VISITA AL FUNDO SANTA MARIA INTRODUCCION: En 1982 se instala en el fundo más pequeño del valle de Cajamarca, rodeados de grandes áreas dedicadas a la ganadería y agricultura donde se podía disfrutar del canto de las aves, el sonido del río, y el arrullo de las chicharras al amanecer y al atardecer. Con el tiempo, la ciudad empezó a crecer y poco a poco nos rodeó. Los árboles fueron cambiados por edificios y el cemento fue ganando espacio. El fundo santo María es una isla rústica dentro de la ciudad, a donde varias aves y algunos animales silvestres llegan en busca de refugio y comida: las zarigüeyas, comadrejas, serpientes, búhos, picaflores, cernícalos, loros cabeza roja, y otros. La visita se realizó el día viernes -2018 a los 8:00 al fundo santa María con la finalidad de conocer su administración libre de químicos, realizando la cosecha agua de lluvia y subterránea, utilizando plantas para curarnos y preparando abonos orgánicos (lombricultura). OBJETIVOS: OBJETIVO GENERAL Conocer el funcionamiento y conservación del fundo santa maría OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar las diferentes actividades realizadas en el fundo santa maría Recono Reco noce cerr lo loss dife difere rent ntes es titipo poss de cu culti ltivo vos, s, plan planta tass me medi dici cina nale less y administración de ganado. MARCO TEORICO JARDIN JARD IN BO BOTA TANI NICO CO ME MEDI DICI CINA NAL: L: se encu encuen entr tras as las las sigu siguie ient ntes es plan planta tass medicinales LA MANZANILLA NOMBRE CIENTIFICO: Chamaemelum nobile Sirve para aliviar los dolores de la detención Es un aninfamatorio Se uliza para hacer gárgaras Ayuda con problemas digesvos Ayuda con problemas de asma y gripe LA ORTIGA nombre científico: Urtica Es an anémica es esmulante del aparato digesvo ayuda a depurar la sangre Es una una pl plan anta ta rica rica en vi vita tami mina nass ABC ABC y minerales como hierro, magnesio. OREGANO NOMBRE CIENTIFICO: Origanum vulgare Es an ann nfa fama mato tori rio o ay ayud uda a a lo loss cólicos menstruales. Contra el cáncer. Ayuda al dolor del oído y el diente. la chicoria nombre científico: Cichorium intybus Es anoxidante Proviene los problemas digesvos Proviene aecciones cardiacas Proviene el cáncer. Alivia ansiedad y estrés El pinpin Nombre científico: científico: Prunus pensylvanica Cura el dolor de oídos Alivia de la ebre Sirve para hacer rescos La penca sábila Nombre científico: científico: Aloe vera Es aninfamatorio Es un potente anviral Regula la glucosa del organismo Es calmante y cicatrizante. LA CERRAJA Nombre cientifico:Sonchus oleraceus Cura para los bronquios Es un laxante, diuréco Sirve para depurar el hígado |LA MENTA Nombre científico: científico: Mentha Trata problemas respiratorios Trata la bronquis cura problemas del aparato digesvo Ayuda a prevenir el dolor de cabeza. El anis Nombre científico: científico: Pimpinella anisum Alivia dolores de estomago Previen viene e proble problemas mas del sis sistem tema a Pre digesvo, Cura la gastris Ayuda a calmar los nervios El hinojo Nombre científico: Foeniculum vulgare Ayuda a equilibrar las unciones del sistema digesvo Favorece la emisión de orina Purica las vías urinarias La valeriana científico: Valeriana officinalis Nombre científico: Actúa como un agente sedante Rela Relaja ja el si sist stem ema a nerv nervio ioso so alivia el estrés y la ansiedad GRANJA DE GALLINAS El manejo es de más viejas a jóvenes para su mantenimiento y reproducción de la cual se recoge huevos Además, también la granja de gallinas cuenta con una cubeta la cual ahí se hace la cosecha de lluvia lo cual sirve para la granja Una es un establecimiento para la cría de de corralgranja tales avícola como pollos, pavos, patos, y agropecuario gansos, con el propósito de aves usarlos como base alimenticia sea cosechándolos por su carne o recogiendo sus huevos. HUERTO BIEN DIBERSIFICADO Si en el huerto hay monocultivo la tierra se empobrece y no hay producción, la diversificación, el olor de la albaca es bien fuerte lo cual hace que las plagas se ausentes de los sembríos, la convivencia de tomates y la cebolla de rabo es muy adecuada para su producción Es necesario que haya cultivos intercalados para que el control de plagas El mutuy es su camita de las marquitas se come a los pulgones, las flores y