DIETA BLANDA Incluye alimentos preparados con muy poca grasa o aceite, especies o condimentos. Además limita o elimina el café, el café descafeínado, otras bebidas que contengan cafeínas y las alcohólicas. Alimentos preparados a la plancha, hervidos, estofados, asados o al horno con la minima cantidad de grasas o aceite, condimentos o especies a discreción según tolerancia. Excluir: curry, pimienta, chile, pimentón, especies concentrados. Carnes: pollo y pescado Cereales: tortilla, arroz,avena, pan Frutas: Papaya, manzana, pera. Verduras: Zanahoria, papa, chayote. Restricciones de alimentos: Excluir: curry, pimienta, chile, pimentón, especies concentrados. NO Café normal o descafeínado con moderación y diluido más de lo normal NO Bebidas con cafeína: cocoa, té Negro a discreción Bebidas alcohólicas eliminarlas No fibra insoluble: cáscara de frutas y verduras No frijoles, lácteos No empanizados, capeados, frituras MENU DIETA BLANDA Desayuno 1 pieza manzana cocida o papaya 2 pieza pan tostado o tortilla 4 claras de huevo con espinacas o pollo 1 taza de té de manzanilla Colación 1 pieza pera 5 piezas galletas marías Comida 1 taza de arroz 2 piezas de pollo en caldo o 1 pieza pechuga a la plancha 1 tza de verduras cocidas ½ taza pure de papa 1 rebanada de pan o tortilla 1 vasode agua de horchata o té de manzanilla Colación 1 vaso de Gelatina Cena 1 sandwich de pollo o ensalada de pollo con espinacas cocidas y 2 rebanadas de pan tostado ½ taza ejotes al vapor 1 taza té o leche de arroz NUTRICIÓN INTEGRAL PLAN 15-1ª NORMAL- HIPOGRASA-HIPOSÓDICA, MUJER ADULTA Y EMBARAZADA, HIPERTENSIÓN, DIABETES, PREESCOLAR ( 4 AÑOS) %VET 55-206g 20-75g 25-41.6g LE-2,CM-7,L-0,C-7,F-6,V-2,A-2,G-0. (S/ LEGUMINOSAS) CONTROL DE VITAMINA K POR TROMBO DESAYUNO 1 VASO DE LECHE DESCR. O LIGHT O YOGHURT 2 QUESADILLAS O 1 SANDWICH DE QUESO PANELA(60g) O 1 TAZA DE ARROZ CON QUESO Y LECHUGA. 1 VASO DE JUGO DE NARANJA O ZANAHORIA O MANZANA CAFÉ O TÉ COLACIÓN ¾ TAZA DE PAPAYA O MELÓN O FRESAS Y BARRA DE AMARANTO COMIDA SOPA DE VERDURAS ½ TAZA DE ARROZ O SOPA PASTA GUISADO (120 g) DE POLLO, PESCADO, ATÚN O QUESO. ENSALADA DE JICAMA 3 TORTILLAS AGUA DE LIMÓN, PIÑA O JAMAICA COLACIÓN ¾ TAZADE JICAMA O ¾ TAZA DE PAPAYA O MELÓN CENA 1 VASO DE LECHE DESCR. O LIGHT O YOGHURT 1 QUESADILLA O ½ SANDWICH DE QUESO (30g) 1 VASO DE JUGO DE NARANJA O ZANAHORIA O PINA RECOMENDACIONES *TOMAR DE 1 ½ A 2 LITROS DE AGUA AL DIA. *CUIDAR EL CONSUMO DE SAL Y AZUCAR EN LOS ALIMENTOS: PAPITAS, EMBUTIDOS, MERMELADAS, PASTLELES, PAN DULCE, ENLATADOS, REFRESCOS, GALLETAS, JUGOS EMBOTELLADOS. *PREFERIR ALIMENTOS ADELGAZANTE DE LA SANGRE Y CON VALOR MENOR A 35 mcg EN VITAMINA K. *NO FUMAR NI TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS *NO CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EN COLESTEROL: YEMA DE HUEVO, CAMARONES, MARISCOS, SARDINA, MANTECA, CARNES ROJAS, DE PUERCO, MORONGA, CHORIZO, SALAMI, MANTEQUILLA, CHICHARRON, QUESOS OAXACA, CHICHUAHUA. TOCINO. *ALIMENTOS ADELGAZANTES DE LA SANGRE: AJO, MANZANILLA, UVA, FRAMBUESAS, FRESAS, Y PINA. *ALIMENTOS CON SALICIATO QUE AYUDAN A PREVENIR COAGULACION SNGUINEA: ALBARICOQUE, CIRUELA,,DATILES, ARANANDANOS Y PASAS. *ALIMENTOS MUY ALTOS EN VITAMINA K (MAYOR A 190mcg/100gr) REPOLLO, LENTEJAS, ACEITE DE SOYA, ACEITE DE CANOLA, ESPINACA, COLIFLOR. *ALIMENTOS ALTOS EN CITAMINA K ( 190 mcg/100gr) LECHUGA,COLIFLOR, BROCOLI,HIGADO DE RES, TE VERDE. *ALIMENTOS MODERADOR ( 35 A 100) BROCOLI CONGELADO, HIGADO DE POLLO, ACEITE DE OLIVO, HUEVO ENTERO, SALVADO. *ALIMENTOS BAJO ) MENOR A 35 ) MANAZNA, ZANAHORIA, PEPINO, ACEITE DE MAIZ, FRUTAS SECAS, PLATANO. *ALIMENTOS RICOS TAMBIEN EN VITAMINA K CHOCOLATE, MAZAPAN, TURRONES, CACAHUATE, CERVEZA, PEREJIL, HOJAS VERDES, GERMEN DE TRIGO, AGUACATE, KIWI, GERMINADO DE ALFALFA
