacción ante una enfermedad. Tabla 4.1 Partes de la planta empleada en la ciudad
de Quito.
Parte de la planta
N°
%
Hojas
6
35.29%
Mezclas de ellos
3
17.65%
Tallo
3
17.65%
Flores
2
11.76%
Frutos
0
0,0%
Raíces
3
17.65%
Semillas
0
0,0%
empleada
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que en la mayor parte de casos
se usan las hojas con un 35.29%, seguido de que mezclas de ellos con un 17.65%
con el objetivo de conseguir mejores respuestas de reacción ante una enfermedad.
Tabla .4.2 Partes de la planta empleada en Colonche, Santa Elena.
Parte de la planta
N°
%
Hojas
5
0,5%
Mezclas de ellos
1
0,1%
Tallo
2
0,2%
Flores
0
0,0%
Frutos
0
0,0%
Raíces
1
0,1%
Semillas
1
0,1%
empleada
Interpretación de la tabla: se obtiene como resultado que en la mayor parte de casos
se usan las hojas con un 0,5%, seguido de la utilización de tallos con un 0,2% con el
objetivo de conseguir mejores respuestas de reacción ante una enfermedad.
Tabla 5. Forma de preparación de los remedios a partir de las plantas
medicinales en Salcedo.
Forma de preparación
N°
%
Infusión
7
0,7
Cocimiento
0
0,0
Emplastos
2
0,2
Vaporizaciones
1
0,1
Maceración
0
0,0
Otras
0
0,0
Interpretación de la tabla: la mayor forma de preparación que se utiliza para los
remedios con plantas medicinales es la infusión.
Tabla 5.1 Forma de preparación de los remedios de plantas medicinales en
Quito.
Forma de preparación
N°
%
Infusión
14
93.3
%
Cocimiento
0
0,0%
Emplastos
0
0,0%
Vaporizaciones
1
6.7%
Maceración
0
0,0%
Otras
0
0,0%
Interpretación de la tabla: Obtuvimos como resultado que la preparación más
utilizada en remedios con plantas medicinales es la infusión con un 93.3%.
Tabla. 5.2. Forma de preparación de los remedios a partir de las plantas
medicinales en Colonche, Santa Elena.
Forma de preparación
N°
%
Infusión
9
0,9%
Cocimiento
0
0,0%
Emplastos
0
0,0%
Vaporizaciones
1
0,1%
Maceración
0
0,0%
Otras
0
0,0%
Interpretación de la tabla: Obtuvimos como resultado que la preparación más
utilizada en remedios con plantas medicinales es la infusión con un 0,9% ya que es
más fácil su preparación
Interpretación de tablas: se obtuvo como resultado general que en el cantón
Salcedo existe una incidencia alta en los siguientes datos: el origen del conocimiento
de las plantas medicinales es por parte de la familia, mismas que como duración de
tratamiento es de un día con un resultado total de mejoría tomando en cuenta un
completo desconocimiento de sus efectos adversos y finalmente que éstos se pueden
adquirir mediante las compras cotidianas.
Interpretación de las tablas en la ciudad de Quito:
Se obtuvo como resultados que el origen de conocimiento de cada una de las
personas encuestadas fue de un familiar el cual compartió el conocimiento, también
al encontrarnos en una zona rural la mayoría de personas realizan compras de las
plantas medicinales un porcentaje bajo tiene la posibilidad de tener estas plantas
medicinales en el patio de su hogar, con relación a la duración de tratamiento para
ver una mejoría significativa las personas mencionan que su duración es menos de 1
semana, siguiéndole la duración de tratamiento de 1 día para el tratamiento, Teniendo
un resultado bueno ya que en 100% de los encuestados vieron una mejoría en las
personas que lo emplearon, cabe recalcar que también existieron personas que
sabían de algún efecto adverso como el de la ruda en pacientes en gestación
causando abortos, al igual que la canela mencionaron que podía causar taquicardias.
Interpretación de barras: Como resultado siguiendo los datos indican que, en
Colonche, Santa Elena, el uso de plantas medicinales es común, con un enfoque
particular en afecciones digestivas y nerviosas. La población adquiere conocimiento
de diversas fuentes especialmente de su familia, experimenta mejoras en su salud.
Mismas que como duración de tratamiento es de un día con un resultado total de
mejoría, sin embargo, se reconoce la necesidad de precaución debido a posibles
efectos adversos y contraindicaciones. Para concluir estas plantas se pueden
conseguir en compras diarias.
Conclusión
En conclusión, el uso generalizado de plantas medicinales en todas las regiones
subraya la presencia arraigada y la confianza en estas prácticas tradicionales. La
diversidad cultural se refleja en la variabilidad de los hábitos y preferencias en el
uso de plantas medicinales entre la Sierra y la Costa, evidenciando la riqueza de
conocimientos ancestrales.
La integración del saber ancestral con la evidencia científica para identificar el uso
terapéutico de las plantas se refleja en la arraigada tradición, la diversidad cultural
y la confianza en estas prácticas en diferentes provincias del Ecuador.
En particular la manzanilla se destaca como un elemento culturalmente
significativo en la fitoterapia, resaltando la importancia de preservar y comprender
estas prácticas en el contexto de la salud y el bienestar de las comunidades.
La variabilidad en la duración del tratamiento refleja la diversidad de afecciones
tratadas y la complejidad de las prácticas de fitoterapia. Mientras que en algunas
regiones se prefiere un enfoque rápido y efectivo, en otras, la complejidad de las
afecciones puede requerir tratamientos de mayor duración.
La coherencia en la duración del tratamiento, especialmente observada con
tratamientos de un día en Salcedo y Colonche, sugiere una respuesta rápida y
efectiva a las plantas medicinales. La variabilidad en Quito podría relacionarse con
la diversidad de afecciones tratadas, señalando la adaptabilidad de estas
prácticas a diferentes contextos de salud.
Bibliografía
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