las abejas sirven como polinizadores para que haya un buen funcionamiento del huerto si no hay polinización no hay producción dentro de este huerto tenemos flores como margaritas achiras y dalias La zanahoria, limpieza de semillas se hace en tres etapas como son:sembrar ,recuperar semillas y recoger semillas El diente de león hace limpieza del hígado y también se consume en ensalada Repollo rojo fuerte en hierro, es antioxidante se consume en ensalada Fresas Zapallo italiano Nombre científico: científico: Cucurbita pepo tiene dos formas de consumirlo Cuando esta verde en sopa Cuando está maduro en crema COSMOVISION ANDINA Como cosechar la planta de rocoto: se cosecha antes del desayuno es decir en ayunas porque si no la planta se muere.ya que la acidez en la piel afecta la planta. PEQUEÑO HUERTO Aquí se encuentran plantas como: Manzano nombre cientifico Malus sylvestris El membrillo Nombre científico: Cydonia oblonga Cedro Nombre científico: Cedrus Granada Nombre científico: Punica granatum Capuli Nombre científico: Prunus salicifolia PLANTACION DE ARBOLES COMO: SAUCO CIPRES nombre cienco nombre cienco ALISO nombre cienco FRESNO nombre cienco ESTE CONJUNTO DE PLANTAS GENERA UN MICROCLIMA GANADO OVINO Alpacas Vicuñas Llamas Ovejas ESTABLO DEL FUNDO SANTA MARIA GRANJA DE ANIMALES MENORES Cuyes Conejos Llamados como chanchito de cocina, el ciclo que se da aquí es que la huerta va a proveer del alimento verde llámese las plantas benéficas. como maíz, recojo del atago que también sirve como alimento para las vacas ovejas alpacas. lo que no benéfica se va a la compostera De los cuyes y conejos se obtienen abono carne he ingresos DENTRO DEL ESTABLO GANADO VACUNO Crianza de vacas, producción de leche, en el segundo piso se almacena eno, si las vacas están bajo el establo tienen buen rendimiento si se lo saca baja su rendimiento en un 20% el estiércol se lleva a la compostera o el humus. COMPOSTERA Se descompone el guano de ovino, alpaca, cuy, conejo, vacuno, todo va en capas, una de vegetales una de estiércol y una de vegetales de 2 a 3 meses se da una vuelta y se vuelve a tapar con otra capa de vegetal, también se coloca ceniza, el piso tiene una forma vertical va en caída, su profundidad es 2 metros. todo el muro tiene hoyos, orificios con la finalidad que drene luego se diluye y se lleva a la huerta de plantas El biol es utilizado especialmente para las rosas y para las huertas frutas, verduras y plantas medicinales. PREPARACION DEL HUMUS Acá está almacenado el estiércol de vacuno se trabaja con lombrices tiene sus ventajas esta en parva, el humus del vacuno elimina el metano y no permite que la lombriz se reproduzca. cuando el estiércol está en parva es gas se va a disipar más fácilmente y la lombriz va trabajando más ordenadamente En un principio se colocó una base de vegetales cascaras hojas y desechos de cocina y algo de guano en su mayor parte de conejo y de cuy para que la lombriz se adapte Una vez que se empezó a descomponer el guano del ganado, la lombriz ha empezado a avanzar y de forma ordenada La lombriz tiene que estar bajo sombra para evitar la muerte cuando hay vegetación encima va a mantener húmedo con sombra y va a permitir trabajar a la lombriz COSECHA DE LOMBRIZ Se instala una mallita en un lugar fresco y ahí se puede atrapar Esta Es ta comp compos osic ició ión n de humu humuss va haci hacia a la hu huer erta ta,, fr fram ambu bues esas as y ha haci cia a el arándano es el fertilizante que se utiliza La calidad de este humus es de más calidad que el humus a base de vegetales HUERTO DE ARANDANOS Acá el riego se da por goteo, se adapta a nuestro clima, es antioxidante tiene un color rojo medio azul es deshierbo se hace manualmente no se utiliza nada de herbicidas, el sistema riego por goteo ayuda a colocarle un fertilizante con una bomba para que vaya las todas las plantas de manera homogénea es una planta peregmes es una planta que va sobre los 20 años de vida Aquí se hace la comparación de la importancia que existe de la vegetación en el suelo CONCLUSIONES Se logró conocer el funcionamiento y conservación en fundo Santa María Se identificó las diferentes actividades realizadas en el fundo santa maría Se reconoció los diferentes tipos de cultivos, como son verduras plantas medicinales, plantas de frutas y administración de ganado.
