El fundo Santiago Apóstol se dedica al cultivo del espárrago, el cual
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TRAB.MONO 0165 Año 2009 FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA “ADECUACIÓN DE PRACTICAS AGRÍCOLAS PARA LA OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN LINKING ENVIROMENT AND FARMING (LEAF) EN EL FUNDO SANTIAGO APÓSTOL – ICA.” Presentado Por: KARIM ROXANA REYES DÍAZ RESUMEN El fundo Santiago Apóstol se dedica al cultivo del espárrago, el cual tiene altos estándares de producción y cumplen con programas y prácticas de seguridad que promueven un cultivo confiable y a su vez la distribución de un producto fresco, nutritivo y sin contaminación alguna. El noventa por ciento de los productos cultivados en el fundo son comercializados a sus clientes en Estados Unidos. Ochenta cinco por ciento de las ventas en estados unidos son hechas a grandes y pequeñas cadenas minoristas del mercado mayorista, distribuidores del servicio de comida y grupos étnicos. A su vez, el fundo también comercializa sus productos a través de Europa, Canadá y participa en un programa de exportación contra – temporada con América latina. Con la obtención de la certificación Linking Enviroment and Farming (LEAF), el fundo Santiago Apóstol brindará confianza a sus consumidores demostrando que su producción eficiente y rentable es obtenida mediante el desarrollo de una agricultura sostenible, la que es respetuosa con el medio ambiente y combina lo mejor de la tecnología moderna y los procesos naturales.
